蛋奶素食者，一天要吃多少个鸡蛋?早上吃多少个鸡蛋?牛奶呢？（男，19岁）

您好，我是春雨公众营养专家团公共营养师，刘诗晴医生

你好，你身高体重是多少？

蛋白质摄入量按照标准体重来计算，每千克体重1.1克 每个鸡蛋提供8-9克蛋白质

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那就是早餐一个鸡蛋，一盒牛奶，午餐一个鸡蛋，258克豆腐，晚上一盒牛奶

算下来建议每天不超过三个鸡蛋 可以看情况分配到三餐中去

豆腐也算蛋白质 100克豆腐等于50克肉，一个鸡蛋等于50克肉

每天可以喝500ml的牛奶，也可以看情况分配，建议是分配到早晚去

我现在是，早上三个鸡蛋。中午25克黑豆，25克黄豆，170克土豆，170克胡萝卜，隔一个小时一盒牛奶。下午吃450克土豆，一盒牛奶。晚上一盒牛奶。请问医生这样可以？

不要一次性吃的三个鸡蛋

就算吃那么多 吸收的也只有一个鸡蛋的量 胆固醇还高

素食都会存在营养不良 这个无法避免的

我是吃了三个月馒头才营养不良的?

可以粗细搭配呀 豆子 土豆都是杂粮级别 长期这样吃对胃不好

粗细搭配不是非要偏向只吃一种 虽然不吃肉 但是其他的食物要尽可能多样化选择起来

三个月只吃馒头 谁这么吃可能都会营养不良喔 一种食物根本满足不了一个人所需要的全部营养素

我的意思是 你可以大米和土豆一起煮 营养更全面 搭配一下更好。不然这么吃可能还是补不了什么营养

土豆 豆子 也不能补全一个人需要的全部营养素，蔬菜最好是各种颜色都讨吃

可以呀 反正都是粗粮 一个级别的

我只能说 正常的搭配是食物多样 谷类为主 粗细搭配最为科学

粗粮大多不好消化 长期大量摄入是容易加重胃肠负担，容易引发胃炎等情况。所以是不是还是要吃大米饭或者面食这些好消化一点的

我感觉我吃土豆有点便秘，吃红薯容易排泄，

蔬菜最好是红黄绿白黑各种颜色都要吃 今天吃这个颜色明天就换个颜色 这样子来。水果可以吃自己喜欢的 每天吃个200-400水果 加加餐，吃一两个核桃 什么的补充能量

红薯本来就膳食纤维丰富 本身就是促进排便的。

但是要适量 吃多了就是反作用

土豆淀粉高 膳食纤维不突出。 你这个便秘 跟喝水 饮食量 食物搭配 油脂摄入 排便习惯 运动量都是有关系的

所以 哪里没做到位可以就从哪里开始改善 效果比较明显

医生，牛奶一天可以喝750毫升吗？

中国居民膳食指南建议的是每天喝500ml牛奶，如果超了一点也没有关系，问题不大