在宝宝成长过程中，不少家长会发现宝宝食用配方牛奶粉以后会出现一些小敏感症状，比如消化道方面的表现有腹痛、腹泻、便秘、吐奶、拒食等等，而皮肤上的表现则是红疹、荨麻疹、唇部肿胀等等，此外一些孩子还会出现鼻炎或者哮喘的情况。对于牛奶蛋白小敏感宝宝，一般医生都会建议宝宝食用适度水解奶粉。那么适度水解奶粉和普通奶粉的区别是什么？今天就以比较受欢迎的雀巢超启能恩为例，看看适度水解奶粉和普通奶粉的区别。

适度水解奶粉和普通奶粉的区别——牛奶蛋白结构

牛奶蛋白结构的不同，是水解奶粉和普通奶粉最核心的区别，普通奶粉的牛奶蛋白质结构是完整的，而适度水解奶粉采用了水解工艺，把完整的大分子牛奶蛋白进行切割，变成易消化易吸收的小分子蛋白。比如超启能恩就是把完整的牛奶蛋白水解成易消化吸收、低致敏性的小分子H.A.低敏蛋白，降低了致敏风险，让小敏感症状的宝宝更好地接受牛奶中的营养。

适度水解奶粉和普通奶粉的区别——口感

在口感上，水解奶粉会跟普通奶粉有点不同，原因是一些蛋白质经过水解以后，会产生带苦味的物质，尤其是深度水解蛋白配方奶粉，苦味会更为明显。而像超启能恩这类型的适度水解奶粉，口感和普通配方奶粉相似，苦味比较轻微。不过其实家长们不需要过分担心宝宝对水解奶粉的味道不适应，宝宝跟成人的味蕾发育程度不一样，大部分的宝宝都是能够适应水解奶粉的，如果确实遇到宝宝喝不习惯的情况，可以尝试换不同的品牌。

适度水解奶粉和普通奶粉的区别，并不在于营养！

虽然牛奶蛋白结构不一样，但其实水解奶粉的营养跟普通奶粉并没有太大的区别，蛋白结构的变化可以理解成把完整的食物分割成小块，虽然形状不一样了，但营养价值是一样的。而且水解奶粉的营养配比和营养素添加都是符合国家标准的，不存在营养打折的情况。

像超启能恩中就含有铁、钙、锌、蛋白质、维生素C等丰富的微量元素，可以为宝宝提供全面且丰富的营养，让宝宝健康成长。另外，超启能恩中还添加了瑞士进口的活性益生菌Bb-12，这是卫生部公布可以用于婴幼儿食品的菌种之一，可以在肠道中形成保护层，抵御肠道有害菌的入侵，让宝宝肠道微生态达到平衡状态。肠道也是最大的免疫器官，肠道健康也有助于宝宝整体免疫力的提升。

了解过适度水解奶粉和普通奶粉的区别，各位家里有小敏感症状宝宝的家长应该知道要怎么选奶粉了，值得注意的是，在宝宝出现牛奶蛋白小敏感症状后，有些家长会为宝宝换成羊奶粉，其实动物蛋白的致敏片段是相近的，大部分对牛奶蛋白敏感的宝宝，对羊奶蛋白也会出现同样的小敏感状况，所以，对于这类型的宝宝，更建议直接选择适度水解奶粉，降低致敏风险。

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