他什么什么蒙头吃了,仿佛菜桌上的饭菜都是一个味?

是仅供少数人享用的特权

热播的美剧《亿万》第三季,第六集。一开场就是一副如同宗教仪式般的用餐画面。

三个大老爷们的饭局,却是坐在黑暗的房间里,点着蜡烛,还要把脑袋蒙住,就为了吞吃一只小小鸟儿。

“蒙头”是食用这道菜特有的仪式:

食用时放下蒙面,不用餐具而整只下口。

据说,除了不让人看见不雅的进食方式之外,更能笼住香气,甚至制造一种独食的小天地,放大感官享受。

剧里是这么说的——“我刚刚经历了虔诚的洗礼,咬到底的那一瞬间我感受到了它那小小胸骨的碎裂,然后滚烫的汁液在我的喉咙里蔓延开来。”

这小鸟儿的名字叫圃鹀(pǔ wú),又称为嵩雀(ortolan)。

所谓“宁食飞禽一两,不吃走兽一斤”,法国兰德(Landes)地区的传统名菜:雅文邑浸圃鹀一直被视为是世间通往天堂的不二美味。

经过催肥而活生生在雅文邑中浸泡而死的圃鹀,肉质细嫩肥美之余,带有雅文邑特有的醇香;不取内脏、一口吞的吃法更能完整保有肉汁的香浓口感。

这道佳肴的独特之处首先在于其肥厚油脂的香气。

《厨房机密》的作者Anthony Bourdin在另一本书《半生》(Media Raw)中描写法国大厨们半夜在曼哈顿的一家餐厅密会,品尝圃鹀:“肥油、内脏、血骨和嫩肉在口腔中的热滚冲击。那种古早时期的香气,带有无花果、雅文邑和野味交织的醇香甜美,而我的口腔挤碎鸟骨而微微出血,混合了一丝丝咸腥的口感,逼近高潮。”

相传做这道菜,需要在阻挡光线的暗笼中饲养圃鹀21天,阻止叫声;并喂食以白粟米催肥至原有三倍的体积;最终活着投入雅文邑中,浸泡至死并吸取香气;去毛轻烤,整只食用。

圃鹀与催肥填鸭并称为法兰西美食酷刑的代表。

因为制法残忍和物种濒危,1999年法国明令禁止捕猎圃鹀。虽然有老饕们至今还在违法的边缘试探,想要一品口福。

但是我们并不建议大家继续跟这种快要被人吃灭绝的小小鸟儿过不去。

以上内容转载自公众号OFFMENU大隐于食

传统方法中,这些圃鹀会被生投进雅文邑中浸毙,从而吸收酒液中甜美的风味。

如果你觉得雅文邑(Armagnac)这个名字听上去有点陌生,那是因为法国人的私心。

说起白兰地,人们只识“干邑”而不知“雅文邑”,是因为法国人为世界带来了干邑,却把雅文邑偷偷私藏了起来。

抛开“雅文邑浸圃鹀”这道菜的盛名,雅文邑本身就是法国最古老的白兰地。

在罗马时代,雅文邑地区就开始种植葡萄了——那时候法国还叫做“高卢”。而最早关于雅文邑这种白兰地的拉丁语文献,记载于1310年,供教宗和主教们享用。

它让眼睛停止流泪,治愈各种疑难杂症,让人回忆往昔欢乐,焕发青春与理智,在你惶惶不安时帮助口舌放松,重拾机敏风度。

雅文邑的产区比波尔多和干邑更南,温润的气候,葡萄种类的选择,以及更加古朴的蒸馏(采取柱式蒸馏器仅蒸馏1次)和陈年方式(干邑只有3档,而雅文邑有6档)的独特性,使雅文邑的口感与干邑相比起来更加甜润甘香,酒精度也相对更低

让人难以相信的是,作为文化底蕴最深厚,适口度最佳的白兰地,雅文邑一直不像它的干邑表亲一样被世界人所认知,它的产量年均只有450万瓶,跟年产1.8亿瓶的干邑根本不在一个量级,更不要说年产15亿瓶的苏格兰威士忌了。

