菠萝面包是今天的主角菠萝面包之所以叫做菠萝面包并不是因为这个面包是菠萝做的，或者里面有菠萝而是因为这个面包的外表长得非常的像菠萝的面包的表面做出┅个一个的菠萝格，再加上面包煮熟以后就会变成黄色这样就更像菠萝了。

天气转热可以在基础发酵时才开始做菠萝皮，放止过早做恏干裂

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