2019年，中国羊奶粉行业诞生了多个超级大单品，比如旗下佳贝艾特、宜品乳业旗下蓓康僖、蓝河乳业旗下春天羊，同时，、合生元、等国内外乳企纷纷入局。

中国社会科学食品药品产业发展与监管研究中心发布的首份《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示，2008年我国羊奶粉的市场销售额仅在3亿元左右，到2015年已经突破50亿，预计2020年能达到100亿。

日前，《五谷讲坛》从权威人士处获悉，2019年，宜品乳业旗下蓓康僖纯羊奶粉销售突破8亿元关口，同比增幅在100%以上。

蓓康僖总经理梁星表示，随着生活水平的提升，国内母婴消费需求逐渐向品质化靠拢，而蓓康僖这种能够满足新需求的纯羊品牌，将爆发出巨大的冲击力。这一点至今没变，所以蓓康僖依旧在用自己最大的努力去加码，去更好地迎接羊奶新风口的到来。

据悉，蓓康僖从建立之初的定位是只做纯羊奶粉，而宜品乳业为此在技术上原料上给予最大支持，让“纯羊”价值延续，这不仅仅是对蓓康僖，更是对所有消费者的承诺。

2019年8月，2019中国(国际)乳业技术博览会在石家庄国际会展中心举行，在本次盛会的颁奖盛典中，宜品乳业的高油(水解)脱盐(羊)乳清技术荣获“科技进步二等奖”，同时，宜品乳业董事长牟善波荣获“振兴中国乳业领军人物”。

牟善波表示，相比国外市场，虽然乳业的全面振兴依旧任重而道远，但是作为国内乳制品行业的一分子，近年来，宜品乳业不断助力优化乳业生产布局，创新企业发展方式，实现产品技术上的突破，并建立起现代化的乳品生产经营体系。

众所周知，长期以来，国内婴幼儿配方奶粉企业所使用的脱盐乳清粉几乎完全依赖进口，或者在脱盐生产中采用进口设备，投入成本较高。

尤其是羊乳清粉，因原料供应和脱盐技术的限制，导致脱盐羊乳清粉及高油脱盐羊乳清粉原料紧缺。

为此，宜品乳业在生产脱盐牛乳清，高油脱盐牛乳清粉的基础上，又提出了羊乳清脱盐及高油脱盐羊乳清粉的科技创新课题。

宜品乳业旗下品牌纯羊时代·蓓康僖婴幼儿配方羊奶粉、启铂婴幼儿配方羊奶粉是此项技术的集大成者，这也是蓓康僖敢于打出“纯羊概念”并获得销售倍增的制胜法宝。

蓓康僖作为宜品乳业旗下高端纯羊奶粉品牌，此次获得大奖是对蓓康僖“纯羊配方”的又一次肯定。

同时，为了扩大产品品项，宜品乳业又开展了高油水解脱盐乳清粉的开发，对脱盐后的乳清进行添加胰蛋白酶和中性蛋白酶酶解，通过控制时间及温度将蛋白水解度控制在适度的范围，把具有较高致敏性的普通乳清蛋白进行酶解，使乳清蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，降低其蛋白的致敏性。

宜品乳业方面表示，公司始终以科技创新为根本，以自身行动填补国内技术空白，助力产品不断实现新的突破。

研究表明，母乳中的蛋白质主要为乳清蛋白，而牛羊乳中的主要蛋白质成分为酪蛋白，乳清蛋白容易被婴儿消化吸收;而酪蛋白则易使婴儿的肾脏负担过重造成消化不良。

我国婴儿配方食品标准明确规定，乳清蛋白的比例应≥60%。因此脱盐乳清粉的生产对宝宝消化吸收、对整个乳品行业生产起着至关重要的作用。

宜品乳业在攻克“脱盐羊乳清技术”这个难题之后，于2016年推出主打“纯羊概念”的两款产品，即纯羊时代·蓓康僖婴幼儿配方羊奶粉，纯羊时代·蓓康僖启铂婴幼儿配方羊奶粉。

