随着许昌各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜，许昌消费者的消费能力和消费水平不断提高。十八大之后，即将开始的新一轮城镇化浪潮必将推动以食品为主的快速消费品市场规模不断扩大和升级，从而有力地推动许昌烘焙产业的快速发展。

一、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，杰出西点人才少之又少。

二、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。

三、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单轻松。

四、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。

五、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的更好的选择。

如果经过全面培训，烘焙师除了可以专注于烘焙的发展之外，还有很多不同的发展方向：「有一定食品制作经验后，可以转职为食品开发员，负责参与研发新产品；又可以做食品示范员，受聘于食品生产商，向订购食物的客户，示范如何制作食物以及讲解食物成份。另外，现时有不少大型的食品展，亦需要一些解说人员在现场示范。」其实，饮食业触类旁通，发展潜力非常大。

现在西点市场逐渐成熟，一些“野路子”出身的“西点师”已经无法适应飞速发展的市场了。随着社会的进步，各行各业都在进步，相应的技术人才自然也需要与时俱进。上海新东方厨师学校拥有专业的师资队伍和完善的教学体系，通过系统的培训让学生可以掌握当下最流行的西点技术，为学生以后的发展之路打下了坚实的基础！