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点击联系发帖人 时间：2021-12-25 16:32

青稞面是用青稞来制作的营养豐富，那么青稞面是什么来的呢

青稞面又叫糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑糌粑，名字听起来新鲜实际上就是青稞面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒而西藏的糌粑却是先炒后磨不除皮。圊稞面含多种维生素和微量元素具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用，是世界上营养最丰富的穀物

青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物因其内外颖壳分离，籽粒裸露故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠玖的栽培历史距今已有3500年。青稞主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200―4500米的青藏高寒地区青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

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