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时间：2021-10-27 06:56
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近金刚台（猫耳峰）国家级地质公园
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1月5日烹饪系2018年度万豪实验班实訓启动仪式在实训楼举行。学院院长、副院长及教务处、实训中心负责人出席仪式为同学们加油鼓劲，并提出了许多指导性建议
参加實训启动仪式的92名同学来自16级烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业，将于15日分赴万豪旗下十六家酒店进行为期六个月的顶岗实训所到地區包括广州、深圳、佛山、中山、东莞、珠海等地。
为保证实训的顺利开展烹饪工艺系和酒旅系作了精心而充分的准备，为每个地区安排了相应的指导教师实训期间，指导讲师将建立微信群及时了解学员实训情况(出勤与休假，答疑与引导等)；建立学员实训档案督导學员认真填写实训考核表；指导学员撰写实训日志，批阅评定学员实习报告等同时，指导教师还将不定时进行现场巡导以便解决同学們在实训中遇到的各种困难或疑问。另外学校与万豪集团共同制定了《2018年度万豪实验班实训大纲》及《万豪实习生指导手册》，以保证實训工作有序进行
学院副院长宫峰给同学们作实训前指导
学院领导殷切嘱托同学们，在实训中要虚心请教善于将理论与实践结合起来，不断夯实自己的专业技能同时提升自己与人交往、协作的综合素养。学生代表潘丹丹在发言中对学校组织的实训工作表示感谢她呼籲同学们尽快融入到实训单位的文化氛围中，认真做好每一项工作展示出广酒学子的风采。
学院实训中心主任蔡福洲、烹饪系主任陶兴無教授、烹饪系实训负责人蔡明豹老师参加了启动仪式并对实训工作的具体安排进行了详细的部署。同学们对即将到来的实训充满了期待作为广酒的第一届学生，他们表示将以身作则在实训中勤学本领、提升技能，为成为高素质技能型人才而不懈努力
