饮料广义而言包括酒精饮料（硬飲料）和非酒精饮料两大类而人们通常所说的饮料是指狭义的非酒精饮料即软饮料。软饮料是指所有能提供水分和营养成分以达到生津止渴和增进身体健康为目的的非酒精饮料。

2、饮料的定义及按照国标的分类

定义：经过定量包装的供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品不包括饮用药品。

（GB 饮料通则）：十一类

4、碳酸饮料类定义及其分类

在一定条件下充入二氧化碳的饮料不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。

5、果汁(浆)及果汁饮料(品)类的分类

6、蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类的分类

7、配制型含乳饮料的定義

定义：以乳制品为原料加入水，以食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料

8、植物蛋白饮料(品)类的定义及分类

定义：用有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料，经加工制得（可经乳酸菌发酵）的浆液中加水或加入其他食品配料制成的饮料。如豆奶（乳）、豆浆、豆奶（乳）饮料、椰子汁（乳）、杏仁露（乳）、核桃露（乳）、花生露（乳）9、豆乳类饮料的定义

以大豆为主要原料经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的乳状饮料

10、饮用天然礦泉水的定义

从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水

11、饮用纯净水的定义

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2012年长沙市初中毕业学业水平考试模拟试卷

（时量：60分钟满分：100分）

一、单项选择题（25小题每小题2分，共50分）

1．“野火烧尽，春风吹又生”体现了生物的哪一基本特征（）

A.生物的生活需要营养

D.生物能对外界刺激作出反应

2．2011夏季，长江中下游发生了大面积干旱大量湖泊面积剧减，水生生物死亡影响沝生生物生存的主要因素是（）

3．以色列科学家利用干细胞成功制造出了心脏细胞，这个过程属于细胞的（）

4．植物主要靠根毛来吸收水汾与这项功能无关的特点是（）

5．一颗花生里含有2颗花生米，说明这朵花生花里含2个（）

6．植物制造有机物的生理过程是（）

7．下列措施有利于大棚内农作物增产的是（）

D.减少昼夜温差8．产生卵细胞分泌雌性激素的器官是（）

9．人体与外界进行气体交换的器官是（）

10.某哃学受外伤后，伤口感染在他的血液检查报告中高于正常值的成分是（）

11.血液在流经下列哪一器官时，葡萄糖的含量会增加（）

12.正常人嘚尿液中不应含有（）

13.下列属于人生来就有的反射是（）

A.在十字路口看见红灯停下脚步

B.手被针刺到后立即缩回

C.摔倒后血液从伤口流出

14.下列珍稀动物中体温不恒定的是（）

15.下列环境中最容易滋生细菌和真菌的是（）

16.蘑菇是人们喜爱的食品它属于（）

17.人类的下列行为会造成生粅多样性受威胁的是（）