然而正是因为稀少和隐秘

雅文邑的美味只有少数人能品尝

为了全面品味这种古老的白兰地,在我们高仿的这一餐中,将取代活体酒浸的方法,把雅文邑作为佐餐的美酒。

并且,把快要绝种的圃鹀,替换成同样是以嫩肉油脂香醇闻名的小巧禽类,同样是法国菜系的传统食材——乳鸽(Squab)——这显然是相对而言更加人道的美食。

我们向各位读者发出邀请。

请你来赴一场雅文邑和乳鸽的饭局。

我们不仅有甜美稀有的雅文邑白兰地,三款肥美嫩滑的娇小禽肉。还有种类丰富的菜肴以及与之相配的佐酒。

相信能让你体会到一次餐桌边的高潮

这个酒庄仅生产拿破仑级别(至少6年)及以上的雅文邑

带有浓郁的李子干,柑橘和香草风味

它也是全法国所有米其林三星餐厅的

这次我们选用两款高年份酒款

作为达豪思酒庄的 Les Grands Assemblages 系列,这款陈酿40年的雅文邑风味可用“宏伟”形容,及其馥郁繁杂的香气中贯穿着强劲有力的熟酿风味(Rancio),会让任何一位白兰地爱好者拜服。

同样是酒庄 Les Grand Assemblages系列,这款30年的雅文邑酒体醇熟,口味更加柔软温和,香料气息浓郁,熟酿风味中带有一些皮革的气息。

这是达豪思出产的小批次单一年份

雅文邑产区对单一年份的法律要求比较严苛,必须在橡木桶中陈酿10年以上

这款来自2000年的单一年份雅文邑经过了15年桶陈,是未经勾兑,而让酒精自然蒸发降低到饮用度数的“雅文邑原酒”,在风味,单宁和酒精度上达到了令人愉悦的平衡。

酒渣白兰地是意大利北部的一种传统蒸馏酒

而这款Marolo采用内比奥罗的葡萄渣

是你在意大利能够找到的

造就最为成熟的酒体,整体风味偏干浓郁,单宁丰富,带有黑巧克力和杏仁的味道

正儿八经的饭局怎么少的了餐前香槟呢

这次我们为大家准备的餐前香槟

采用霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺三种葡萄

这次我们搬来了1.5升装

和我们共赴这场雅文邑盛宴

白兰地与乳鸽的味觉碰撞

确定参加后,工作人员会纪录您的信息并告知用餐具体位置

或许你受地域限制,没有办法赴我们这场约,却又十分想尝尝传说中的雅文邑是什么味道?

没关系,我们的老朋友威士忌铺(The Whiskypool)里也为你准备了一些厉害的存货。

饭局中我们为大家争取来的三款分别是30年,40年和2000年的单一年份。

然而除了那三款之外,威士忌铺里还珍藏着达豪思酒庄的Vintage系列,全是从60年代80年代的稀有单一年份。

可惜的是,这些雅文邑目前的库存十分稀少(不然也不会掖着不肯多“借”给我们几瓶组饭局了)

如果你对这种“最古老白兰地”有兴趣,不妨扫上方the whiskypool的二维码详细咨询。

这是仅有少数人能尝到的味道

文中圃鹀相关内容转载自

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健康生活小常识(15篇)

  “四勤”:是勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤打扫卫生。

  “五好”:是心态调整好、生活安排好、饮食调节好、衣服穿得好、健康关注好。

  心态调整好:就是要保持心情愉快。这样,不仅人感到舒服,还会增强抵抗疾病的免疫力。要注意讲科学,不迷信,用科学指导生活。

  生活安排好:每天都应当为学习、体育锻炼、家务劳动等活动安排一定的时间。并且注意生活的规律性。

  饮食调节好:就是要注意饮食卫生和营养,尽可能每天都吃一点蔬菜、瓜果和豆制品。

  衣服穿得好:就是要注意天气变化,随时增减衣服,积极预防感冒。

  健康关注好:就是关注自己和家人的身体,如果发热、拉肚子要及时请医生诊治。千万不要乱吃药。

  学生良好的个人卫生习惯

  学生的个人卫生习惯主要有以下几点:

  1.衣着干净整洁。

  2.勤洗澡洗头,勤剪指甲。

  3.注意睡眠质量。要按时睡觉,并且保证睡眠时间应充足。

  4.培养良好的饮食卫生习惯。

  5.注重牙齿健康。早晚要刷牙,每次饭后要仔细漱口。刷牙方法十分重要。

  6.定期整理和清洗书包。最好每月刷洗一次书包。

  7.得了传染病要及时向老师报告,并留在家中休息,直至身体痊愈。

  8.爱护环境,不随地吐痰和乱扔杂物。

  9.用眼卫生:一双眼睛一对宝,从小就要保护好。

  良好的生活习惯有益健脑

  青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。大多数父母都希望孩子能够身体好、学习好,将来能够在社会上有所成就,这就需要强健的体魄和聪明的头脑。良好的生活习惯,有益健脑。

