1、食材:杏鲍菇250g、青椒半个、胡蘿卜一小段、姜两片、蚝油2汤匙、玉米淀粉1平匙、清水适量、食用油适量
2、首先将杏鲍菇洗净切成菱形片,青椒切片胡萝卜切成菱形爿,姜切末
3、接着在小碗中放入玉米淀粉,加入适量清水搅拌均匀。
4、然后在锅中倒适量油烧至五成热放入蒜末小火炒香,放入杏鮑菇中小火煸炒至杏鲍菇变软放入胡萝卜大火翻炒均匀,放入蚝油翻炒均匀
5、最后放入青椒和水淀粉,大火快速炒匀收汁即可
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