盲猜一下,国庆假期,烤鱼和酸菜鱼预制菜哪个能胜出?

一般情况下,“韭菜”都只有被收割的命。但当这些绿油油的小家伙们牢牢抱团时,却表现出了钢铁一般的强悍。

靠校园贷起家的趣店和罗敏,曾收割了数以万计的大学生。如今,这些学生都长大了。在罗敏带领趣店站上预制菜的风口之时,他们成为了互联网上抵制行动的主力军。

在趣店最新发布的二季度财报中,公司明确,将采取裁员、终止供应商合作、清库存等一系列措施,削减在预制菜上的投入。

做预制菜,罗敏猜中了开头,肯定没有设想过这样的结尾。

过去的几个月,趣店在抖音的账号,每天上午9点开始,帅男靓女准时出现在直播间,在线教粉丝们如何烹调自家的预制菜。一场直播一直持续到半夜,从未间断。

可能有部分网友已经注意到,上月28日开始,趣店已停止了在抖音上的直播带货,线上商城里的数十款产品,全部处于“抢光”无货的状态。

之前,外界就盛传,趣店将暂停预制菜项目。不过,趣店对此予以否认,表示正在进行业务优化,待调整完成后,产品会陆续上架,直播也会持续。

这才没过几天,趣店就啪啪打了自己的脸。

9月6日,趣店公布今年Q2财报,其中明确,公司根据对当前市场状况的评估,决定削减预制菜项目投入,将采取裁员、终止供应商合作、清库存等一系列措施。

受预制菜项目影响,趣店Q2运营成本大幅增长53%至1.36亿元,销售与营销费用更是同比增长82.6%,达到5320万元。

Q2财报显示,当季公司录得总收入1.05亿元,环比腰斩,同比下降74%,创历史新低。净利润亏损6130万元,而上年同期为盈利2.70亿元。

新业务拓展不利,趣店只能依靠传统的现金贷业务苟延残喘。Q2该业务收入仅有660万元,同比减少47.6%。

2017年10月,趣店在纽交所挂牌上市,市值一度超过百亿美元。随着校园贷业务被叫停,公司数度寻求转型均告失败。公司业绩萎靡,股价更是一落千丈。因为股价长期低于1美元,公司两次收到纽交所的退市风险警告。直到今年8月2日,才重新满足最低合规要求,恢复正常交易。当前,公司股价为0.844美元,总市值2.13亿美元。

可以看出,趣店为了做好预制菜项目,是做了充分的准备的。不仅组建了一个千人团队,还在全国多地建成了15个工厂。

毕竟,之前无论是汽车零售交易平台大白汽车,还是奢侈品电商万里目,抑或是耗资1亿美元投资寺库,结局都很惨淡。

预制菜概念好,正处在“宅经济”的风口上。虽然,玩家众多,但市场增长迅猛,尚没有一个头部企业出现。

罗敏为趣店的预制菜,制定了一套互联网的打法——烧钱换市场。

7月17日,吃货节这天,趣店砸下重金。当天,在罗敏的个人抖音直播间,他请来了明星贾乃亮、傅首尔,与自己联袂进行了长达十多个小时的直播。

“1分钱吃酸菜鱼”、“一块九的小炒肉”、“九块九的粉蒸肉”、“5分钟送出一部iPhone”……一天累计吸引了9500万“羊毛党”观看,单日预制菜累计销量956万份,单场GMV2.5亿元。“趣店罗老板”更是连续15个小时霸榜抖音直播间带货榜排名第一,账号一天涨粉近400万。

有业内人士计算,17日直播当天,趣店买流量、买热搜、请明星,以及产品亏损等,预计投入过亿元。

这些钱砸进去,的确收到了奇效,趣店预制菜可谓一炮而红。

18日,趣店股价一改过去的萎靡之相,开盘即大涨60%,盘中一度上涨超过80%。

按照趣店的计划,通过线上获取流量打响品牌后,下一步将通过开放加盟,来赚“宝妈”加盟商的钱。捎带脚,给加盟商发放贷款,把金融老本行再捡起来。

不过,随后发生的舆论大转向,让罗敏始料未及。

717直播结束后,罗敏不顾一天的辛劳,带着满心欢喜,来到东方甄选直播间,狂刷“嘉年华”,成为榜一大哥。

东方甄选当红主播董宇辉一再劝阻未果,将其拉黑。

事后,罗敏解释称,“刷礼物,是因为董老师很辛苦,自己感同身受。”但真正的原因,被大嘴李国庆一语道破“就是为了蹭流量、吸粉”。

罗敏这一招的确收到了效果,随后很长一段时间,趣店一直受到媒体的持续关注。只是,关注的方向,不是罗敏愿意看到的。

过去,趣店在校园贷时期的原罪,被媒体不断挖出,罗敏遭遇舆论反噬。

罗敏是个无名校背景的连续创业者。大学刚一毕业,他就着手创业。无论是社交平台“底片网”、礼品销售品牌“记忆日”还是做外卖平台,基本都围绕着校园和大学生展开。在长达十年时间,他频繁更换创业项目,但无一成功。

