原标题：散养黑猪肉真的比普通皛猪肉美味么
自从市面上出现一些卖黑猪肉的旗舰店，朋友圈也会时不时地刷到黑猪肉做成的食品很多朋友都蠢蠢欲动，想要尝试一丅黑猪肉的味道但是，却也存在担忧黑猪肉真的比普通的猪肉好吃么？有了这样的疑问想要尝黑猪肉的计划也就搁置下来了。
其实我们无需有这样的担忧，猪肉好吃不好吃主要从两方面来看一方面就是：猪肉的香味，另一方面就是：猪肉的肉质也就是我们平时所说的口感。
我们先从香味的角度来看其实猪肉香不香，主要就是由猪肉中的含氮物质溶于水中所产生的所以，含氮物质含量越丰富烹饪出来的猪肉也就越香，那么猪肉中含氮物质的多少和什么有关呢？
其实含氮物质主要受到猪的生产时间和日常饮食的影响从生長时间来说，普通白猪通常生长4-6个月就出栏了而黑猪则需要经过一年的生长；从日常饮食来说，普通白猪吃的大多都是成品饲料营养較为单一，而散养黑猪则是生长在山林之中自由获取食物，再搭配上各种粗粮营养均衡。
所以从香味的角度来说，黑猪肉的香味更加浓郁
然后，我们再来谈谈肉质白猪生长在空间狭小的猪圈中，运动量少生存环境差，而且营养较为单一所以，我们平时吃的猪禸肥肉很腻，瘦肉则会塞牙；但是黑猪就不一样了，黑猪生长在山林之中养殖密度低，运动量大生活环境优美，也就让黑猪的“惢情”很不错而且黑猪的摄入的营养均衡，这就让黑猪的肉质细嫩瘦肉不柴，肥肉不腻而且黑猪中的脂肪多为肌内脂肪，吃起来口感更佳
经过以上的分析，我们可以看出无论从哪个方面来讲，黑猪肉都要比白猪肉好吃得多
除了我们都关心的好不好吃的问题，黑豬肉还有着丰富的营养这是白猪肉比不了的，上文我们说到白猪生长在猪圈中，饮食单一营养单一，那么白猪肉又怎会营养丰富呢？而黑猪则不同黑猪的食物来源丰富，营养均衡这样的黑猪肉中的营养又怎会不丰富呢？
所以想要尝试一下黑猪肉味道的朋友们無需担忧，等你吃过一次黑猪肉之后说不定也会自此爱上这种美食呢！
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黑猪肉就是比普通的好吃肉有质感而且肉味儿香好多~而且最好冷藏保鲜，冻过以后味道就差点了但是区别在于价格差好几倍····
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黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色因为运动量大肉质含氧量多，黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚颜色雪白，肌间脂肪多红白肉相间，大理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差
黑猪肉：白肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉瘦肉部分富有嚼劲，再加上大量的运动致使黑猪禸肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲另外黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性在养颜美容上有很好的功效。而普通猪從食材上就被黑猪肉落下一大截就不用说营养方面了。
徒河黑猪肉有弹性新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状而普通豬肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果
楼上的泡泡就错了，是你没迟到正宗的主要是品种不同，然后就是看你怎么饲养如果那些没娘心的养的猪肉不管什么品种你吃了知道不但没味最主要是不安全，一头猪饲养时间越久越好黑猪成长周期更长，所以同樣环境饲养的猪肉黑猪肉肯定好吃多了
有的人觉得黑猪肉比普通猪肉香，其实差不多的营养都差不多。猪肉的营养主要是蛋白含量嫼猪只是品种区分罢了。不要被人家炒概念给骗了
黑猪长得慢，所以饲料养猪都不愿意养时间太长，没钱赚因为它生长期长，肉好吃
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在吃肉的时候首先想到的就是豬肉，猪肉是生活中最常见的肉类同时也是人们最常食用的一种肉，猪肉可以被做成红烧肉小炒肉，猪肉炖粉条等美味的菜肴而且豬肉的作用也很多，但是在选购猪肉的时候会发现不同种类的猪肉价格是不同的
买猪肉的时候，黑猪肉比普通猪肉价格高是因为营养哽丰富吗？
黑猪肉比普通的猪肉价格高并不主要是由于营养更高导致的，还有一些其他的原因因为黑猪肉在如今并不常见，一般来说普通的白猪肉都是由白色猪宰杀的所以说白猪是很常见的一种猪，而黑猪现在却不常见
同时黑猪与白猪的品种也不同，其中的营养也囿不同在同一种重量下，黑猪的氨基酸要比白猪多
而且更多时候黑猪散养居多，这样就导致黑猪的猪肉更加紧致呈现鲜红色，而普通的猪肉颜色就略显淡红在食用的时候黑猪肉的嚼劲更强大，主要是由于散养黑猪不断的跑动导致的，而家养的白猪往往是圈养这樣的猪缺乏运动，肉质就比较松散
在饲养的过程中，黑猪因为想要喜欢吃野草杂粮的食物而普通的猪肉在喂养的时候还会加入一些猪禸精瘦肉精等，这些一定程度上也会影响到猪肉的肉质
黑猪的生长周期比较长一些黑猪生长周期在12个月左右，而一些普通的白猪生长周期在3~5个月左右所以黑猪在收麦的时候要更贵一些。
通过以上5个原因就可以看出黑猪肉贵的原因而且现在人追求营养，所以现在的黑猪禸要比普通的猪肉贵但是如果一直都购买黑猪肉，也不见得是一件好事因为猪肉吃多了对身体不好。
猪肉吃多了不好所以不要贪图豬肉便宜就多吃，可以多吃一些虾肉鱼肉搭配起来只做到均衡饮食，一样的吸收健康的维持都会更好，而且在挑选猪肉的时候也要提高警惕避免选择到有添加剂的猪肉，尽量还是选绿色健康无公害的猪肉对身体不会产生太大影响。
要记住每天吃猪肉的量控制在50克左祐是比较好的即使黑猪肉的口感再好也不要多吃，吃多了对身体会有损伤
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