1. 把消化饼干放入袋子中用擀面杖压碎

2. 倒叺融化的黄油，混合均匀

3. 模具外圈包好两层锡纸因为等一下要水浴烤，以防漏水包好后放入冰箱冷藏半个小时左右定型。

4. 室温软化的嬭油奶酪隔热水软化加入细砂糖，搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态

5. 加完一颗，搅拌至完全融合后再加另一颗

6. 筛入玉米淀粉搅拌均匀

7. 把嬭酪糊倒入模具中，8分满左右即可

8. 烤盘里倒入热水放入预热好的烤箱175℃左右烤30分钟，转160℃烤30分钟

9. 烤好后晾凉之后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少四个小时左右

10. 醇厚的芝士味道绵密细腻的口感，超级好吃~

11. 芝士就是力量小小的一块填满一天的幸福感！

烤完后蛋糕可以在烤箱里待一会再取出
友情提示：纽约芝士蛋糕和日式蛋糕的口感不同，相对比较醇厚浓香每次切小小的一块配一杯咖啡就完全够吃了
尽量多包几层锡纸，防止漏水或用固底模具制作
酸奶油如没有可以用原味浓稠酸奶替代