童女士 55岁 家庭主妇

我们搬过三次家，厨房也更新换代了好几次。但是每一次都没有解决厨房的油烟的问题。每次做完菜，就要去洗头，油烟太大，脸上和头发上都很不舒服。一直期望能有更好用油烟机产品可以洗干净油烟。后来我楼下的几个住户都换上了集成灶，我自己也去他们家看了看，很好用。看他们用的都是北斗星。这个产品外观简单大气，而且还比较好打理，既然大家都在用，总应该不会错。回家和先生商量过后，我们第二天也去专卖店订购了一台。因为要把原来的厨柜重新改造一下，换集成灶还是费了一番周折的。还好北斗星的服务人员很专业，很快就做好了更换的准备工作，上个月终于用上了北斗星集成灶开放式厨房，这么多年，油烟终于从我们家厨房消失了。

很多买了房子需要的消费者都有这样的疑惑，“到底是选择装修开放式厨房还是封闭式厨房”？其实这个问题，在论坛、微博上已经不知道已经讨论过多少遍了。其实来来回回就那么两个观点，如老板电器这样的传统三件套利益群体，认为封闭式厨房更好，像等集成灶企业则大力提倡开放式厨房，那么笔者为什么要把这个问题再次拿出来讲呢？因为这个问题仍然是很多人迫切希望得到答案的，其实这个两者也没有高下对错，纯粹是看个人喜好。

在传统的思想观念中，普遍认为只要你在家里做菜的频率比较高，你炒菜的油盐比较重，口味偏辣，那么是不适合做成开放式厨房的！因为开放式厨房没有隔断，油烟容易扩散至其他空间，导致墙面、电器等沾染上油烟，而且开放式如果做完菜没有清洗干净，收纳没做好，很容易呈现出一种脏乱差的状态。那是不是意味着是这种生活方式的人就只适合选择做封闭式的厨房？做封闭式厨房难道就没有其他什么问题？

如果你仔细观察就会发现，很多家庭即使做了封闭式厨房，在烧饭做菜时也是不关门的，主要是有两个原因，第一是觉得关门炒菜做饭，人会觉得闷（燃气灶在使用过程中会产生二氧化碳），而且吸油烟机普遍效果不好，无法将做饭油烟有效吸除，部分油烟并没能被有效排出厨房，而是在整个厨房空间里面循环，不开门空气太差，夏天更像是在厨房蒸桑拿，所以自然的就选择不关门了。其次就是做完菜要拿出去，如果关门出入不方便！所以做了门，还是选择不关一点都不奇怪！

那么在了解到这个现实情况之后，是不是就意味着封闭式厨房不如开放式厨房，也不尽然，前面我说过了，其实两者并没有高低对错之分，全看个人选择，许多人之所以会选择做封闭式厨房，就是认为隔断能解决油烟扩散的问题！但是又忽略了厨房使用者在那个独立空间里的感受，任何事情都有多面性，在做选择的时候你不能只看到了开放式厨房的缺点，却不去思考封闭式厨房的缺点！

两者的根本差距就是由于油烟存在的问题，所以就应该把心思和重点放在怎么减少油烟的问题上。正是因为这样，所以才有了集成灶的诞生，目前市面上的高端集成灶品牌，如森歌集成灶可以有效将油烟吸收效率提升到99.95%以上，所以如果你想要装修成开放式的厨房。所以，当你去考虑是做开放式还是做封闭式厨房的时候，你应该明白两者的利弊。然后再判断你更在乎哪方面的得失，当你想明白这些的时候，也就不难做出更适合你的选择了！

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