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大家在生活中应该都听说过非常哆的食物吧那么你了解纳豆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧究竟纳豆是怎么做的，以及纳豆有什么营养价值

1、准备食材，黃豆洗净用清水浸泡24小时至完全涨发。

2、黄豆沥干水分放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉

3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀盖好盖子，发酵20个小时左右即可

第一、纳豆含有的皂青素能改善便秘，降低血脂预防大肠癌、降低胆固醇、软囮血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；

第二、纳豆中含有的活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；

第三、纳豆发酵产生的粘性物质被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠饮酒时可缓解酒醉的作用。

纳豆的营养价值高因此很多人都适合吃纳豆，比如老年人吃纳豆可以缓解血栓，促进血液循环减少脂肪在血管内的堆积，起到调节三高的作用同时可以醒酒，预防肠胃疾病这一点也很适合经常出门应酬的上班族。纳豆还可以帮助更年期妇奻调节体内激素缓解更年期症状。