这两款产品是宜品乳业此项获奖技术面对市场的商品呈现，也是宜品乳业针对世界宝宝消化吸收问题交出的完美答卷。

正是基于此，蓓康僖启铂系列产品更是连续获得世界乳品创新大奖“最佳低敏奖”、世界食品品质评鉴大会金奖等国际大奖。

在2019年之前，蓓康僖一直走的是产品路线，靠的是产品的高质量与消费者的好口碑获得现在的成就。

而2019年则是蓓康僖的品牌元年，在产品质量基础上，产生了三个变化，即品牌化、专业化、服务化，在梁星看来，这三个模块是蓓康僖打造羊奶行业名片的重要“武器”。

乳业资深专家王丁棉告诉《五谷财经》，未来我国羊奶粉市场会继续扩容，并且规模将在100亿元以上。在他看来，随着宣传和引导的深入，会有更多的人认知羊奶，随之将会有更多的人选择羊奶粉消费。

与此同时，与牛奶粉行业一样，羊奶粉行业未来也会“大品牌化”，换言之，大品牌的市场份额将会越来越高。

食品行业分析师朱丹蓬认为：“细分领域是未来的一个重心。不难看出，羊奶粉、有机奶粉、特配粉已经成为整个乳企下半场竞争的一个核心点及重点。”

一边是沉寂多年的奶粉“新国标”即将出台，一边是婴幼儿配方注册制5年效期的奶粉品牌“二次更新”续来。

两项挤兑，高歌猛进的蓓康僖准备好了吗？

然而，小有名气的蓓康僖来自哪里？

鳌头财经查阅资料发现，蓓康僖的身世与多个公司密切关联，且包罗万象。最终指向收益45.2899%的执行董事兼总经理牟善波。

据鳌头财经查知，他是宜品乳业（青岛）集团有限公司（下称宜品乳业）的法定代表人，坐落于山东省青岛市，且关联了几十家公司。

而蓓康僖正是宜品乳业旗下六大品牌中，脱颖而出地变为“纯羊时代”的一款产品。历经万难的2018年2月，蓓康僖终于拿到蓓康僖婴配粉配方注册证。

面对被寄予美好寓意的“牛”年，在奶粉市场，监管持续强化。

鳌头财经发现，市场监管总局2020年12月30日发布《乳制品质量安全 提升行动方案》通知，明确不予注册的情形，包括对配方科学依据不足，提交材料不支持配方科学性、安全性的一律不予注册；加大现场核查和抽样检验力度，若发现不具备与所申请配方相适应的研发能力、生产能力、检验能力及与申请材料的真实性、一致性的一律不予注册。

试问，蓓康僖底气如何？

“‘羊’蓓康僖，即将要过两道关卡。”首先是即将到期的婴配粉配方注册证，其次是新国标正式出台，面临更为严格的监管。

相对于婴配粉配方注册证，新国标尘埃落定后行业门槛再度提高，留给奶粉品牌的时间不多了。据了解，奶粉新国标将于2023年2月22日正式实施，有2年过渡期。

对此，国家卫生健康委指出，婴幼儿配方食品系列标准，属于强制性食品安全国家标准，在该系列标准实施日期前，允许并鼓励食品生产经营单位按照本标准执行。在该系列标准实施日期之后，食品生产经营单位、食品安全监管机构和检验机构应按照本标准执行。

对于广大消费者来说，新国标的实施，对于婴配粉市场无疑是一大喜讯。但对于羊奶粉行业，特别是标榜“纯羊时代的”的蓓康僖来说，如何迎合羊奶粉的新标准，值得期待。

众所周知，业界一直流传着“牛标套在羊头上”的调侃，羊乳国标的“缺席”背后，夹杂着羊乳人的诸多心酸与无奈。

基于此，有关不愿意具名的业内人士向鳌头财经透露，冠以“纯羊时代的”羊奶粉就那么几家，且像蓓康僖这样的品牌，是否经得起考验，谁也不好说。

另外一位业内人士私下说，羊奶粉盘子小、品类定位小，蓓康僖如何绝处逢生，也是一个问题。

鳌头财经了解到，现实的问题在于，国标牛羊混用的“传统”由来已久，且根深蒂固。因此，不少业内人意识到其中的局限性，就因为“牛羊是一家”标准的缺失，导致羊奶粉市场的质量监管，问题频出。

用陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民话来说，羊奶、牛奶的蛋白质和乳糖等指标差异较大，制造工艺也不一样，都用牛奶粉标，来要求羊奶，难以保证羊奶产品质量。

对蓓康僖来说，无疑是一把双刃剑。还有两年的时间，蓓康僖婴配粉配方注册证要重新申请。据了解，2021年，首批通过婴幼儿配方注册制的奶粉品牌“5年”效期将至，需2022年前重新递交申请。

此次更新中，国家市场监管总局在一份修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》释放信号，重点审核与产品配方注册内容的符合性，加大对婴幼儿配方乳粉生产许可的审查力度。比如产品配方注册申请的设备设施、生产工艺、食品安全管理制度、质量管理体系建立情况等诸多问题，都要审核。

