茂名有哪家饭店特别好吃好吃又不贵的小饭店?

一口气介绍完茂名美食,谁不服可以来约战小编

点击:122 来源:浪漫海岸

导读:一口气介绍完茂名美食,谁不服可以来约战小编


川味轩:位于官渡路北。茂名最好的川菜馆,招牌菜是毛血旺、蒜泥白肉、鱼头火锅、水煮鱼片、四川泡菜。

好味道川菜馆:位于双山一路,嘉燕酒店旁边。川菜馆口福、三辣轩也不错。

宴江南食府:位于人民北路。宴江南非常具有情调,环境幽雅。这里的招牌是剁辣鱼头、豆腐、鸡脚

汇湘园:位于官山一路中段。湘菜馆,剁辣鱼头、啤酒鸭、薰鱼薰肉、猪腿等都好吃的菜。

湘宾楼:位于江东北路(即沿江路)新湖公园旁。茂名好的湘菜馆还有湘情,在火车站还有湖南酒家、湘府一家等,味道都不错。

毛家饭店:位于双山一路,嘉燕酒店旁边,味道不错,价格中等。

阿一惠食城:江东北路新湖公园旁,招牌菜南瓜络、清水鸡、羊肉。

香满楼:江东北路新湖公园旁,环境不错,芥菜粥、卤鸭头卤鸭肾、酱油鸡、酱油鸭都很好吃。

田七炖鸡汤:位于茂南开发区。大排档,田七炖鸡汤、麦冬炖鸡汤是这里的招牌菜,其他小炒也不错,经济实惠。

陈记鸡汤:开发区过涵洞那条路尽头左边的饭店,那里的鸡和麦菜比南方饭店的好吃,杂鱼煲味道也比较正宗。

脆鲩火锅:位于茂名东站宿舍大院饭堂。

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“老有腔调,Brunch、小酒馆聚集地”

“巨富长”作为巨鹿路、富民路、长乐路及其周边区域的代称,加起来长度近6000米,建议用一个下午的时间来逛。年轻人几乎都在这儿扎堆,因为它总能给人带来惊喜感。现下流行的生活方式:白天Brunch晚上喝小酒,趁着假期,一起再走一次。

°1「独栋小洋楼Brunch,怎么拍都好看」

走进去还没吃,就先被环境迷住啦,心情一下明朗起来!整体莫兰迪配色十分高级,随手一拍,分分钟出片。

两种opentoast拼配,无花果火腿和慢煮牛舌,都是他家招牌,牛舌软嫩,吐司焦脆。坚果燕麦酸奶碗,希腊酸奶打底,搭配时令水果和燕麦,神清气爽,新鲜舒畅!

°2「必吃榜Brunch,1秒度假地中海」

店内装饰有编织物、白色墙面、绿植,让人联想到浪漫的地中海。中庭可以打开的白色顶棚和一整面墙的落地窗,让室内洒满阳光。最吸引眼球的是一面半塌的墙,裸露的砖块随性又时髦。

这里白天主要提供all day brunch,到了晚上会有一些正餐。黑松露芝士挞香气饱满,咸香四溢。螺旋藻酸奶,丰富的水果吃起来口味丰富,清爽怡人。

“低调但实力强劲,美食界的扫地僧”

进贤路全长422米,路程虽短,吃的却不少。1条街400米深藏不露,2家米其林餐厅,还有超多上海美食界大拿!还特别受会吃的明星们喜爱,像是李诞、王菲就很喜欢来这儿。

°1「老牌本帮菜,蝉联5年米其林」

兰心餐厅,被王菲推荐过的老牌本帮菜餐厅,已经蝉联了5年米其林。它作为进贤路最出名的五大金花之一,红了30几年。许多外地游客都慕名来打卡,常常需要拼座才能有得吃。

咸甜适中的酱鸭,一定要蘸上汁才够味。色泽红亮的鸭肉,口感鲜嫩,是上海人喜欢的甜口。浓油赤酱的红烧肉,味道就是经验丰富的老师傅在做家常菜的感觉,肥而不腻,实在是下饭利器!