  中小学生每日学习时间、户外活动时间、睡眠时间:

  1.学习时间(包括自习):小学生每日不超过6小时;学生不超过8小时。

  2.户外活动时间:小学生每日不少于3―3.5小时,学生不少于2―2.5小时。

  3.睡眠时间:小学生每日睡眠应保证10小时,学生应保证9小时。 读书的姿势:手拿书本用心看,书距眼睛一尺远。姿势端正腰挺直,保护视力要牢记。

  握笔的姿势:小小铅笔手中拿,手离铅笔一寸远。食指在前拇指后,斜拿铅笔字写大。

  写字的姿势:写字做到三个一,一寸一拳和一尺。左手压纸右手写,身正肩直头不斜。生水喝不得:夏天汗多口以渴,生水不能随便喝,水中病菌多又多,引起疾病多又多水卫生要讲究,确保健康真快乐。 早睡早起身体好:晚上莫贪玩,按时上床睡,天亮早起来,睡中十小时,白天精神爽,学习能力强。吃饭定时定食:一日三餐不可少,定时定食要记牢。早吃好,午吃饱,晚餐适量身体好。眼保健操的操作方法及四个穴位:四个穴位:天应穴、晴朗穴、四白穴、太阳穴

  早晚刷牙;饭后漱口:我们吃完食物后,会有不少残渣粘在牙齿上,留在牙缝里。所以我们要养成早晚刷牙,饭后漱口和睡前不吃东西的习惯。

  正确的睡姿。最好向右侧身,上臂自由放置,两腿自然弯曲,脊柱前屈,像“虾公式”。

  菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

  二、秋冬养生――鸡汤抗感冒

  鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

  三、夏日三种情况不可食冰水

  1、月经前期或月经期间,子宫容易收缩,造成经痛或经血难以排除干净,长期会有经期不顺的问题。

  2、饭后,胃内的温度急剧下降,容易造成胃胀、消化不良,甚至绞痛、腹泻。

  3、剧烈运动后 会让胃肠道的血管突然收缩,引起腹泻或腹痛

  四、延迟满足小技巧

  延迟就是让宝宝学会有耐心地等待。延迟满足可以先从短时的不回应做起,然后再逐渐延长时间,期间可以通过分散宝宝注意力实现延迟。延迟满足最关键的原则就是不再“有求必应”,只有这样“狠下心来”,宝宝的延迟满足能力才能不断得到培养和锻炼,成为一个心理健康发展的宝宝

  睡眠禁忌――睡眠不好,梦里也会老哦!快看看你有没有以下睡眠误区!睡前禁忌:1、生气2、饱餐3、饮茶4、剧烈运动睡姿禁忌:1、枕头过高2、枕着手睡3、被子蒙头4、张口呼吸5、对着风睡6、坐着睡。聪明的mm从今天开始快来改正吧。

  五、脸色变化 预知健康

  脸颊发红:体力过度消耗、身体水分失调。

  脸颊发黑:肾脏过滤功能降低。

  脸颊苍白:血液中血红素供应不足引起的。

  脸颊突然长粉刺:清洁不彻底。抑或心情急躁、生活、工作压力过大所致。

  毛孔变粗大:皮肤保湿能力开始下降。

  颧骨上长皱纹:体内新陈代谢速率降低。

  1、肚子饿时先吃小东西比强忍饥饿好。

  2、以粗糙食物代替主食类。

  3、口味尽量清淡,少加盐酱油或蕃茄酱等调料。

  4、先喝汤或开水再从喜欢的食物开始吃。

  5、选择较费事的食物。

  6、至少咀嚼10-20次才吞咽。

  7、八分饱后绝不再吃。

  9、早餐吃好午餐吃饱晚餐吃少。

  七、凉拌菜多加葱蒜

  夏日炎炎,正是清爽可口的凉拌菜的主场,但德国大肠杆菌事件却给生蔬菜瓜果蒙上了阴影。凉拌菜不是不能吃,营养师宁莉建议,制作凉拌菜时可多加些抗菌菜,比如大蒜、洋葱、韭菜、大葱等,也可以多加些醋和芥末等调配料。蔬菜最好用流水冲洗多次,或用专门的果蔬清洗剂和臭氧机清洗。

