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• 1.放适量的面粉在大一点的容器里，放适量发酵粉放入碗中，用温水搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中，和成絮状，稍微硬一点，太软了发开然后包包子没一点形状。然后放到温度稍高一点的地方，静止两三个小时，就成图片上的样子了。

• 2.肉切成小块，尽量剁一下会粘粘的，倒入鸡精，味极鲜搅拌均匀，腌制。

• 3.豆腐，洋葱，娃娃菜，泡好的干香菇也切成小块。葱姜蒜切成沫。

• 4.锅中倒入适量油，加热，放入豆腐，洋葱，香菇翻炒，稍凉一点加入娃娃菜，肉，搅拌均匀，加入葱姜蒜末，盐，味精，味极鲜，五香粉，包子馅调料，香油，再次搅拌均匀。

• 6.上锅蒸，上气以后半个小时应该就好了

• 7.美美的包子就可以吃了

1、在蒸包子的时候，一般等上气之后再蒸15-20分钟左右就可以了，但是要是肉馅包子的话，时间会比普通包子的蒸制时间要长一些，至少要20分钟以上。

2、要是包子开锅之后直接将锅盖打开的话，那么可能会因为热胀冷缩的缘故导致包子骤然遇冷收缩，不仅影响外观，吃起来也口感也不好。