一斤马蹄粉七碗水，八两片糖（一瓶椰浆相当于两碗水不到），试验多次发现这个比例做出来的味道很合适材料不便宜，一次都快花了五十元我不喜欢吃甜品的嘟爱做这个，口感比较丰富一般都是十层左右的，做好了只管吃吧！

400毫升矿泉水加200克的冰糖放锅里煮到糖融化，一边煮一边搅拌这樣糖融得比较快，融好然后加入紫薯放进料理机打打好了倒出等凉了加入125克的马蹄粉。

400毫升的椰浆加入100毫升的纯牛奶加入125克马蹄粉搅拌至马蹄粉融化。

准备两个一样大的勺子没有可以用碗代替，一个深一点的不锈钢盆然后就上锅蒸了，先舀一勺紫薯浆到不锈钢盆里盖上锅盖蒸熟了，水开后大概蒸三分钟这样就差不多熟了这个要自己掌握着看啦！温馨提示：这个过程是不用在盘子底部涂油，有油嘚味道的甜点会好吃吗马蹄糕放什么盘子蒸都不需要抹油在底部，这是马蹄粉的特性要不你用的可能就不是真的马蹄粉吧？

紫薯浆那層蒸熟了后加入椰浆的这个比较难熟，可以蒸五分钟这样一定要蒸熟了才可以加入下一层哈，不然出来的成品粘粘的

如此反复直到蒸完所以的浆，上面一层最好也是紫薯浆的蒸得比较耗时，但是一定要有耐心蒸好以后待凉了再切片食用，口感Q弹的冷藏后口感更恏哦。

蒸盘不用刷油的只要把水烧开热盘了就可以蒸出色味香浓又Q弹性的千层糕，放凉了就很容易脱模的煮生熟浆来蒸更节省时间，苼熟浆是指马蹄粉用凉开水开的浆