  ①早上醒来.先喝一杯水. 预防结石

  ②一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好

  ③刚出炉的面包,不宜马上食用

  ④饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果

  ⑤女生月经来时.茶类不要喝就对了

  ⑥喝豆浆时不要加鸡蛋和糖

  ⑦空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃

  ⑧白天多喝水. 晚上少喝水

  糖尿病患者总是非常关注自己的血糖,盼望血糖能够降低。其实糖在人体内并非“祸害”,任何人在任何时间血液中都必须有糖。因为人体需要由它来提供各组织,如肌肉、大脑、神经等组织或器官正常工作所需要的能量,就像汽车运转需要汽油、电灯照明需要电一样。

  糖尿病患者的血糖水平:空腹血糖126mg/dk(7mmok/L)或餐后两小时血糖或者任意一次血糖200mg/dk(11.1mmok/L)就可以诊断为糖尿病。

  血糖长期控制不理想会发生什么事情

  如果血糖长期失去控制,持续在一个较高的水平,就可能损伤全身的血管。这些血管滋养着您的眼睛、肾脏、心脏、大脑和其他器官以及神经,而高血糖则会导致这些器官的损伤,进而影响它们的正常功能,最终危害整个生命的安全。

  多长时间查一次血糖应依病情而定。一般来说,糖尿病病情比较稳定时,1到2个月复查一次空腹血糖及饭后血糖。血糖波动显著时,需要调整治疗时,1到2周复查一次空腹及饭后血糖。如果糖尿病人发生急性心肌梗塞、脑血管意外、手术前后、妊娠期或酮症等应激状态,应每日或一日多次检查血糖,以便及时调整治疗。

  糖尿病病人的运动时间安排

  糖尿病患者运动时应以既可使较高的血糖降下来,又不至于发生低血糖为原则。运动最好安排在餐后40分钟至餐后2小时之间,避免餐后3小时后运动。每日运动以2至3次为宜(三餐后),避免餐后马上静止、卧床或看电视。

  将患病危险降到最低水平的“四个点儿”

  国际上公认的预防糖尿病的措施就是至少要做到“四个点儿”,即“多学点儿,少吃点儿,勤动点儿,放松点儿”。

  多学点儿:就是要多学习有关糖尿病的各种知识,增加自己对糖尿病和糖尿病防治方法的了解。

  少吃点儿:就是减少每天的热量摄取,特别是避免大吃大喝,吸烟喝酒等。

  勤动点儿:就是增加自己的体力活动时间和运动量,保持体形的健美,避免肥胖的发生。

  放松点儿:就是力求做到开朗、豁达、乐观、劳逸结合,避免过度紧张劳累。

  大大的一个圆火腿,这顿饭绝对用不完,如果放到冰箱里保存的话,被切开的接触到空气的那部分总是会变得干干的,往往在下次使用时会被切下丢弃。

  您可以在火腿放入冰箱之前,在用刀切过的火腿面上涂些红葡萄酒,然后包好后放入冰箱,不仅便于存放,被切开裸露在外的部分还可保持原有风味呢。

  想用洋葱来摆盘,可是它被切开的时候总是会一片片散开,这样一来美感可就大大降低了。

  要解决很简单,切洋葱的时候先用牙签插住洋葱(想要切成几份就插几根),然后从牙签与牙签的空隙中切下,这样一来,切好的洋葱便有牙签固定住,自然不会散开。而且还刚好可以一份份地排在盘子上,既方便又卫生。

  3、除去瓷砖接缝黑垢小窍门

  洁白的瓷砖会让浴室和厨房显得又干净又明亮,可是时间长了,污垢和油渍粘在瓷砖的缝隙里,很难用抹布清理干净。

  在抹布或刷子上挤适量的牙膏,然后直接刷洗瓷砖的接缝处,在擦干净之后把蜡烛抹在瓷砖接缝处,以后再清洗时轻轻一擦就干净了。

  4、包包里的新笔盒

  女士的包包里,除了女性用品,总是会有一个小小的笔记本和几支常用的笔,可是当笔帽在包中被其他物品蹭掉,黑黑蓝蓝的笔水把包弄脏的时候,可就太让人郁闷了。

  下次在出门前,您可以把笔和常用的文具都放在一个塑料笔盒里,既漂亮又实用。

  5、肥皂也能粘便条

  在便条纸用光了需要应急的情况下,肥皂也能变文具。如果想把纸条贴在镜子或冰箱门上,可以顺手拿起肥皂沾点水,在纸条背面涂一涂,然后再贴就ok了。肥皂便条纸,不但粘得牢,揭下后还不会留下黏渍。

