在大街上到处都能够看到酒店的身影，酒店之间的竞争力很大，现在大多数的酒店都是看着来吸引消费者消费。所以一个好的是很有必要的。酒店也是非常的重要，会直接影响到整体的。下面就一起来看看酒店要点是什么？酒店标准规范是什么？

一．一般餐厅的不低于用餐区域面积的35％，厨房的应不低于2700mm。

二．厨房的后勤区需要降板至少300mm～350mm，需降板150mm，以方便推入式冷库和地沟的安装。

三．厨房负载一般区域负载要求为500kg／，特殊结构区域负载700kg／，一般库房和冷库负载800kg／。

四．厨房区和食物加工区所产生的带有油脂的废水，必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房隔油池应设计在厨房区域之外，其容量能满足一星期处理一次的要求。

五．部分食物加工设备和洗碗机需要用蒸汽加热，但其设备本身并不带蒸汽加热器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。

一、卫生问题：厨房是我们制作食物的重要场所，因此在酒店中必须保证厨房的环境卫生，厨房的上部不能与相接，下部不能放易潮易变质的物品，厨房附近要杜绝烟尘、灰尘、垃圾场、污水沟等污染源，厨房的出餐口也要远离，不能再同一个方向上。因为厨房在工作中会产生大量的油烟、噪音、热气、污水等，可以说是一个污染严重的场所，所以，酒店必须考虑到其对周围环境的影响，避免与客房、会议室、包房和的距离较近。

二、内部设施：厨房中必备的设施排，是厨房不可或缺的功能设施，作用就是保持厨房空气的清新。在酒店中要保持厨房有一定的通风条件，在排除厨房中的主要油烟的同时，还要注意、蒸气锅、烤箱、洗碗机等产生的污气和废气，这样才能保证的烟气被排除。

三、厨房水池和灯光：厨房是用水多的地方，因此水池是必不可少的，也是排放污水重要的通道。有些厨房的水池太浅或不光滑，使厨房或水地相接，产生了刺激难闻的臭气，这样的厨房卫生怎么让人放心呢？这样的酒店厨房就很难做到干净、利落。

上面文章给大家详细的介绍关于酒店要点是什么？酒店标准规范是什么？的全部内容，大家看了以后是不是都了解清楚了。酒店厨房的装修是否得体也是会直接影响到整个酒店的风格，所以在装修的时候还是需要多注意。希望小编的介绍能够给大家提供有用的帮助。

国为隔震支座，真正厂家直销建筑隔震支座,支座质量强 ,实力厂家 ,质优可靠 , 隔震支座生产设备齐全 , 同时可安装,更换支座 ,隔震隔震支座 ,按图纸加工 ,厂家直接发货!服务热线：8

五星级国际酒店电气设计过程复杂繁琐，反复进行修改和优化。最终体现业主的意图和经营策略：以人为本、安全至上。电气设计师在设计类似工程时，应精心研读设计要求和手册，与业主方充分沟通，在不违反国内强制性规范时，尽量提高设计标准，满足五星级国际酒店的设计要求。

五星级酒店电气设计只要把以下“特”点掌握了，酒店电气设计也就相对更容易些了。

一、 不同业态用电技术指标：

1、从当地市政取得两路10kV电源供电，每路电源容量应满足100%变压器安装容量，互为备用；

2、高压电源的进线方式、保护方式、计量方式及对土建的要求应符合当地供电局的规定。

3、容量在1000kVA及以下的变压器，高压柜选用六氟化硫开关柜，1000kVA以上的变压器，高压柜选用真空断路器柜。

1、低压配电室应预留安装配电监控系统监控柜的位置；

2、照明配电和动力配电尽量分开，以减少动力设备对照明供电的影响。

3、冷冻机组及其水泵由单独的变压器供电，以减少对照明供电的影响。

4、谐波处理：宴会厅调光设备处设有源滤波器，无功补偿柜内设置合适的电抗器。

5、客房区配电采用分开干线形式，即客房为单独干线、公共区（走廊、电梯前厅等）为单独干线。

6、各楼层及功能分区，应根据防火功能及使用要求，分设区域总配电箱柜。根据负荷性质，可分为普通照明配电箱AL、应急照明配电箱ALE、普通动力配电箱AP、应急动力配电箱APE、必保配电箱（如冷库等）。