°2「泰国老板的泰国菜,开了14年」

进贤路上还有1家开了14年的泰餐店,泰国老板最拿手的是清蒸柠檬鱼,征服了无数泰餐爱好者的胃。除了菜品,老板还会在环境布置上花些小心思,比如桌上的玫瑰,四五天就会换一次新鲜的。

被许多人称赞的柠檬清蒸鱼,是原原本本的泰国风味,改良过的泰餐店是没有这种地道的味道的。鱼肉现杀后,放入100度的蒸箱中蒸桑拿,这样更能保存住鱼的鲜味和营养,鸡骨架和筒骨熬煮而成的底汤,再加上酸爽的青柠汁和椰浆,是十足的泰味。

“潮人扎堆聚集,创意餐食集合地”

位于胶州路的现所园区是上海新潮人扎堆的“公园”,占地约7000平方米。园内的小店各有特色,以创意为主,逛一逛常有新的惊喜。有的小店仿佛只为了兴趣而开,却总能意外走红,酒香不怕巷子深说的就是这里。

°1「上海数一数二的正宗taco」

这家新开的taco店,只有一小圈座位围着开放式厨房的吧台,点了一份秘制牛舌taco,包裹在外层的玉米饼特筋道儿,尝起来也很香甜。

作为一家魔都taco专卖店,老板是地道的墨西哥人,选的牛肉是进口的,酱料也是独家秘制,励志把正宗的墨西哥家乡味道推向上海。

°2「夏威夷风味的,盖浇饭」

海洋风的装饰环境,隐藏在一个狭长的楼梯上,这儿是这家poke饭换的第3个地址了。但是不管怎么搬,爱吃的老伙计们还是会循着味道跟过来。追求原汁原味,料理方式以生食、煮、烤、煎、拌为主的波奇饭,低卡低脂,深受健身爱好者的喜爱。

店内的招牌,炸药三文鱼波奇饭。饭底可以换成杂粮,整体很清爽可口。酸甜清凉的口感十分适合最近又攀升的气温。分量很足,吃饱又吃好!

“上海人怀念的老味道”

乍浦路全长1038米,是上海第一条以非公有制经济为主体的美食街,泰斗林立,过去以美食之名享誉整个上海滩。珠江、王朝、海王、金米萝、百味鲜,金林,凯禄园等酒肆饭店,是他们引领了乍浦路的辉煌。这里书写着老上海人的生活。

°1「人山人海的烧腊店,超好吃超全能」

虹口区的老牌港式烧腊店,烤鸭/烤鹅/盐焗鸡/叉烧……做得样样优秀!每逢过节,队伍更是人山人海!没个1~2h等待的耐心,根本吃不到!

烧腊色泽油亮,金黄的金黄,红润的红润。一口咬下就是这个熟悉的美味!并且排队时隔着玻璃橱窗可以看到,新鲜出炉的烧鸭烧鹅高高挂起。案桌上摆着满满当当的红肠、金钱肚、烧肉、门腔...只看一眼,就忍不住馋唾水嗒嗒滴!

永祥烧腊餐厅(虹口店)

°2「这家生煎王,唤醒整条街」

最简单朴实,也是人气最旺!走过路过,来一客生煎,配一碗咖喱牛肉汤,这座城市、这条小马路也渐渐开始苏醒。

吃货们都说它是“上海肉馅最大的生煎”!它自己也丝毫不让,自称“生煎王”。薄薄的皮在油锅里嗞啦嗞啦地欢腾,煎得金黄焦脆,丰盈的汤汁轻松从破皮处流下来!嗲!

金彪生煎王(乍浦路店)

“融合菜大拿,都在这儿”

这个集合街区,如层层叠叠的彩色纪念碑谷。5栋建筑,占地6000㎡。餐吧酒吧创意融合类居多,每一家店都是精心打造,走进去会给味蕾打开新世界的大门。

°1「中日韩融合料理+高定+酒吧」

三层楼的时髦空间中,集Fine dinning、bar、showroom为一体。一楼,是有开放式吧台的餐厅,把中日韩料理,进行创意的融合,每天没有固定菜单。其他楼层还有包间、露台。二楼店中店PINKONG,是韩剧《顶楼》、大热综同款高定的中国首店。三楼,则隐藏着1间lounge bar,以威士忌为主。

°2「上海必吃榜上有名,拉美烤肉店」

从武定路开始、开遍上海的必吃榜拉美烤肉店,在这里包下了1栋楼。百年的古董车轮、树干,从西班牙、印度、北非等地运来的装饰品...3层楼都被改造成了电影般的场景。夜晚彩灯亮起时,气氛更加热烈奔放。

招牌的野蛮人夫妻烤肉,份量十足,木炭和蛋白质相互作用,香气弥漫。记得搭配佐餐的定制鸡尾酒~

06 「乌鲁木齐中路」

“洋气与烟火气兼具,想吃啥这都有”

全长只有880米,乌鲁木齐中路被称为上海市井气息、洋派作风相交融的一条小马路,网友评论说“混搭是这里的特色,大饼油条和法国可颂比邻而居,芝士火腿旁是金华火腿……”。不吃撑,很难从这条路走出去!