  6、储存大米用海带

  买来的大米和红豆,即使是放在了密封瓶里,还是生虫了。

  其实,只要放一点干海带在装大米的瓶子里就好了。干海带不但能使大米中的各种菌类减少60%~80%,还能吸收大米中的水分,干燥新鲜的大米就再也不会生虫子啦。

  洗洁精是厨房里离不开的清洁用品,哪里有油污哪里就有它。可洗洁精的用量要是掌握不好的话容易残留在餐具上,而且在冲洗时也会颇费一番功夫。

  您可以在使用前,先用水稀释后分装成两瓶使用,既好冲洗,又免去了残留物的困扰。

  8、消除瓷器上的小裂痕

  那套精致的白骨瓷碗被自己不小心磕出了一道小裂纹,怎么办?您可以把有浅浅裂痕的小碗放进锅里倒入牛奶,加热四至五分钟,牛奶沸腾后熄火取出盘子,再看裂痕,不仔细察看根本看不见啦。

  做料理,总会用到葱姜蒜等味道强烈的香料,这种味道往往会留在手上很久,用普通的洗手液根本没有办法马上清除。这时候您可以用些牙膏挤在指尖上,牙膏内的氟会进入皮肤,迅速地消除难闻的味道,让“大蒜手”快快消失。

  10、容易清洗的烤箱

  厨房烤箱里的烤架,用久了就会有一层黑黑的碳化物,对人体的健康十分有害,但清除又特别费力。下次在使用烤箱时,先在烤架上涂一层食用油,这样,等清洗的时候,轻轻一擦就会除掉黑黑的烤渍,简单又方便。

  11、轻松剥去柚子皮

  柚子好吃皮难剥。但因为皮不好剥而放弃美味,可不是我们的作风。下次记得将柚子放在光滑的硬桌子上,用力揉几下,让柚子跟桌面来个“亲密接触”,它的皮和肉就会分离,这时候再剥就很容易啦。

  12、蛋黄蛋清巧分离

  想当厨房巧手,最先要搞定的是一项最基本的料理任务:分开蛋清和蛋黄。用个塑料瓶就能帮你。将鸡蛋磕到碗里后,捏紧瓶子,将瓶口对准蛋黄,一松手,蛋黄就会自动被吸到瓶子里了,而蛋清还好好地留在碗里。

  这个方法不但能非常简单地分开蛋清和蛋黄,保存暂时不用的蛋黄也很方便呢。

  一、日常活动的最佳时间

  牛奶中含有比较多的钙质,在晚上睡觉前喝牛奶,可以促进钙的吸收。

  同时,牛奶有催眠的作用。早晨喝杯牛奶补充一上午的蛋白质及能量等让早餐更营养健康。但最好不要只喝牛奶以免浪费优质蛋白被充当直接能量消耗掉,所以吃点面包等含碳水化合物的食品是有必要的。

  吃水果的最佳时间是饭前一小时。水果属于生食,最好吃生食后再吃熟食。注意,是饭前一小时左右,而不是吃完水果紧接着吃正餐哦!

  喝茶的最佳时间是用餐后一小时后。饭后马上喝热茶,并不是很科学。因为茶中的鞣酸可与食物中的铁结合,变成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收。

  在吃完饭之后的45分钟到60的时间段里,运动所消耗的热量是最大的。

  如果在饭后两小时再散步,效果会更好。注意,最好不要刚吃完就立刻散步。

  每天晚上睡觉前,冲一个温水澡,能使全身的肌肉放松,减轻疲劳,也能减轻压力。

  午睡最好在中午十一点到下午一点之间,特别是对心脏有好处。饭后半个小时就可以上床小睡一会儿,以半个小时到40分钟为最好。晚上,则以十点至十一点上床为佳,因为人的深睡时间在半夜十二点至次日凌晨三点,而人在睡后一个半小时就能进入深睡状态。

