烤鱼怎么做 去哪里学烤鱼正宗

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辅料 红葱头半个欧芹5颗
调料 葱1条姜5克蒜5克花椒8克干辣椒10克料酒1大匙豆瓣酱2大匙
1.鱼剖肚去肠，去鳞洗净用1/4小匙盐、1大匙料酒摸遍全身，腌制15分钟
3.放上鱼撒上姜末，淋上一大匙油
4.烤箱预热220度中层烤制20分钟
5.另起一锅，锅中放入3大匙油冷油将姜片，蒜片葱段，干红椒花椒爆香
6.放入2大匙豆瓣酱，炒制出红油学正宗做法，到成都上善佳
7.倒入1杯半高汤或清水煮至水开转入小火煮约3分钟
8.放入小香芹，略煮一分钟即可
9.将煮好的汤料淋茬烤好的鱼身上
10.烤箱220度在放入中层烤箱约5-8分钟即可

随着社会的进步经济的发展，餐饮行业已经发展成为一个年收入达到2.5万亿的庞大行业在形成庞大市场的同时，食品安全成为业内经营者关注的重中之重消费者的餐飲观念也由“吃便宜、吃划算”更多的向“吃健康、吃营养”的转变。自2012年国家限制消费的政策餐饮行业呈现出与之相应的表现。基层消费的餐饮品牌却呈现出与之截然相反的态势方向清晰、符合消费者饮食观念的餐饮品牌如雨后春笋般碰壁发展，特别是譬如烤鱼有鲜奣经营特色的餐饮品牌获得了市场认可谁适应了消费者的饮食观念，谁迎合消费者的习惯谁满足了消费者对健康、营养的饮食需求，誰就将必然能在这个几万亿的庞大市场中写下自己浓墨重彩的一笔

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3、红油炒制秘方技术

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