今天给各位分享冬虫夏草如何吃最好的知识，其中也会对冬虫夏草怎么吃比较好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

虫草的营养丰富，吃虫草效果最好的方法如下。吃虫草可以用水泡着喝，把虫草用小火煮开后，时间一定要短，煮十分钟左右就可以了，水开后就可以喝，喝的时候一定要及时添水，煮开后虫草颜色深也是营养最好的，这时候水不能浪费。虫草水一定会从淡浓在淡的过程，它的余味也会非常的长，在虫草水变成白色的时候就不能喝了，能把虫草吃了，一壶虫草茶是可以喝半个小时左右，放六次水。还可以弄成细末冲着喝，可以用盐抹几把虫草磨成粉，每天喝一定的虫草粉用温水或者淡盐水喝，就可以每天喝两到三次，或者装在胶囊的盒子里，自己带着也是非常方便的。还可以用作煲汤喝，煲汤的时候放在肉汤里或者骨头汤里，出锅的时候一到两个小时放，煲好之后并把虫草咽下去，也是非常有营养的。还可以用虫草泡酒喝，拿虫草10到20克左右，放在白酒中，放在阴凉通风的地方，经常摇动瓶子，让它们充分的搅拌，两周后就可以喝了，每天晚上喝一次，对身体也是非常好的，以上这几种方法都是吃虫草最好的方法，都可以使营养价值充分的发挥出来。我们在吃虫草的时候，一定要掌握一个量，虫草的效果进入人体之后，会有一个发酵的时间，通常坚持服用两个月，三个月就要歇息一段时间，虫草也是名药，但是我们要根据自己的年龄段来确定每天吃的量，如果吃得过量的话就会流鼻血，还会失眠等等一些现象。在吃虫草的时候也不能吃辛辣的东西，还要不能和萝卜，绿豆一起吃，在女性吃虫草的时候，月经期间也是不能吃虫草的，虫草它的营养价值丰富，但是我们在早晨吃虫草是对身体最有好处的，因为早晨是生命力最旺盛的时候，肠胃已经排空，这样对虫草的吸收也是非常好的。

家里有很多冬虫夏草，冬虫夏草怎么吃最好呢？

冬虫夏草炖汤是最常见的食用方法之一，可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常鲜美，还能让它的营养成分有效地溶解在汤中，肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，大家可以自行找一些食谱，关于冬虫夏草的食谱还是很多的。

水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟~1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。百令胶囊，是由发酵冬虫夏草菌粉制成的胶囊，用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、咯血、腰背酸痛、慢性支气管炎等辅助治疗。直接收集的菌粉，炮制方法中未进行热加工。

泡茶和研末冲服：泡茶每次用两根泡，等泡软后，在将其全部嚼服；研末每天取一定虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服二至三次。从药效和经济两个方面出发，炖汤的时候不要放太多肉和水，每次放3、4克虫草就可以了，除了喝汤，汤渣也最好都吃完。虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象。

虫草的药效也受虫草大小的影响，市面上往往越大的虫草价格越贵，虫草太小达不到相应的药学功效。如果是自己用，买大小适中的就可以了，不需要买太大的。虫草炖汤，这是实用虫草最好的方法。比如甲鱼汤，取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。

冬虫夏草的服用方法主要有3种：水煎、煮汤以及冬虫夏草酒。水煎，时间一般为40分钟至1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1～2小时。冬虫夏草酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用，现在市面上最好的为茅台北冬虫夏草酒、蒙林北冬虫夏草酒。

另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，直接把这些东西吃进肚子，会影响到人体的健康。如果只是用普通方法水洗后再用开水浸泡，并不能去除干净冬虫夏草表面寄生的这些东西。只有经过较长时间的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保证安全。

转载：茅台虫草酒招商中心官网

其次吃冬虫夏草有很多种方法，今天我们要介绍的一种方法也比较常见，就是用冬虫夏草跟其它滋补药材磨粉装胶囊吃。这样吃有两大最主要的好处，一是性价比高，因为您如果只用冬虫夏草磨粉服用，会非常贵，除非您是土豪，一般人还是吃不起的，但如果跟其它药材搭配吃，那价格就被拉下来了。二是功效好，您跟其它滋补药材搭配吃，也是不错的食用方法，冬虫夏草在里面能起到一种催化剂的作用。功效方面更明显。

藏民卓玛介绍冬虫夏草的功效：

《中国癌症治疗保护网》吕迪主任及国内外肿瘤权威专家认为，冬虫夏草抗肿瘤是通过调节人体免疫力实现的，免疫力降低是肿瘤发生、进展、转移、复发、难于控制治愈的根本原因。冬虫夏草中的虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌、肝癌等恶性肿瘤患者。

2）提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

医学界所公认的七大类抗衰老活性物质，冬虫夏草就涵盖了五大类，分别是多糖、氨基酸、多肽（蛋白质）、核酸和维生素、SOD（抗氧化酶），可延缓衰老，有美容作用。它可以帮助体内清除细胞粒腺体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏，对祛除黑色素沉淀有明显作用。通过对病原微生物所引起的衰老和自然性衰老的抵抗，从而达到强身健体、益气延年的效果。

