大米、虾仁、番茄、小脆肠、洋葱、青椒、红椒、香菜、蒜、盐、油、生抽

1.虾仁洗净，加盐拌匀，腌10分钟。

2.番茄切碎，洋葱切丝，脆肠切小块。

3.青红椒切丝，蒜切碎，香菜切小段。

4.起锅烧油，放入虾仁，炒至变色后，盛出待用。

5.锅中留底油，倒入脆肠炒一下。

6.加入青红椒丝和蒜炒香。

7.大米洗净后，倒入锅中，炒至变黄。

8.倒入番茄碎炒匀，加入适量水。

9.把炒好的米倒入淀粉锅中，焖熟。（和平时焖饭一样）

10.然后倒入虾仁，加盐拌匀，再焖10分钟，撒上香菜段，淋点生抽拌匀即可。

包浆豆腐、麻辣辣椒粉、蒜瓣、酱油、蚝油、糖、淀粉、香菜、葱花

1.将辣椒粉、蚝油、酱油、淀粉、糖放入碗中，倒入适量水搅匀备用。

2.锅中加入适量油，油烧热后，放入包浆豆腐，煎至两面金黄色，盛出备用。

3.锅里再入加适量油 ，将蒜蓉炒香，将调好的酱汁倒入锅中，不停地搅拌，煮至酱汁粘稠。

4.将煎好的豆腐倒进去，加入葱花翻炒至酱汁包裹住每一片豆腐即可。

5.出锅装盘撒少许香菜即可。

芦笋、大蒜、橄榄油、水、盐、味精

1.香菇洗净，去蒂，挤干水分，切成薄片。

4.起锅烧油，油热，放蒜片炒香，放入香菇，翻炒一会儿。

5.加入芦笋、适量盐翻炒一会儿。

6.稍微加点水，继续翻炒至芦笋断生，水分收干。

7.加点味精翻炒均匀即可。