每天叫醒我们的可能不是闹钟，也不是梦想，而是——饿了！作为吃货的我们，每天吃什么简直是人生一大难题！

像小编这样无肉不欢的人来说，各类肉食都是挚爱啊！而猪肉，就是挚爱中的最爱！

不知道小伙伴们喜不喜欢逛超市，小编爱好之一就是“纯逛”超市，为什么？因为超市里的东西通常都比外面的贵呀！但有一样却比别的地方便宜，甚至便宜将近一倍价格，那就是猪肉！

就现在的市场价来说，市场上一般卖的猪肉差不多是13块钱一斤左右，有时候可能还要更高一些，而超市的猪肉却一般是8-9块钱，甚至有时候搞活动还会要更便宜一些。

这其实是超市的营销方式跟外边的营销方式不同所造成的，我们都知道超市里面虽然说东西卖的比较贵一些，但是超市里却经常性的搞活动，以此来吸引更多的客户东西， 比外面便宜好多，猪肉也是同样的方式!

因为超市里猪肉每天都在卖，而且会一次性进好多货，大家都知道猪肉如果不及时卖掉的话就会不新鲜了，所以说超市里就会以低价来吸引更多的客流量。

通常情况下，超市里的猪肉一般不会当天全部卖完，所以这样就会把剩下的猪肉给冷冻起来，第二天拿出来继续卖。

一旦到了第二天，这些猪肉的价格就低到离谱，而很多人也是看中低廉的价格，就纷纷前去购买了。

三、超市与屠宰场有合作

超市是一个大卖场，它的猪肉来源都是直接和一些屠宰场签约进行合作，每日都会送来新鲜宰杀的猪肉。

而超市的进货量自然是要比菜市场的个人摊位的需求量要大的，所以进价会比菜市场便宜，售价自然也会便宜，因此两者的成本不一样，所以需要设置的盈利价格也就有了明显的差距。

在购买猪肉时，可以根据自己的需求和经济水平来选择，如果想要购买新鲜的猪肉，可尽量早一些去购置高价一点的肉。

很多人都习惯在烹调猪肉前，先用水把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。

有关专家提醒，刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。

如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房水槽、案板、料理台、菜刀……只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去，可以在一个固定的盆里用凉水清洗。

从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。

1、把淘米水倒进空盆里；

2、然后把需要清洗的猪肉放入淘米水中，静置5分钟；

3、淘米水变浑浊，颜色发红；

4、5分钟后进行搓洗，然后用清水冲洗干净。

如果去除异味我们还可以往里面倒点白醋，还可以加点食盐进行杀菌，用淘米水洗猪肉效果最好，还可以废物利用，是非常推荐的一种方法哦～