本专业以实践操作为主主要学習欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、 三文鱼、刺身、西式汤（匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等）

如今西餐已经成为中国餐饮文囮市场的重要组成部分，各式各样的西餐厅相继出现不管是日韩料理、东南亚料理还是原汁原味的西餐，这些外来饮食文化造就的西餐廳在国内的经营都相当火爆

西餐市场的飞速发展，使得西餐渐渐成为一种潮流但目前，国内从事西餐行业的人员较少尤其是专业的覀餐师，更是少之又少各式各样西餐厅的相继开张，各种主题风的西餐店不断扩张使得目前市场上对西餐人才的需求持续上涨，西餐師也成为行业的“香饽饽” 那么问题来了，去哪里学习才能成为一名优秀的西餐师呢

顺应市场需求，培养专业西餐人才北京烹饪学校开设了两年制西餐主厨专业、三个月日韩料理以及私人订制专业。通过科学的课程安排可以让你学到真正的西餐烹饪技术，成为企业需要的合格人才

北京新东方烹饪学校以培养西餐专业技术复合型人才为目标，精心打造专业的西餐精英人才学校硬件设施先进齐全，采用理实一体化的立体教学老师一对一教学，手把手指导学生动手实操，全面提升学生专业技能确保教学质量，让你学到系统全面先进的技术此外，通过在北京新东方烹饪学校学西餐你既能学到正宗的西餐技术，还可以拿到国家教育部承认的大学学历证书

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