灰菜里面含有稀有的促脱皮甾酮挥发油等成分，所以它能够解决人们常见的一些皮肤性问题也许说到灰菜的时候，人们想到的都是食用方法其实它也可以外敷使用，像遇到皮肤问题时就可以通过它来改善，它能够迅速减轻皮肤瘙痒的感觉另外，像皮肤常见的麻疹也可以因此消退至于它的使用方法，有好几种可以将它捣碎或者是直接用手心搓碎，再就是煎汤水进行清洗

灰菜绝不是一种简单的野菜，它里面含有了丰富的蛋白質脂肪，粗纤维以及各种各样的维生素和微量元素人们平时在食用这种灰菜时，就能够对身体起到一定的帮助它可以促进人们的生長发育，尤其是儿童因为儿童的生长速度非常快，如果不能够很好的补充营养那么肯定就会影响他的发育，通过食用灰菜就能够预防貧血对于中老年人缺钙的问题也可以发挥一定的作用。

灰菜还有着抗癌解毒的功效与作用对流感，各种炎症病毒有着明显的抑制作用所以灰菜被逐渐被人们采食，现如今不光是平常百姓家里吃这种灰菜，就连一些大型的宾馆中饭店里都在推荐，它的食用方法有很哆而且做法也特别简单，吃起来更是味道鲜美再加上它里面含有多种对身体有益的物质，所以深受人们的喜爱虽然它有着抗癌解毒嘚作用，但是不建议多吃因为容易上火。

灰菜能帮助预防促进儿童生长發育，对中老年缺钙者也有一定保健功能

灰菜中含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭

灰菜含极丰富的素囷，丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能增强人体抗病能力。

具有清热、泻火、通便、解毒利湿的功效

和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等。

注意：服用灰菜后在强烈日光下照射，可引起日光性