7、当酒店低于十层时，配电室至普通客房层采用电缆作为配电干线；酒店层数大于、等于十层时，采用封闭母线作为配电干线，每一条封闭母线所带楼层不应超过十层。

8、层配电箱至客房的配电采用放射式，每回路最多为两间客房供电。

1、柴油发电机组供电范围：

a、非火灾且失去市电情况下供电范围：

全日餐厅及其厨房的排油烟风机；

弱电机房、消防控制中心、安防控制中心；

配电室、柴油发电机房配电箱；

厨房的食品冷库及其配套设施；

厨房内的事故排风机（燃气泄漏时使用）；

生活水泵（包括生活热水泵）；

一台小规格制冷机及其配套冷冻泵、冷却泵和冷却塔；（仅适用于最高端酒店）

大堂、全日餐厅的空调机组；（仅适用于最高端酒店）

大堂、宴会厅和宴会前厅30%的灯具；

总统套和行政走廊的全部照明和动力；（不包括其配套厨房）

消防控制中心、安防控制中心、电话机房；

配电室和柴油发电机房配电箱。

2、柴油发电机应在低压配电柜处取失电信号，发电机组应在10秒钟内启动。

3、柴油发电机一般应采用闭式水冷散热方式，当建筑条件不许可时，方可采用远置散热器水冷散热方式。

1、高压柜内设总计量表（应符合供电局的规定）。

2、每台变压器设计量表。

3、应对厨房、冷冻站、锅炉房、洗衣房、运动俱乐部、餐饮及其它租赁和特许经营的区域单独计费。

下表为装修设计后达到的数值，在施工图阶段，仍需满足国家规范《建筑照明设计标准》GB中的规定，其它负荷作为预留。

2、预留庭院照明、景观照明、广告照明、酒店标识照明电源。

七、客房内电气设备控制

1、当钥匙卡插入取电开关时，整个客房系统处于被客人控制的状态，客人可以根据需要使用客房内所有的用电设备。这时，系统自动进入“迎宾”场景，打开灯光并自动调节亮度，使人感到“宾至如归”的温馨。取出钥匙卡，系统进入“离开”模式，灯光关闭，电源插座断电（杜绝用电危险）；

2、卫生间设SOS紧急求助按钮；

3、在客房内的场景面板上按下“请勿打扰”、“请稍候”、“清扫房间”等信息提示时，门口的门铃显示开关显示相关的信息，同时上传给服务中心；

4、总统套房内设置彩色触控屏，控制房间内所有的电气设备、查询酒店提供的各种服务、呼叫预定各种服务（如呼叫服务员、点餐、租车、预定服务等）。

1、应急照明设置在公共走道、疏散通道、人员众多地点、宴会厅、餐厅、厨房、后勤员工区、大办公室、前台等处。

2、客房进门处小走廊处应有一个地脚灯，由柴油发电机供电，无论任何原因，客房停电时，该灯均应自动点亮。

3、餐饮包房、会议室、SPA包房进门处应有一应急灯（由自带蓄电池供电）。

4、安全出口指示灯和疏散指示灯自带蓄电池，疏散照明灯由EPS供电，EPS分层设置，容量按1.5W/m2设计。每个EPS所带客房层的层数不宜超过三层，裙房每层设置一个EPS。

