导语：炎炎夏日，烈日灼心。椰子是人们防暑的必备水果，其椰汁是清凉解暑的利器。不过，椰子怎么打开呢?如果你买了个未打开的完整椰子，第一次打开椰子可能不会太顺利，特别是那种已经去皮的老椰子。但是当你掌握技巧后，你会发现也不是那么难。

　　椰子怎么打开：打开喝椰子汁的方法

　　1、不用打开椰子就可以喝到果汁

　　(1)把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。

　　(2)在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。

　　(3)然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或者烹饪。或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行。

　　(1)把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。

　　(2)找到椰子连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀。

　　(3)继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的`话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。

　　注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿，其中两个附近有突出的褶子，看起来好像和眉毛似的。

　　(1)用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。

　　(1)然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴” 处。

　　(3)椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。

　　tips：你敲击椰子的时候，要注意保护眼睛。有些飞溅的碎末很可能伤到眼睛。

　　4、用坚硬的边棱弄破椰子

　　(1)如果你没有比较重的刀子的话，这是一种可选择的方法。紧握椰子然后沿着椰子的中心线使劲在坚硬的固体边棱上磕，比如岩石或者砖墙的边棱都可以。

　　(2)继续一边磕一边旋转椰子，直到椰子一分为二。

　　5、螺丝锥，塑料袋破椰法

　　(1)用螺丝锥打通椰子的软眼儿，在下面放置玻璃杯或者大碗，用来接椰汁。

　　(2)椰汁流完后，把椰子放进一个塑料袋里，放在水泥地面上。然后用锤子砸开。

　　(3)然后从袋里里拿出来。

　　6、电钻以及重击法

　　(1)首先用电钻打通两个软眼儿，把椰汁引到碗里。

　　(2)看你喜欢从哪里打开椰子。椰子一般会自然地从它的圆周线(连接软眼儿所在一端和另外一端的线)上裂开。

　　(3)沿着这个圆周线画一条白线，只是为了方便你找准位置。对熟练的人来说就不需要这个线了。

　　(4)然后把椰子握在手里，让白线正对着你，这样方便观察。然后用稍重的石头，或者一端铁管，或者用比较重的刀背沿着那个白线打击椰子。用适中的力度进行，否则太重的话，椰子壳会立即破裂，太轻的话，可能需要很长时间才能打开椰子。务必记住不要用刀刃拍击椰子，那样很可能会伤害到你的手。因此如果经验不足的话，还是尽量不要用刀子。

　　(5)慢慢旋转椰子，这样可以确保敲打得更密集。大概需要旋转两圈，每圈大概要敲打7次。当你听到破裂声，说明椰子马上就要裂开了。

　　(6)看到有裂缝后，减轻力度在裂缝上持续轻敲。慢慢旋转椰子，直到椰子一分为二。如果椰子还没有裂开，就要稍微加大力气，再试几次。

　　(1)用铁锥穿透椰子上的软眼儿，把椰汁引流到碗里。

　　(2)把椰子放进烤炉里，温度调到90摄氏度，烘烤15分钟。或者也可以冷冻15分钟。这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开。

　　(3)把椰子托在手掌里，沿着椰子的中心线敲击。一边旋转一边敲击。

　　(4)持续这样做，直到椰子一分为二。把果肉从里面取出来。经过加热或者冷冻，这个工作很容易了。

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　　椰子怎么打开喝汁，叶椰子作为靠海的水果，具有大量的水份，好的椰子口感是非常浓密的，不像一些商家为了提高椰子的生产效率，从而降低了椰子的生产成本，下面分享椰子怎么打开喝汁。

　　椰子怎么打开喝汁1

　　把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。

　　找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等）沿着中心线把椰子敲开.

　　继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。

　　可以使用以下这些方法：

　　1、用椰器从顶端慢慢旋转扎入，给椰子开一个小孔，再插入吸管。

　　2、用开红酒螺丝钻慢慢钻个孔，找准椰子的正反面，用筷子使劲戳，该方法就需要费点劲。

　　3、用刀把椰子外的厚皮削薄，在插入吸管即可。

　　4、用小刀对准椰子开一个小孔。

　　椰子怎么打开喝汁2

　　1、首先把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。

　　2、接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。

　　3、再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖。

　　4、找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰汁。

　　酿酒前，先用绳子系住椰子的花芽，使其朝下，几天后剖开，提取汁液。这是一种有嫩竹香味的新鲜液体，含糖15~18%。

　　汁液的提取方法与提取橡胶液一样。将竹筒之类容器悬挂在椰子花芽下面 ，花芽每小时渗出大约50~65毫升的汁液。汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒内自然发酵酿酒。为了抑制杂菌增殖，也可添加栲树皮来帮助酵母发酵。

　　取液的竹筒一天早晚更换两次，一次取液量在600~700毫升。每更换一次，就用薄刀片将花芽切除。酿成的酒可以就这样从竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，补充糖质后再经发酵，制成酒精浓度为10%的酒。也可进行蒸馏，只是经过蒸馏的酒，酒味较淡，饮用时可添加些干葡萄及香甜料等。

　　菲律宾“垒堆”岛特产的椰子酒，最大特点是酿造时间较长，要1~3年，不进行蒸馏。经3年酿造的酒，有浓厚的葡萄味。

　　以上就是关于椰子打开方法以及家庭版椰子酒制作方法，椰子酒虽然好喝，也很有营养，但叶子就含有酒精，大量饮用会损害身体，更多养生健康资讯请关注三顶养生网。

　　椰子怎么打开喝汁3

　　怎样开椰子喝椰子汁

　　1，最先，你需要有一个青椰子鞋。假如开启后里边的椰子汁要立即喝，何不先将青椰子鞋放到电冰箱里冷冻最少2钟头。随后找一把较为牢固的小刀――例如厨房的剁刀，在头顶横砍一刀，削掉一层机壳，青椰子鞋的壳不够硬，砍起来并不会太难。

　　2，用剁刀刀刃上挨近筒夹的.一角，用些气力砍进椰子鞋顶端，在这个椰子鞋的脑门上我们需要绕着圆心砍四刀，排成一个四边形，随后将这一四边形的壳除掉，才可以喝到里边的椰子汁。假如小刀没法一下子就砍穿椰子壳，何不原点多砍两下保证砍透。这一事最好是在餐厅厨房的蓄水池旁边做，椰子汁如果喷出较为不易染上衣服。

　　3，第一刀砍完后，将椰子鞋水准旋转九十度，相邻第一刀再砍。随后再转九十度再砍，再转九十度再砍。一共四刀，连接成一个四边形。

　　4，四刀砍完后将刀放到一边，将你挖好的四边形“外盖”揭开。

　　5，如今就可以立即置管吸汁了。自然你也能够倒出去喝。要想让椰子汁冰冷点，还能够在里面天赋加点冰块儿。

　　6，里边的椰子肉应当很松，可以用金属材料汤勺立即挖起来。假如不好，能够将椰子鞋劈成两截去取椰子肉，椰子肉也是可以吃的，例如弄成椰丝哪些的，在西式糕点里常要采用。