良好的仪容、仪表、仪态是从事餐饮行业的基本条件和要求餐饮业工作人员的言谈

举止、精神面貌、外观形象都会给客人留下深刻的印象和就餐时良好感受。

礼仪从个囚修养角度来看

是一个人的内在修养和素质的外在表现

是接人待物的行为规范、行为准则或标准做法

从交际的角度来看是人际交往中适鼡的一种

艺术，是一种交际方式或方法

从审美的角度来看是一种形式的它是人们心灵美的必然外

尊重的原则是指施礼时体现出对他人真誠的尊重

平等的原则是指在交往中以礼待人，有来有往既不能盛气凌人也不能卑躬屈膝

自律的原则：将自己的行为纳入规矩时时用道德信念和行为修养准则支配自己

的言行而无需别人的提示或监督

宽容的原则：是指宽以待人不过分计较个人的过失

晕轮效应：有人对别人的缺点看不顺眼就会把对方看成一无是处

第一印象好就会认为对方各方面也一定很好。

这就是心理学讲的晕轮效应

规范服务人员的行为和修饰外在形象，

就是让服务者与被服务者在最初交往中给被服务

者留下美好深刻的印象

仪容的塑造：不断的提高自身修养，修身养性、陶冶情操、提高审美能力同时形成

积极向上的世界观，使自己永远保持健康的身心乐观的情绪，在自信、创新和进取中洋

、服务人員应保持微笑、和霭可亲的面容，清新整洁的容貌男

要化淡妆，不准浓妆艳抹

、男员工头发后不过衣领，鬓角不遮耳朵且干净整齐無头垢、头屑

盘起，短发用发卡卡在耳后刘海不过眉，不留怪异发型不染彩发。

、不留长指甲指甲缝内无污垢，不涂有色指甲油

、饰件，不用式样繁杂、色彩刺目的发夹或束发带不允许抹擦气味

仪表是一个人的外表或外在形象。仪表不仅仅是个人爱好的问题而苴是一个人审美

情趣、精神状态、文明程度、文化修养的综合体现。

、天然因素：指人体的自然资质包括五官、脸型、头发、肤色、身材、四肢等，也

就是人们常说的长相它主要是由遗传因素决定的