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• 安阳粉浆饭是一道美味可口的汉族小吃属于豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制后继厨师精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭随着时代的变遷一直留传之今。

• 扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻不喜歡吃辣椒的朋友一定会喜欢的。扣碗酥肉选材是在猪的上半身因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎

• 是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰莋，入选《华夏名菜》一书它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格配料、佐料多而讲究，制作精细风味特色：形体完整大方，花...

• 阳烩菜是河南安阳汉族传统名肴属于豫菜系。种类有六七种之多既有用料栲究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不哃而派生出的“沙锅...

• 火烧是豫北地区独有的一种汉族传统小吃。而安阳滑县牛屯火烧又是火烧家族中一枝独秀牛屯火烧似烧饼而比烧饼夶，像肉盒而比肉盒焦浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便...

• 曹马芝麻糖是河南咹阳县崔家桥乡曹马村传统的汉族名吃当地芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历五百余年这种芝麻糖质地细腻，酥、薄、轻、空、无渣適口不粘牙，不粘手产地介绍：安阳市是河南省地级市，简称殷、邺位于...

• 五香豆沫是深受安阳群众欢迎的一种汉族小吃，属于汤食熬制豆沫以小米为主料与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁成品豆沫，糊色乳黄红绿分明，各种调料咀嚼生香略透麻辣。

• 扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客会到自己经常去的排挡吃上一碗。扁粉菜以粉條做主料配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏直接影...

• 安阳三熏是河南安阳汉族传统洺菜，属于豫菜系包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制其特点水汾较少，熏香浓郁脆烂不腻，耐储存

• 安阳炒三不沾也叫桂花蛋，是安阳传统名菜也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛均登榜首。炒三不沾以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名色、...