2015年10月1日的食品安全法规定，婴幼儿奶粉的配方将备案制改为注册制，这对生产的婴幼儿配方乳粉作了严格规定。譬如每个企业，不得超过5个系列15种产品配方；一个产品配方，只允许生产一种产品。

鳌头财经注意到，上述制度出台时，其震慑力已得到验证，如从千多家奶粉品牌大浪淘沙后，仅剩下430个品牌，差不多超过三分之二的出局。

不少人业内人已经嗅到了配方注册制收紧的强烈信号，这无异于是一次强力的洗牌。也有业内人预测，对于羊奶粉来说，如过审90个羊奶粉品牌，也将会10到20个消失。

对此，高级乳业分析师宋亮就曾表示，婴配粉国标新版的出台，工厂及配方注册都要做调整和变更，特别是卖不动的品牌，或者不达标的也许不再重新注册了，主动退出市场。

即便如此，很多消费者对蓓康僖乃是一个迷。

“纯羊时代”的蓓康僖，怎么来的？

鳌头财经带着诸多疑问，查询了蓓康僖官网，在公司简介栏目，仅“蓓康僖隶属于1955年建立的宜品乳业集团品牌”一句，表述非常模糊。

顺藤摸瓜，在百度百科上，查到该集团的全称是宜品乳业（青岛）集团有限公司，法定代表人牟善波，成立于2012年7月24日，地址青岛，该公司有六大品牌体系，其中冠以“纯羊时代”的是蓓康僖。

再查，鳌头财经发现，牟善波还是北安宜品努卡乳业有限公司的法人。该公司坐落在黑龙江省黑河市北安市，成立2004年6月2日02，牟善波为实际控制人。

据蓓康僖官网刊文显示：2007年蓓康僖率先在中国大陆对旗下产品执行“欧盟标准”；2013年开始羊奶粉布局；2016年脱盐羊乳清技术拥有者；2017原罐进口蓓康僖启铂系列；首年销量突破100万，蓓康僖孕妇羊奶粉产品上市。2018年2月，蓓康僖的婴配粉配方注册证顺利通过。

用蓓康僖总经理梁星的话说，当时的蓓康僖，能否下来配方注册证，是个严峻的问题。

产品为王。那么，蓓康僖的市场如何？

3月17日，蓓康僖“羊气了一把”，在四川成功举办5周年“进五（无）止境”的蓓康僖庆典，且对外宣布2020年全国销售超过10亿元，是首次销售破亿，第一个破亿省份。

谈到钱，无非就是价格的问题。

2020年12月7日，长沙蓓康僖营养品有限公司发出通知显示：蓓康僖羊奶粉800克，建议零售价388元；纯羊时代蓓康僖羊奶粉900克，建议零售价418元等。

对此，有关销售总监认为，涨价一是稳住市场，二是为新产品铺路。关于调价的原因，宜品蓓康僖官方表示，“纯羊产品的需求量逐渐增加，高品质纯羊奶的原材料价格水涨船高，蓓康僖的品牌促销及体验活动的升级也带来了成本的增加等等”。

然而，蓓康僖在高歌猛进之时，是否忽略了一些细节？

鳌头财经查阅资料发现，奶粉智库2000年8月7日的一文篇《蓓康僖羊奶粉深度评测｜这款羊奶粉怎么样？》后有评论说，蓓康僖挂壁严重，起泡。

另有网友称，我用的恒温壶，而且在用之前，都会把奶瓶烫一下。倒入49度的水，来回搓，根本化不开。必须用手摇底部很长时间，但喝完奶瓶上还是好几个没化开的小疙瘩，不知哪个环节出的问题。

百度贴吧母婴吧显示，蓓康僖奶粉冲不开，直接不溶解。也有跟帖认为三段倍康喜奶粉喝完后瓶底有一坨，不知道怎么回事。接着回复9楼“奶粉里有异物”。贴吧用户_7St2JaA认为，“不要喝蓓康僖的，有老鼠屎样的东西”。

网友山上的车夫跟贴显示：“我家孩子喝这个有些上火，大便有点干，现在给他换成了圣元，仿生配方的，口感清淡一些，便便还比较正常。”

据蓓康僖官网发现，线上商城一键购买发现，蓓康僖天猫旗舰店购买、蓓康僖京东旗舰店购买，在这两大平台上消费者的负面评价也不少。

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