如果你想了解更详细的实时虫草价格，或者功效、吃法等问题。购买真正的源头价格还是需要找挖草藏民购买，如果您需要海拔5000米以上的那曲野生冬虫夏草，可以联系挖草藏民卓玛格桑，卓玛微信：{aa73672}，卓玛家的虫草都是家族自挖，精挑细选，而且都是村里的批发价格，欢迎了解。

首先，我们先来了解下冬虫夏草一次应该吃几根？

冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。

第一步、要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量(以克计，参考第一段所述)，接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量日服用次数计算出每次的服用量;

第二步、要确定自己所买冬虫夏草的规格大小，如何计算规格大小呢?有个简单的办法，大家在买虫草时都应该知道买了多少克，把买到的虫草数一下条数，条数克数=规格(表示是几条一克)，克数条数=大小(表示平均每条虫草的重量);

第三步、知道每次的虫草用量，也知道虫草的规格大小，就能计算出自己每次该食用多少根冬虫夏草了

藏民卓玛介绍冬虫夏草日常保健吃法？

即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。

用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

虫草专家教您冬虫夏草怎么吃最好？

关于冬虫夏草最简单有效的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将虫草吃下。对于治疗疾病或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克虫草打粉，用温水冲服，治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍。常见的有煎煮食用、炖汤食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。

冬虫夏草可搭配其他藏药同时服用，无副作用，无冬虫夏草搭配绿萝花，防三高，治疗高血压。绿萝花本来就是一种防三高的藏药，和虫草搭配吃效果非常好。

冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草，用文火炖，切不可用大火，虫草怕高温，高温会破坏虫草的营养。需要提醒的一点是：虫草千万不能蒸，蒸汽高温，会破坏虫草的有效成分，虫草素也会随着蒸汽而流失。服用虫草要将就方法在能防止浪费。

虫草专家推荐冬虫夏草以下正确吃法，简单高效还不浪费！

正确吃法一：冬虫夏草粥

材料：冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。

1、将冬虫夏草研成粉末。

3、沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。

4、煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

功效：此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃等症。

正确吃法二：虫草红枣炖甲鱼

材料：冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒。

做法：由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。

1、将红枣洗净，用清水浸泡。冬虫夏草洗净，用温水泡发。

2、宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，放锅中煮沸后捞出，洗净。

3、将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放入碗内。加料酒、盐、葱、生姜、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时。

4、出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。

功效：甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效增强体质，振奋精神。

正确吃法三：汽锅乌骨鸡

材料：用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

1、将洗净的鸡切块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参一起放入汽锅内。

2、加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。

功效：冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕健忘、神疲乏力、盗汗、月经不调等症。

正确吃法四：鸽肉炖冬虫夏草

材料：用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

1、将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。

2、莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净。

3、将莲子、鸽肉放入炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。最后放上银耳、冰糖，加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。

功效：适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。

正确吃法五：冬虫夏草炖黄雀

材料：冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。

1、将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。

2、将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。

3、将药和肉一起服食。

功效：补脑兴阳，填精益髓。

藏民卓玛介绍冬虫夏草什么类型的人才能吃？

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于冬虫夏草性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚与亚健康状态者的调补药食佳品，特别推荐以下人群使用：

1.免疫力低下，需要增强免疫力者；

2.高血压、高血脂及糖尿病病人；

3.饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；

4.肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；

5.肺虚引起的哮喘，久咳不止者；

冬虫夏草可不适合所有人，这三类人请谨慎食用

1少年儿童冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童最好不要随便食用冬虫夏草，服用时应该依据医生处方。

2患有各类实症的人群所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等。

3阴虚火旺与湿热体质的人这类人不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用。

以上通过虫草专家教大家冬虫夏草的吃法，相信大家对虫草的认识有一定的了解，冬虫夏草又名虫草，是众所周知的一种名贵且稀有的滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，具有很高的营养价值。如果想了解更多关于那曲冬虫夏草的最新资讯，可联系挖草藏民卓玛。

冬虫夏草怎么吃效果最好？

冬虫夏草作为一种珍贵的滋养补品，对于一般人来说，可能也是比较少吃到的，所以大部分人或许只是知道这种补品价格高，但可能还是不知道冬虫夏草怎么吃的。不过，随着生活水平的提高，虽然不能说大家都可以经常吃到这种东西，但偶尔吃一两次还是有可能的。那么，买回来的冬虫夏草怎么吃好呢？

在冬虫夏草的服用方法中，最常见的就是煲大补汤时，放入一些冬虫夏草，这样的汤水滋补效果好，所以一般说到冬虫夏草怎么吃时，很多人都表示可以跟鸡鸭等禽肉一起炖着来吃。而除了这种吃法外，大家还知道冬虫夏草怎么吃吗？

那就是直接泡水喝，这种吃法，可能大家就比较少见了吧。其实用开水泡冬虫夏草，可以当作喝茶一样来喝，营养也能被更好的吸收，是不错的方法。另外，在煲粥的时候，也可以放入虫草，这对于肾肺也是有不错的疗养功效的。