°1「市中心的首尔夜市」

一家专门做韩国小吃的店,老板是地地道道的首尔人,炒年糕、釜山炸鱼饼、芝士年糕串等名小吃,这就是市中心的韩国街嘿嘿。

招牌是玫瑰盐炒年糕火锅,放了奶油番茄和玫瑰盐一起炒香。除了年糕外可以额外pick想加的食材,有玉米、炸鱼饼、芝士等选择,小小一锅只需28元,配合套餐还能更划算~

首尔小吃(乌鲁木齐中路店)

°2「这家云南餐厅,把农场都搬来了」

这家藏在乌中市集二楼的柴米多农场餐厅说是把农场搬来一点也不为过。农场自产的鸡蛋、火腿等在店里随处可见,还有各种食材和餐具。

餐厅环境布置充满云南风情,还有很多书籍海报讲解着食材的由来。点上一份松露野生菌芝士云薄饼,再搭一杯玫瑰酒,美的~

°3「臭豆腐螺蛳粉,超级加倍的臭」

宝藏臭豆腐螺蛳粉店,不用自己diy的加臭版,螺蛳粉星人眼睛开始发光......酸笋给得很足,汤头很鲜,还有隐隐约约的螺蛳肉!一份螺蛳粉+一碗绿豆汤的单人套餐只需29元,价格也十分美丽~

金狮粉·岭南粉家(徐汇店)

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中华饮食文化博大精深,饮食文化的发展也反映了一个城市文化发展的过程。岭南地区悠久的历史和得天独厚的地理环境、气候条件培育了灿烂的饮食文化,别具一格的高州菜系也是构成岭南饮食文化的重要内容之一。现在人们选择的生活方式多样,新兴饮食多样,但不少市民还是会偏爱传统特色美食,而高州的美食小吃恰恰成为不少市民的“心头好”。

薯包籺:爽脆滑口,入口浓而不腻


薯包籺(薯粑籺)又称姨包籺,是高州一道比较有名的汉族独具特色的街头小吃,从清朝至今已经有上百年的历史了。“籺”就是粤西特有的一种食物,如过年过节“做籺”就是这个“籺”,读音是“at”。相传,从前茂名地区本是一片荒芜之地,五谷不生,后来来了一群躲避战乱的人,见此处丘陵连绵,了无烽烟,便扎根开荒种作,繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮,聊以充饥。为充分利用粮食,人们便将杂粮用木槌捣成粉,加水搅成糊状蒸煮,令其体积增加几倍,成为木薯糊、玉米糊之类的食物。再后来,人们已成功地在这块土地上种上了稻谷,并连连获得好收成。为庆祝丰收,也为调换口味,人们便按先前之方法,将米捣成粉,并配以蔬菜之类这样简单的馅料,做成了有一定形状和一定味道的食物,这就是“籺”了。初时,人们还只是用梗米(俗称“粘米”)粉做,后来发现糯米粉黏性更强、造型更易、口感更佳,便专门用糯米粉做籺,年复一年,渐成风俗。

薯包籺的做法通常是祖先辈流传下来的,用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌(和做寿桃籺一样)搓成粉坯,后做成一个个形状与古中籺差不多的籺,再放进蒸压煲(一种专门蒸薯包籺的器具)煮熟。籺馅一般有猪肉粒和花生,也可加虾米。吃的时候用碗装着热腾腾的籺,加入事先熬好的猪骨汤,也可以根据自己的爱好,加点醋汤,醋汤分甜醋和辣醋两种,有的人还喜欢先加点酱油和辣椒酱一起食用,最后再喝上一碗甜醋,蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上热汤的浸泡,入口但觉浓而不腻,十分诱人,而且它的价格也很惠民。

簸箕炊:曾是农村小孩最奢侈的零食


簸箕炊是高州地地道道的汉族传统小吃之一,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。其制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其割成格状,其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不腻,那种味道绝对令人难以忘怀。