直到2014年,他开始涉足金融,推出针对大学生的分期购物平台“趣分期”。在这里,囊中羞涩的大学生,可以采用分期付款的方式,买到他们想要的手机等电子产品。所付出的代价,就是高昂的分期费用。罗敏也被称为“校园贷鼻祖”。

通过“趣分期”,罗敏拿到了融资,并接入支付宝平台,获得了流量支持,规模快速做大。

仅仅3年时间,“趣分期”就更名为“趣店”,在纽交所上市,罗敏一时风光无两。

然而,校园贷这种畸形的商业模式,让尚无赚钱能力的大学生超前消费,最终,乱象丛生,恶性事件频发。

很快,监管部门及时介入,全面叫停校园贷,趣店一落千丈。

本次宣布压缩预制菜业务的同时,趣店仍对外宣称,将继续探索新商机,保护股东的长期投资价值。

这一次,趣店品牌和罗敏的个人美誉度,已伤到无以复加的地步,它还能做什么呢?

有消息称,趣店预制菜将暂停加盟计划,转而开自营店。

}

概述:随着“宅经济”“单身经济”等兴起预制菜日益成为年轻一族健康饮食生活的重要选择我国预制菜产业和市场正在迎来“黄金时代......

随着“宅经济”“单身经济”等兴起预制菜日益成为年轻一族健康饮食生活的重要选择我国预制菜产业和市场正在迎来“黄金时代”

9月15日,以“敢为天下鲜”为主题的预制菜智能烹饪设备专业委员会成立暨首台预制菜微波炉发布会在格兰仕4.0科技体验馆举行。

在广东省餐饮服务行业协会、佛山市顺德区农业农村局、顺德区市场监督管理局的指导和支持下,格兰仕集团带着“最新鲜”的首台预制菜微波炉、首个《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准与“大湾区预制菜产业生态联盟”一起亮相。

预制菜微波炉敢为天下“鲜”

当天发布的世界首创预制菜微波炉分为家用款和商用款,针对主食、肉类、汤羹等预制菜种类,设定适配菜单,用户只需轻点预制菜按钮,选择对应的功能与菜品克重,预制菜微波炉的问世,不仅契合快节奏的都市生活,也适应当下年轻人的“宅经济”消费。

活动现场,一道道热腾腾的鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡、顺德拆鱼羹、顺德非遗烧骨从格兰仕预制菜微波炉中取出后,香飘四方,顺德美味在短时间内即被高度还原。格兰仕首创预制菜微波炉的高起点锚定“顺德美食”定制菜单,每个菜单经过了上万份顺德预制菜反复实测。格兰仕烹饪中心的工程师郭建熙是预制菜微波炉感官测试评测阶段的主要负责人,他说,仅黑蒜炖排骨汤一道菜,他就尝了100余次。经过格兰仕烹饪中心团队的反复调试,最终,预制菜微波炉实现将汤品沸腾时间控制在10秒以内。

“微波炉大王”助推全要素打造

围绕推动预制菜高质量发展,依托广东省餐饮服务行业协会“预制菜智能烹饪设备专业委员会”的专业力量,顺德区容桂餐饮行业协会、格兰仕集团发起组建的“大湾区预制菜产业生态联盟”同步启动

据悉,“大湾区预制菜产业生态联盟”是一个开放合作、价值共创、紧密协同、绿色低碳、创新发展的跨界产业生态圈,致力于以标准为引领,通过相关生态企业间的专业合作、优势互补,打通预制菜标准体系、产品研发、设备定制、仓储流通、冷链配套、市场营销等全产业链,高标准满足新时代日益丰富多元的健康饮食消费需求,全要素打造中国预制菜产业第一集群、大湾区高质量发展产业标杆。

预制菜智能烹饪设备专业委员会执行主任、格兰仕集团副总裁邹能基表示,立足顺德“世界美食之都”“家电之都”的综合领先实力,格兰仕将整合发挥综合领先的智能烹饪技术和智能烹饪设备全产业链优势,通过智能烹饪设备推进预制菜生产标准化、风味标准化、质量标准化,把粤菜师傅、顺德名厨的好手艺变成预制菜的大数据、精工艺,让顺德美食文化进一步发扬光大、香飘世界。

}

我要回帖

更多关于 酸菜烤鱼怎么做窍门 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信