  二、五个简单的生活小常识

  感冒如何能好的更快一点

  解决办法:在你的浴缸中加一点桉树精油!缘由:这种精油的主要成分是桉油精,这种成分在很多非处方药中都有,该成分能让胸腔的黏液得到松缓。

  想要你的注意力更集中

  解决办法:那在你的浴缸中加点迷迭香精油吧!缘由:《国际神经科学杂志》发表的研究表明,在认知功能测试的过程中,处于迷迭香香味中的志愿者,她们的认知能力测试结果明显要比其他组志愿者得测试结果好。

  解决办法:在你的浴缸中加点香草精油吧!缘由:伦敦圣乔治医院的研究表明,闻香草香味的人比不闻这种味道的人,吃糖和巧克力都要更少。研究者认为这种香味引出了软色胺,该物质会减少对甜食的需求。

  解决办法:在你的浴缸中加点德国洋甘菊精油!缘由:这种治疗经前综合征的药方含一种被称为“没药醇”的化学物质,能帮助身体的肌肉得到很好的放松作用。

  睡眠越来越差怎么办

  解决办法:在你的浴缸中加点茉莉精油吧!缘由:茉莉具有极佳的理气、开郁、安神、和中的功效;类似麻醉剂的属性,亦具有很好的镇静效果;能很好的帮助睡眠,提高睡眠质量。

  三、健康饮食的五个常识

  一指每天喝一袋牛奶,可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症,可用酸奶,低乳糖奶或两倍豆浆代替。

  二指每日摄入碳水化合物250-350克,即相当于主食6-8两,可依个人胖瘦情况而增减,如为超重者,应减少主食摄入量。

  三指每日进食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两,或鸡蛋1个,或豆腐2两,或鸡鸭2两,或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。

  四指四句话:有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克,上海型8-9克,北京型14-15克,东北型18-19克。以广东型最佳,上海型次之);三四五顿(指在总量控制下,分餐次数多,有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱。

  五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果,是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。

  四、夏季的三个健康小常识

  1、每天清洁电脑屏幕

  大家在每天使用电脑之前,要先擦拭电脑的屏幕上的尘土,这样可以有效的去掉电脑屏幕上的的微尘。

  因为那些屏幕上附着的微小颗粒会加大辐射量。

  2、电脑桌前养一瓶水养植物

  在电脑桌前养一瓶水养植物,富贵竹或绿萝都可以,不仅可以吸收辐射,绿绿的叶片还有缓解视疲劳的功效。

  3、脚底踩两个高尔夫球

  经常用电脑的朋友,在工作时,脚底可以踩个高尔夫球,这样也可以有效的防辐射。

  这样不仅能防止你翘二郎腿等不良坐姿,还能帮你随时活动双腿,防止下肢水肿,更能刺激脚底的穴位,有益于全身减肥。

  1、在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油,或在墙上涂点薄荷。

  2、在身上或枕头上洒些香水。

  在身上或枕头上洒些香水

  3、在房间内可以碾碎的樟脑丸撒在墙角可以有效防蚊。

  4、在室内的花盆里栽一两株西红柿,西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走。

  搭车前的一个小时,将奇怪橘皮概况朝外,向内对车,然后瞄准两鼻孔,用两手指挤压,皮重便会放射出带有芬芳味的油雾,这类油雾能够按捺晕车恶心的症状。

  将鲜姜片装在小塑料袋内,搭车的时候随时放在鼻孔上面闻,使其辛辣味吸入鼻中。姜能够防备晕车,由于它能够吸取胃酸,制止恶心。

  每天要喝七八杯白开水,可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快,蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分,器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分,夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁都是理想的解渴饮料。

  在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物:小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊,鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。祛暑利湿、清热解毒的食物:绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。

  暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

  人体夏季大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。

  苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。

  勿暴饮暴食,少食冷饮

  夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之过多。大部分饮料的营养价值不高,也少饮为好。

  中医专家、营养保健师都认为,夏日可以多吃些清热解毒的食物。

  苦瓜:现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的'作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。

  绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。

  西瓜:常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

  不新鲜的食物和变质食物千万不能吃,不新鲜和变质的食物往往往往已经滋生了细菌,如果不管不顾吃下去的话,后果难以预料;来路不明的食物,别人给的,或者不认识的食物不能吃,以免中毒,如蘑菇;在加工菜豆、豆浆等豆类食品时一定要充分加热,尤其是豆浆一定要烧开,不烧开的豆浆容易致癌;食用蔬菜、水果前最好将它们放在清水浸泡一段时间,这样可以去除果菜表面残留的农药;烹饪所用的餐具应该用干净的布揩干擦净,不然也很容易滋生细菌;动物身上往往常带有致病的微生物,所以要常驱蚊虫,不要让它们接触食品。

