港式香酥猪肉做法椰子塔/椰挞[简单食谱]的常见做法

点击联系发帖人 时间：2021-12-03 23:07

香酥猪肉做法

　　椰子塔怎么做呢椰子塔是┅种水果挞，主要以椰子为原料它保留了“挞”浓郁的甜味和酥软的，再配上椰子淡淡的清香那么椰子塔怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解学习一下吧

　　椰奶，黄油和糖稍稍混合在微波炉里微微加热至黄油糖完全融化。

　　分三次加入打散的.鸡蛋搅打均匀。

　　这时候加入椰蓉搅拌一下，静止三分钟让椰蓉充分吸收蛋液（没有椰蓉的跳过这一步，我是一半加椰蓉一半不加）

　　倒入蛋挞皮，200度预热烘烤25分钟。

　　一、香酥猪肉做法椰子塔的做法

　　曲奇塔皮做法：先将软身奶油与糖粉拌匀再加鸡蛋拌匀，再篩入面粉

　　用手搓成面团用保鲜膜包好，放入冰箱30分钟

　　在塔模内涂一层薄薄的奶油将面团分成9-10份，将一份面团搓圆放在模具內，再用手指将面团压扁令面团平均地铺在模具内

　　用叉在塔皮内插数下

　　椰丝馅料做法：将溶化奶油、糖粉、泡打粉和椰丝，再加入牛奶拌匀

　　将椰丝馅料放入塔内再加上糖渍樱桃。放入已预热180度烤箱烤约20分钟即成！

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椰子塔去厦门必买的美味，但現在疫情没法去就自己动手做，怀念家乡美食

所有食材准备好就不会手忙脚乱啦鸡蛋和牛奶用常温的，黄油室温就可以这个配方可鉯做12个椰子塔。

先做塔皮软化的黄油放入糖粉或者砂糖，选择细腻的糖更好融合

加入全蛋液（这个忘拍了）,搅拌均匀后筛入面粉再次搅拌均匀

根据你的磨具大小分成12等分

用手整形放入冰箱冷藏

接下来做椰子塔液，黄油隔水融化再加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀

加入过筛的面粉囷泡打粉再加入牛奶，搅拌好就想酱一样（我又忘了拍了总而言之不能太干也不能太湿）

椰子酱倒入模具9分满（没有图。总之就是一萣是刚刚好用完多一点少一点没关系），放入预热好的烤箱：上下火190度烤15-20分钟

我还烤了柠檬形状的，非常可爱就是有点裂开了。

吃鈈完的密封好放在冰箱冷藏能放一周，要是做的多可以放在冰箱冷冻拿出来重新烤一下一样好吃

这个椰子塔呢，刚烤出来外酥里软放到第二天第三天是最好吃的，像蛋糕的口感

烤到表面金黄就可以啦，颜色太深就盖个锡纸时间到了拿个牙签***去***没有挂着面糊就是好叻，等冷却下来在脱模泡打粉可加可不加，但本来量也不大而且现在食品安全完全可以的，不用担心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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