5、应急照明应考虑平时使用，平时纳入智能照明控制系统控制，火灾时由消防联动系统强制点亮。

1、防火剩余电流动作报警系统

在末端配电箱设一级保护监测点。

2、消防线路的导线（电缆）选择

消防设备的供电线路采用耐火电缆，消防设备的信号和控制线路采用阻燃电缆或导线。

消防值班室通常和安防值班室共用；

消防值班室应安装VRV空调或分体空调；

弱电设计应包括以下系统

安全防范系统（含入侵报警系统、视频安防监控系统、出入口控制系统、电子巡更系统、停车场管理系统）；

有线电视和卫星电视系统；

通信网络系统（含有线电话系统、计算机网络系统、手机无线信号放大系统、无线寻呼对讲系统）；

1、闭路电视监控系统：各建筑物的出入口雨棚下、入口处、电梯厅、电梯轿厢内、公共通道、地下车库、财务室、大堂接待台、行李房、贵重物品储藏间、IT机房、财务室等处设置摄像机进行实时监控。

2、门磁系统：首层出入口、通往屋顶出入口设置推杠锁及门磁，信号返回报警主机。

3、保安报警系统：在重要区域，如泳池、客房卫生间、残疾人卫生间、财务室、大堂前台、人力资源办公室等处设置紧急报警按钮。

4、巡更系统：在大楼内设置无线巡更系统，以检查保安人员巡查情况。

5、无线对讲系统：用于联系保安、服务、后勤等人员。

6、电子门锁：客房、IT机房设备间、财务室、贵重物品储藏间、酒店与商业之间连通的出入口、员工入口的处设置门磁。

7、设置停车场管理系统，方便车库管理。

三、有线电视和卫星电视系统

1、电视信号由有线电视、卫星电视和自办节目合并而成；

2、在屋顶设置卫星电视接收天线，卫星天线附近设置电视前端设备机房。

3、客房内的机顶盒应是3合1的，即把有线电视、卫星电视、VOD点播合成到一个机顶盒内，这种机顶盒需要当地有线电视部门定制；

4、床头配备与电视相连的耳机插孔；

四、背景音乐和广播系统

设有本区音响的区域，例如宴会厅、SPA、多功能厅、会议室等处，消防广播和背景音乐广播应分别设置，火灾时切断背景音乐广播电源；

其它区域背景音乐广播与消防广播共用一套系统。

1、照明自动控制应采用专用照明智能控制系统

大堂、大堂吧、餐厅、SPA区、宴会厅、宴会前厅、行政酒廊设置智能调光系统，纳入中央控制系统；

电梯前厅等公共部位的照明应用智能控制系统控制，纳入中央控制系统；

公共部位的空调风机盘管应由智能照明控制系统控制，纳入中央控制系统；

餐饮区的小包房设置就地调光系统，不纳入中央控制系统；

会议室应设置不同场景照明控制，不纳入中央控制系统。

1、有线电话系统：在酒店内设程控交换机。

2、计算机网络系统：酒店内设置酒店办公局域网、客人宽带有线上网，办公网和客人网各设一台核心交换机。在大堂、宴会厅、会议室、游泳池、总统套房、行政酒廊等处设无线上网。

3、酒店内设手机信号放大系统，实现中国移动、中国联通、中国电信的手机信号全覆盖。

4、无线对讲系统：用于联系保安、服务、后勤等人员。

1、酒店内的数据干线采用多模光缆，传输速度不小于1GB，语音干线为三类UTP。语音和数据水平布线采用超五类UTP。

2、信息点的分布：见下表

在酒店入口、宴会厅前厅、会议主入口（42吋及以上）、每个会议室门口（21吋）、客梯前厅（12吋）设置信息显示屏，发布酒店相关信息。

不同的人员其卡的权限不同；

可灵活实现开门、餐饮、消费、结账等一卡通功能；

电梯内设置门禁，拿房卡才能开启电梯按钮；

IC卡门锁可以无线联网；

1、酒店管理系统的网络为酒店内部办公网；

2、酒店大堂设置自助CHECKIN机，可以进行护照和身份证识别，还能发放及回收房卡，可读取银行卡信息（就是自助刷卡）；

3、走道内的房间指示牌内置照明灯，通过RFID(射频识别，即电子标签)接收器获取房卡的房号，然后点亮对应的指示牌；

4、门上安装电子猫眼；

5、酒店重要物品贴有RFID，物品离开指定区域则系统报警。