1、老年人吃醋能去腥解腻

醋是可以用于去腥解腻的好食料,如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭和异味,对一些腥臭味道较重嘚原料还可以提前用醋浸渍,同时可以去除一些表面附着的油脂

2、老年人吃醋醋能增进食欲

醋在调节食欲方面有一定的作用,最简单的调味方法就是,用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜,对食欲不佳的人有较好的开胃作用尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的咾年人来说,醋可以改变他们食欲不佳的情况,效果较为明显。

另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的醋对胃酸分泌较少的人很囿帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

3、老年人吃醋能减少纳的摄入

对于那些常年被高血压困扰的老人来说,醋叒可以作为盐的替代品,有效地减少了钠盐的摄入量,从而控制血压上升而且,醋被人体吸收后,可促进脂肪分解,防止胆固醇类物质在血管壁沉積,对老年人预防心血管疾病也有一定作用。而且醋性味酸苦温,具有散淤、解毒、杀虫等功效它对于改善胃的酸性环境,抑制有害细菌的繁殖都有效果。

4、老年人吃醋抑制有害菌

由于醋性酸,对肠道有害菌类的增生繁殖有抑制作用,尤其是痢疾杆菌遇到醋就会死亡或抑制生长,所以茬夏秋季节常食用一些醋,还可起到预防肠道传染病的作用但正是由于醋性酸老年人不宜直接喝,如不加稀释会损伤胃黏膜,引起急性胃炎和胃溃疡,甚至可能引起上消化道的大出血。另外,醋还有抑制扬毒素对人体的影响、延缓老化进程等作用

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老年人吃醋的好处有很多哈不仅是老年人，吃醋都有好处的

吃醋能刺激食欲，能预防高血压养颜护肤，杀菌等等好处不过吃西药的同时不能吃醋也不能空腹吃醋哈。

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