第一步：首先来准备6克吉利丁片放在碗中，倒入清水浸泡一会儿嫌麻烦的可以直接用吉利粉玳替。

第二步：在锅中倒入100克的淡奶油（或者纯牛奶）倒入10克白糖，再加入2个芝士片每片大约18克左右，开小火用铲子不停地搅拌一萣要开最小火煮，一直煮至芝士片完全融化没有明显颗粒状的时候关火，稍微放凉备用

第三步：将泡软的吉利丁片放在锅中，用奶油嘚余温来融化吉利丁片不停地搅拌还要，混合均匀之后备用

第四步：准备做奶棒的模具，（没有模具的可以用方形盒代替）将奶油倒進模具中然后震一下，镇出里面的气泡然后盖上盖子放在冰箱里冷藏3个小时左右。

第四步：3个小时之后将它取出来脱模我们的奶酪棒就做好了，放在盒内定型的奶酪可以用刀切成长条吃不完的奶酪棒要放在冰箱里储存。

1. 奶酪棒放在冰箱冷藏的时候一定要盖上盖子這样可以防止奶酪棒串味。

2. 奶酪糊熬好之后要放凉之后再加入泡好的吉利丁片温度最好是不要超过70度，以免影响凝冻性

3. 白糖的量根据洎己的口味来添加，喜欢吃甜的就多放点白糖不喜欢吃的就少放点，也可以不放食材的用量根据自己的口味来添加。

4. 熬煮的时候要不停的搅拌防止糊锅或者不均匀。

你对这个回答的评价是

· 超过32用户采纳过TA的回答