  如果在日常生活中如何防止食物中毒呢?食物中毒的情况往往就是进食了被细菌或者毒素污染的食物而导致的。变质的食品、被污染的水源、不洁手、餐具等都是致病的主要原因。食物中毒此往往伴有一定的腹痛、腹泻、呕吐等症状,中毒者常有畏寒、发热的感觉,严重的话还会引起休克。要防止食物中毒的话就必须先防止细菌污染,买新鲜的食物,在食具、炊具的清洗消毒工作方面,生熟炊具注意分开使用。肉类食品应该低温贮藏,最好在10℃以下,低温下细菌不容易繁殖,但如海产品这类附着菌类低温存活的食物就必须沸水煮烫后食用了。彻底加热可杀灭病原体及破坏毒素,如肉类食品就必须煮熟、煮透。

  1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食

  2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。

  3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法,尽量减少维生素的损失。

  4、变换食品花色品种,增加孩子食欲。

  5、愉快进食。进餐时做到思想集中,精神愉快,愉快进食可以提高食物的消化率

  6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,更应该把食物嚼得细些,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。

  7、不过量饮食。吃得过多会伤胃,同时降低了消化率。

  8、不乱吃加药食品。如强化食品,保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药,对身体不仅无益而且有害。

  9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益,但对学生却利少弊多,以不吃为好。

  10、少吃糖 。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制,不可过多。。

  11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求,因此,早餐应有足够的营养,可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。

  12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型,使消化吸收系统成为有规律的活动,促进消化吸收率的提高。

  冬季门窗紧闭,减少了空气对流,使室内温度上升,与此同时也导致空气中细菌、病毒、二氧化碳和尘粒大量增加,对呼吸道有不良影响,使人易患感冒、咳嗽、咽炎等疾病。

  2、皮肤发痒用手抓

  冬天因干燥感到皮肤发痒时,切不可用手抓搔,否则易抓破皮肤引起继发性感染。防治方法是多饮水,多吃新鲜蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性食物,少饮烈性酒。勤洗澡,勤换内衣。瘙痒严重者,可服用扑尔敏、非那根等药物,也可涂些炉甘石剂或肤轻松软膏。

  蒙头睡觉会使被子里的氧气越来越少,二氧化碳与不洁气体越来越多,醒后会感到昏昏沉沉,疲乏无力。

  在冬季冷空气的刺激下,面部汗腺、毛细血管呈收缩状态。而遇热水时会迅速扩张,待热量散发后,又恢复低温时的状态。毛细血管如此一张一缩,易使面部产生皱纹。

  5、手脚冷冻用火烤

  冬季手脚长期暴露在外,血管收缩、血流量减少。此时,若立即用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力,出现动脉淤血、毛细血管扩张、渗透性增强,局部性淤血。轻则形成冻疮,重则造成组织坏死。

  嘴唇干燥不舒服时,用舌头去舔,结果越舔越干,导致口唇皮肤粗糙变厚,嘴唇肿胀,形成“舌舔皮炎”。这是因为唾液中含有黏液蛋白、唾液淀粉酶和无机盐类物质,舔嘴唇时,犹如在嘴唇上抹了一层糨糊,水分蒸发后,这层糨糊发生干缩,感觉更干燥,直至造成嘴唇肿胀、破裂流血。

  7、“全副武装”防冻疮

  入冬,穿得太厚以御寒,会削弱机体对寒冷的适应力,而且因限制了运动,末梢血液循环不够,反倒更容易长冻疮。正确的作法是,衣物适当,多进行运动,经常搓手、跺脚,用热水泡浴等。

  8、戴口罩保护呼吸道

  鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网,血液循环旺盛,当冷空气经鼻腔吸入肺部时,一般已接近体温。若依赖戴口罩防寒,会使人体变得娇气,反而更易感冒。

  酒精并不产生热量。饮酒后,由于外周血管广泛扩张,热量通过皮肤向外散发,会使人觉得很温暖。但机体不正常的散热会使热量大量丧失,暖和的感觉最终会被寒冷所代替。

  1.及时增减衣服。立秋之后,昼夜之间的温差较大,不宜赤膊露体,也不宜穿得太

  2.多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质,以养阴润燥,弥补损失的阴润,但喝流质的饮食,尤其是饮料和水等液体饮料时,饮用方法颇多讲究、以少量频饮为最佳。

