夏天 ，自制香甜软糯的芒果椰汁黑糯米羹，清爽好喝，不上火！

炎热的夏季，教你一款非常好喝的芒果椰汁黑糯米羹。味美香甜，清爽好喝，而且做法也非常简单，喜欢的小伙伴们一起来看看吧！

【食材】黑糯米100克，芒果300克，椰汁120毫升，冰糖20克，清水500毫升

1、首先，将黑糯米淘洗干净，用冷水浸泡2小时左右。

2、将芒果皮削去，将核取出来，并将芒果肉切成1厘米左右的小丁备用。

3、锅中加入清水，放入芒果核，将水煮沸后继续煮2分钟，然后将芒果核捞出。

4、放入泡好的糯米和泡米水，小火煮约40分钟至米软烂 。

5、最后放入冰糖，用勺子搅拌到冰糖溶化，倒入椰汁，搅拌均匀后关火。将芒果丁加入煮好的椰汁糯米粥里，如果是冬季可以热食。夏季，可以放冰箱冷藏后再食用，味道更佳。

1、这款糯米羹冷热食用均可，热食可暖胃益气。

2、芒果含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、利尿等疗效。芒果核可以解毒、消滞、止咳。用来煲甜汤最能发挥其作用。

3、黑糯米可暖胃、补骨健齿，比白糯米的营养价值高。

4、黑糯米在浸泡时，泡米水的颜色会变成淡淡的透明的黑色，是正常现象。

教你一款非常好喝的甜羹，冷热均可，特别好喝，营养还高！