高州当地曾经有一个奇异的风俗,那就是七月十四吃簸箕炊,七月十四被喻为鬼节,这一天家家户户必吃簸箕炊,按当时的习俗来讲,七月十四吃簸箕炊可能有消灾辟邪的功效吧,因此七月十四前后的簸箕炊特热销。

20世纪八九十年代,簸箕炊是高州农村小孩最奢侈的零食。当然,买簸箕炊不像买豆腐花那样要现金交易,没钱也可以吃到簸箕炊,儿时在农村,经常听到某某又偷米换簸箕炊了的笑谈。那就是在自家米缸里拿米去换就行,父母不在家,只要米缸里有米,就有簸箕炊吃。一斤大米就可以换一块簸箕炊。现在在高州当地随处可见可买的这种街头小吃还很实惠,更为之惊讶的是网上也可以网购簸箕炊了,大大地提高了这种小吃的推广与进一步发展。

豆饼角:深受外地客人喜爱


高州乡下黄豆颗粒比较小,但豆味纯正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香浓,且如凝脂般软滑,却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄香脆,内里软滑多汁。

离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名。村里有一个做了几十年豆饼的师傅黄天禄,据黄天禄说,他自小就跟随父亲学做豆饼角,几十年来,他每天都加工几十斤大豆,在当地销售,卖得非常好。据他说,当地做的豆饼角最有特色的是用一种叫“黄京子”的汁来泡制的,用“黄京子”汁泡制的豆饼角口感好,豆香浓,会越吃越香喉,而且有清热去湿之功效。

独具美味的豆饼角是豆制食品,与豆腐相仿,大豆磨浆制成豆腐后,压少水份,加工成块状。东岸豆饼角选料讲究,制作工序多达10多道,制出来的成品结实,煎不粘锅,煲不易碎,吃起来嫩滑爽口,因此远近出名。如果将豆饼角切成三角形半裂开,内装入猪肉粒、韭菜、虾米、花生等馅料,做成豆饼酿,更为家庭待客之上等菜式,酒家也把它列为传统美味菜谱之一,在城里的很多食肆酒家均被作为招牌菜式推出,深受顾客的欢迎。很多从深圳、珠海、湛江等地来的外地客人,到东岸品尝豆饼角之后,纷纷赞口不绝。

盐焗鸡:口味独特,“食过你就知!”


盐焗鸡成为高州特色美食,起源于高州市郊石仔岭公路边的一家司机饭店,这条公路现命名为冼太大道。过去,每天经过石仔岭的南来北往的跑长途的司机大多数都会在石仔岭的司机饭店吃饭。饭店为了招徕顾客,在饭菜上狠下功夫。其中有个叫“太子”的年轻人头脑灵活,他发现过往的司机吃饭多数要求是上菜快、饭菜简单无妨但要填饱肚,且会选择能保持精力有营养价值的菜式。于是他想出了能一点即上又强筋健肾的盐焗鸡,鸡肉作为主菜,鸡杂鸡血也可另作副菜,再配以一些清淡的青菜咸菜,以及一碗用鸡油拌的米饭,则一顿香喷喷又透出一种司机久违的家庭温暖的饭菜便出来了。这菜推出后很受司机大佬的欢迎,“太子盐焗鸡”也因此成为远近闻名的招牌菜,有不少远在几十公里外的人也特地前去光顾。后来慢慢又有了“益盛盐焗鸡”、“天子盐焗鸡”、“王子盐焗鸡”,其中,“益盛”将其发扬光大,把分店开到茂名各县市,在茂名引发一股吃盐焗鸡热潮。

这些菜馆的鸡,都是到高州农民家中购买来的走地放养鸡,鸡肉质结实兼有浓郁的鸡肉香味。走地放养的鸡,必须饲养日子达到250日至300日,肉质才达到不老不嫩,皮爽肉滑的效果。制作高州盐焗鸡,要用砂纸包好,放入瓦煲内,再用炒烫的生晒粗盐焗制,食时皮爽肉滑,肉质甘香。高州葱油鸡、高州葱油鸭则是用沙姜、香葱头配合上十多味香料烹调而成,肉质甘香嫩滑,具有一股独特的香味沁人心脾,令人回味无穷。高州沙姜鸡是将走地鸡用清水浸熟后,保持了鸡的原汁原味,再用特制的沙姜佐料蘸食,鲜嫩爽滑的肉质渗透着清新淡雅的沙姜味道,令人食欲大振。此外还有高州白切鸭,制作方法别具特色,口感独特。

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