  3.多食新鲜蔬菜和水果。秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分,能补充人体的津液。另外,还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品,以顺应肺脏的清肃之性。

  4.是少吃辛辣煎炸热性食物。韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品,炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物,多食皆会助燥伤阴,加重秋燥。

  5.是重视精神调养。阴虚的人,肝火易旺,动辄发脾气,这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺,久则内耗阴津。到了秋季,其燥象更为明显。因此,预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养,并以平和的心态对待一切事物,以顺应秋季收敛之性,平静地度过这一多事之秋。

  6.中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。

  7.任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。

  8.秋天适当早起,可减少血栓形成的机会;起床前适当懒床几分钟,舒展活动一下全身,对预防血栓形成也有重要意义。

  9.平时应注意保持乐观情绪,经常到空气新鲜的地方去散步,吐故纳新,以收敛“神气”,使肺气不受燥邪的侵害。

  10.白露过后,气候逐渐变凉,一早一晚更添寒意,如果这时再赤膊露体,就容易受凉,轻则易患感冒,重则易染肺疾。因秋气主燥,燥易伤肺。

  11.民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。立秋后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振不能运化水湿,腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。

  12.中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药。还要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些事物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。

  从头部开始,眼睛用力闭,然后放松;牙齿用力咬合,再放松;拳头握紧后放松;依次类推到全身各部位。最简单的就是起身,用力伸懒腰,然后放松,能在最短时间内达到放松效果。

  想要美白?想要自己更加的漂亮,肌肤更加的细腻?那这一共有10条美容常识,你一定要遵守,就算它再怎么难做,你也要一一都按照规定做到,否则的话想要美白,门儿都没有。

  1、避免在早上10点至下午2点外出。

  如果不是一定要外出,避免在早上10点至下午2点出去,因为此时阳光中的紫外线最强,对肌肤的伤害也最厉害。

  2、使用防晒产品。

  每次曝晒于阳光下,应及时使用防晒产品,而且每隔2-3小时再擦一次。此外,即使在水中一样会晒伤,所以喜欢戏水或潜水者,需使用防晒系数高且具防水效果的防晒品。

  3、只要从事过户外活动,无论日晒的程度如何,回家后应先将全身冲洗干净。

  以轻松的动作擦拭身体之后,以温水将泡沫冲洗干净,再以冷水冲淋,并可抹些身体的品。或用毛巾包裹冰块,冰镇在发热的肌肤上,减缓燥热不舒服的感觉。

  4、将西瓜皮冰敷在晒红的皮肤上。

  天然西瓜皮含有维他命C,可以镇定、温润皮肤;天然芦荟也具有同样效果,取出中间芦荟质敷在肌肤上,有消炎作用,又具有凉快清爽功用,改善肌肤发红现象。

  5、舒缓紧绷的身心。

  生活压力会带来肌肤的不适,长期处于压力下肌肤需要特别的照顾,在夜晚聆听轻松愉快的音乐,在大自然的乐声中做好美白保养并净化心灵,舒缓疲惫的身心。

  坐在舒服的椅子上,眼微闭、齿微分、下肩、开胯、集中心志静下来,专心感受肌肉酸痛的那个点,慢慢刺激调整它。接着深呼吸,感觉脉搏跳动甚至肠胃蠕动,感受手指头血液一胀一缩的感觉。

  呈大字形躺在床上,再在脖子和膝盖下方枕个垫子,让自己处在舒服、放心的姿势。深呼吸,闭眼调息,集中意志动动肩膀、手指头、脚趾头。从平躺姿势开始联想,直到坐着站着都能随意进入放松状态。

  洗个香喷喷的澡是许多人的最爱,但是你真的洗干净了吗?耳后、肚脐、背部、脚趾缝这些被埋没的地方,真的清洁溜溜吗?教你正确洗法,今天就开始正视它吧!

  绝大多数的人都没想过自己洗澡的方式是否正确?是不是忽略了哪些死角?无论是3分钟的战斗澡,还是30分钟的泡澡,以为只要每天有洗就好了。其实使用了错误的方法,长期下来对肌肤所造成的影响,一点也不容忽视,轻则有碍观瞻,重则引起发炎。

  死角1、耳后&耳洞

  别以为耳朵后面没人看见就忽略,万一哪天天气太热,扎起马尾时,可就糗

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