调查发现，新型冠状病毒感染的肺炎疫情——这场没有硝烟的战争，极可能始于武汉市江汉区一个叫“华南海鲜市场”的地方。这里虽然名叫海鲜市场，但实际上，这里存在野生动物的售卖，比如蛙、蛇、刺猬等，也曾有人见过里面宰杀活禽的场面。

其实，海鲜市场几乎每个城市都有，成都也不例外，位于双流区的白家，就有一家农产品批发市场，供应产品包括海鲜、蔬菜、肉类、粮油。但这里长期以来，明令禁止销售野生活体动物、严禁宰杀售卖活禽，在此售卖的肉类都是屠宰之后，检验合格的产品。此外，成都市也明确规定绕城高速内禁止活禽交易、宰杀。

这就是成都农产品中心市场，成都市最大的农产品批发市场，覆盖主城区80%的大宗农产品供应。走访当天，行人和车辆进入市场需进行体温检测，每一辆机动车，还要经过消毒液的喷洒，保障市场供应商品安全。

市场门口，我们看到运输车辆不断进出。据成都农产品中心批发市场副总经理李瑾介绍，近些天，市场每日的车流量不到1万辆，以往每日的车流量保持在3万辆左右。主要原因是受疫情影响，市场的主要供货点位，比如学校、机关食堂、大型餐饮，都尚未正式运行。

凌晨的市场进出口。受访者供图

因为是农产品批发市场，大部分交易都在凌晨进行，人流车流的进出口是疫情防控的重点，李瑾介绍，市场9个进出口已经关闭了4个，其他5个采用三班倒的8小时工作制，确保24小时都有人在岗，目前在岗工作人员数量是300余人。

受疫情的影响，市场人流量锐减，但蔬菜、海鲜市场货品供应充足。走访当天，营业的蔬菜商户大概是400余户，供应量在2500吨左右；水产约100余户，供应量在260吨左右；肉类约150多户，供应量在1000吨左右。

记者从现场的情况来看，市场内的水产品类丰富，新鲜度很高。据商户介绍，现在的价格较年前有小幅的回落，这同样是受疫情的影响。

市场内，时常会听到佩戴口罩的宣传，经营商和市民也自觉遵循。

目前，猪肉市场供应充足，一肉铺老板在低头看手机，等待着顾客。

市场内没有售卖活禽，肉类区域的环境显得井井有条。据工作人员介绍，市场从上午的8点-10点，下午的4点-6点，会对全场进行无死角的消杀，其中水产、肉类、禽类以及公共区域（厕所、电梯）是重点消毒区域，确保人员和食品的安全。

这是鸡肉摊位，市民在选购。

疫情期间如此防控，那日常的食品安全是如何保证？据李瑾介绍，该市场的主要从准入、检测、监管、追溯四大环节层层把控食品安全，比如准入：进场产品入场时需提供产地证明，如沒有产地证明的需进入待检区经检测合格后方可入场交易；市场内分别设有两个现场快检点和一个定量检测中心，每天对全场产品进行抽检，每日批次达670个，年合格率达到99.79%。

蔬菜的种类齐全，可满足市民的不同饮食需求。

经营商运输菜品时一直佩戴口罩，确保市民吃上放心、安心蔬菜。

据悉，为了让成都市民在疫情期间能吃上新鲜放心的食品，1月27日凌晨2时起，市场内的各大蔬菜，肉类等商户全面营业。

为满足广大市民的需求，保障市场的充足，不断忙碌着的经营户。

2014年起，武汉市就禁止在三环线内进行活禽交易。2017年，武汉市政府还专门出台了规定，严格管控活禽经营。全市三环线以外区域的活禽经营市场（门店）选址，应当符合规划要求和动物疫病防控、环保、食品安全等有关法律法规的规定，活禽经营市场实行一日一清洗、一周一消毒、一月一休市以及废弃物、粪便无害化处理制度。

华南海鲜市场位于武汉市二环线。