都说橡木桶对白兰地很重要，可雅也是这样吗？

点击联系发帖人 时间：2022-06-27 10:12

白兰地vsop什么意思

本土15年出名洋酒口感产地(2022新闻已更新)qZHknv张裕可雅,然后“生命之水”再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成干邑。)人头马的酿制酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏。

才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟干邑。林茂山的橡木酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质。在干邑的生产过程中，橡木的地及酒桶的制造方法，都扮演一个举足轻重的角色。当雷米.马丁发现这个道理后，就在当时的酒厂旁兴建一所工场制造木桶。工匠秉承二百五十年的优良传统。把来自林茂山森林的橡树。

由于橡木桶对酒质的影响很大，因此，木材的选择和酒桶的制作要求非常严格。的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿有着紧密的关系，因此，酿藏对于白兰地酒来说至关重要。关于具体酿藏多少年代。各酒厂依据法国的规定。所定的陈酿有所不同。

以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，也就是通常讲的白兰地。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的度远不如前者大。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的很多，但以法国出品的白兰地为。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的为优美。

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在，通过”马爹利非凡艺术人物“、马爹利精英俱乐部、马爹利美食品鉴晚宴等一系列活动。马爹利地诠释了”鉴赏的艺术“理念。人头马白兰地人头马白兰地是世界四大白兰地品牌中一个由干邑本地人所创建的品牌，也是四大白兰地品牌中一家自己种植葡萄的公司。”人头马“是以其酒标上人头马身的希腊神话人物造型为标志而得名。

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2019年3月，在德国杜塞尔多夫市举办的全球白兰地XO盲品赛，或许具有里程碑的意义：在由全球知名酒类贸易专业媒体《Drinks Business》(简称DB)主办的这场全球白兰地XO盲品赛中，张裕可雅桶藏15年XO勇夺冠军，领先于其他国际品牌名酒。

不只是在国产白兰地中，即便是在全球白兰地中，可雅也是十分具有竞争力的。

拥有世界葡萄酒大师(MW)头衔的DB主编、2019年全球白兰地XO盲品赛评审团主席帕特里克施密特总结说：“今天我们品鉴了全球几大奢侈品白兰地，可雅白兰地获得了评委们非常一致的高分，这是很难得的，可见可雅白兰地的确是一款非常棒的酒。对于我们来说，今天着实是发现了一个高端白兰地的‘新世界’，那就是来自中国的可雅白兰地。”

可雅白兰地的酿酒葡萄品种为白玉霓(Ugni Blanc)，采用张裕公司拥有国家专利的“双酵母控温发酵法”进行发酵，发酵后的原料酒经法国夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏，所得原白兰地再经法国利穆森林区(Limousin)橡木桶进行陈酿——选用大桶、小桶、新桶、老桶搭配陈酿，依照调配时最年轻原白兰地的橡木桶贮藏时间，可雅白兰地系列分为桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP。其中，可雅桶藏15年XO曾在2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛荣获金奖。

在注重内在品质的同时，可雅系列白兰地没有忽略外在的打造，可雅桶藏15年XO瓶身为橡木桶造型，艺术地诠释了橡木桶对酿造白兰地的重要性，凭借这一造型理念，分别获得了2018年Pentawards奢侈品类别设计奖、2019年iF设计大奖。iF设计大奖的授奖词称：“这是一种表达优雅和尊贵的白兰地产品包装。橡木桶是一种贮藏佳酿的容器，为这款酒瓶的造型带来了灵感，瓶身体现了张裕可雅白兰地高贵非凡的特点。整体设计打破了常规，以别样的材质表现了橡木桶的美感。”

法国著名酒评家、《法国葡萄酒年鉴》主编特里·德索夫品鉴过可雅白兰地后，也给出了极高的评价，他说：这款白兰地的颜色是自然的，没有雕琢的痕迹。花香很优雅，有很好的余味。与张裕的红酒、冰酒等酒款一脉相承，都是优雅的、细致的。

作为国产品牌，可雅白兰地得到了很多国际奖项，获得了国际专业人士普遍认可，它正一步步走出国门，打开新世界的大门，也会获得越来越多国内外消费者的青睐。

感谢您对可雅白兰地的关注，我们将传承百年匠心，一如既往地不断超越，为大家带来高品质的白兰地。

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