Hello大家好，我是儿童营养师王斌！

上周三发布了《6月龄宝宝初加辅食，最佳食物排行榜出炉》的文章，后台有很多家长留言问宝宝蔬菜方面的问题，今天来集中分享一下~

6月龄菜品举例之根茎类

根茎类蔬菜的添加，要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状，以胡萝卜为例，添加顺序可参考以下：

胡萝卜泥→胡萝卜碎→胡萝卜条

1）胡萝卜清洗净，削皮备用；

2）蒸锅放适量水，胡萝卜切片放入盘中；

3）锅开后蒸15分钟关火；

4）将蒸好的胡萝卜片放入碗(或研磨碗)中，用研磨锤捣为泥状即可。

1）前三步与胡萝卜泥做法相同；

2）胡萝卜片切碎末状即可。

食材：胡萝卜条（手指食物）

1）胡萝卜清洗净，削皮备用；

2）蒸锅放适量水，胡萝卜切2厘米左右厚片放入盘中；

3）锅开后蒸20分钟关火；

4）将胡萝卜片切为宽2厘米，长5厘米的条状即可。

值得注意的是：生食胡萝卜可以补充维生素C；熟食胡萝卜可以补充β-胡萝卜素；

胡萝卜中最有益的成分为β-胡萝卜素，在体内可以合成维生素A，对宝宝的视力发育、皮肤组织和骨骼生长都是非常需要的，所以熟食更佳。

6月龄菜品举例之叶菜水果类

叶菜类蔬菜添加同样要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状。以菠菜为例，添加顺序可参考以下：

2）锅中放适量水，水开后放入菠菜；

3）菠菜焯水2～3分钟后捞出，浸干水分；

5）在碗(或研磨碗)中放入菠菜碎，用研磨锤捣为泥状即可。

水果添加依旧要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状，以苹果为例，添加顺序可参考以下：

1）苹果洗净去皮备用；

2）方法一：将苹果一剖两半，用小勺一层层刮取给宝宝喂食即可。（适于红香蕉、蛇果等品种熟透变得绵软后）

方法二：将苹果切为碎粒状，放入碗中，用研磨锤捣为泥状即可。

1）苹果洗净去皮备用；

2）将苹果一切两半，去除果核，蒸锅水开后放入苹果，蒸十分钟即可。

3）将蒸好的苹果切1厘米左右厚度的片状即可。

这里给大家几个Tips：

1）水果较易氧化，现做现吃；

2）蒸苹果的目的在于让苹果变得绵软，适合作成手指食物锻炼宝宝自主进食能力，如果苹果口感为绵软的品种，则不用蒸，直接切片即可。

3）给宝宝喂食桔子，切忌家长手握桔瓣，让宝宝吮吸，因为宝宝的吸吮力量很大，很容易将整个桔瓣吸入，造成噎在咽部的危险。

不管是先添加根茎类蔬菜，还是先添加叶菜水果类，都需要根据宝宝的年龄段和咀嚼能力，来选择适合的性状，防止宝宝呛咳。

你家宝宝初加辅食时先添加的什么蔬菜呢？是如何制作的？宝宝接受度如何？评论区分享一下吧~对添加蔬菜水果有迷思的家长们，也可以留言提问，我会为大家解答的~