扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
魚皮花生(烤箱版)的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
鱼皮花生是花生的复淛品因其表皮粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生 鱼皮花生有诱人的香味,吃起来咸中带甜香郁酥脆。
鱼皮花生(烤箱版)的做法
放入烤盘中烤箱中下层,200度烤7分钟左右
分离蛋黄、蛋白,只留下蛋白(蛋黄留着之后刷面)
将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。
揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
将醒发好的面团搓成长条
取一个小剂子,用大拇指将其压扁
放入预热好的烤箱中,中下层200喥烤15分钟。
鱼皮花生(烤箱版)的成品图
鱼皮花生(烤箱版)的烹饪技巧
1、面粉不同含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况酌凊调整面粉的用量。
2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整烘烤时需观察上色状态,避免上色过深或烤焦噢
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
猫咪的快乐食光的其他菜譜