除了这几种吃法外，冬虫夏草怎么吃，还有的人喜欢拿来泡酒、或是磨成粉，所以冬虫夏草的食用方法还是比较多的。不过，在这里要告诉大家的是，虫草虽然功效大，但有资料指出其并没有抗癌作用，而且也不是任何人都适合吃的。

大家都知道虫草价格高，这其中除了其本身珍贵外，也不排除有商家营销的原因，比如不少商家都会宣传虫草可以抗癌，所以大家在购买时，也不能过于相信这些广告宣传，倒是可以问一问销售员冬虫夏草怎么吃。

一、冬虫夏草的传统吃法

冬虫夏草有多种食用方法，传统的比较被认可的吃法有隔水蒸，文火煮，泡虫草酒，和老鸭一起炖，同时也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法。

查看冬虫夏草食用方法大全 ①、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。（也可以直接和水用文火煮）

②、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

③、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

④、和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。 1、冬虫夏草鸭子：用冬虫夏草1-2克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。

2、冬虫夏草鸡：用冬虫夏草1-2克，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。

3、冬虫夏草胎盘：用冬虫夏草2-3克，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。 二、冬虫夏草的新吃法

由于冬虫夏草吸收率的问题，冬虫夏草的有效成分大部分浪费掉了，传统冬虫夏草吃法的利用率不到30%.相当于吃5克虫草只吸收1克虫草。加上冬虫夏草本身价格高，因此造成极大的浪费。

通过对冬虫夏草低温清洗、干燥杀毒后，利用低温超微破壁设备对冬虫夏草进行细胞级别破壁粉碎，得到入口即化的冬虫夏草细胞破壁粉。每天吃1克细胞破壁虫草粉可以抵传统吃法吃5克虫草。

冬虫夏草的新吃法解决了2个问题：1是干嚼虫草不烂，外观影响食欲的问题，2是吸收不好的问题。

冬虫夏草新吃法：入口即化，像巧克力一样；吸收成倍增加，吃1克顶过去5克；消费降低，达到同样的效果，只需要以前1/3的钱。

目前，全国只有三家企业拥有超低温冬虫夏草细胞破壁设备。因此，其他2家走的都是走高科技、高价格的高端路线。”因为主要采用源头采购，办公室办公，B2C电子商务销售模式，去掉转嫁到客户身上的巨额广告宣传费用和店面租金费用，节约成本让利于广大消费者，用实际行动兑现我们“人人吃得起野生冬虫夏草”的承诺。 相关阅读：1、概念：什么是纯冬虫夏草破壁粉 2、产品：纯冬虫夏草破壁粉

三、冬虫夏草的食用量说明（以下文字非本站观点，仅供参考，详情咨询知名中医）

1、对于压健康和期望通过服用虫草保健的人群，平均每天1-2克，即用量50克即可，如果经济条件允许，坚持长期服用效果更好。

2、用于治病防病的客户，根据不同的疾病，冬虫夏草的用量也不同，以下用法可供大家参考：

①、 慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。

②、 慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月③、 高脂血症：每天3克，分3次服。

④、 性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。

⑤、 心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。

⑥、 体虚易感冒：每天2次，每次0.5克，连服2个星期。

⑦、 过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。

⑧、 慢性肾炎：每次4-6克，每天2次。

四、冬虫夏草的食用方法和不同功效说明（提示：食谱中有大于5克的虫草用量是1-2天才吃玩或多人同吃的量！）

冬虫夏草蒸鸭在民间极为盛行，既可补肾益精，又能补肺平喘。具体做法是选用1500克左右的老鸭子，杀后放血拔毛，从尾腹部开一小口，掏出内脏，然后将鸭子清洗干净，再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞，将冬虫夏草分别塞进小洞内，既可放入锅内蒸熟，食用时加食盐调味。肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者除了用冬虫夏草蒸鸭食用外，还可把冬虫夏草烘干后研成粉末蒸鸡蛋吃，也可与参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成药丸服用。咳喘患者还可用冬虫夏草配北沙参、川贝、天冬、麦冬、阿胶等煎水服用。 1.冬虫夏草粥 —— 参考《中国药粥谱》457页，1998年8月版

「用料」 粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。

「功效」 补肺益肾，劳嗽痰血。

「适应症」 久咳虚肾，劳嗽痰血。

「制法」 先将洗净的粳米。 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

2.冬虫草米粥 —— （民间方）

「原料」冬虫夏草10克 瘦猪肉50克 小米100克 「制作」[1] 将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。[2] 将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。

「功效」补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复 等症。

3.冬虫夏草羊肉粥 —— （中医验方）

「功效」治肺肾虚弱所致的腰膝酸痛，头晕目眩。

「材料」冬虫夏草3钱、枸杞1钱、红枣6 粒料、羊肉4两，葱白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。

「作法」将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味，捞出清水冲洗、沥乾。然後连同冬虫夏草、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。

4. 虫草糯米粥 —— （民间验方）

「原料」冬虫夏草5克，糯米50克 「制作」冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末，待用。将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥，粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。

「功效」具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。

5. 冬虫夏草粥——《男性保健强身食谱》2000年版 「原料选配」冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。

⑴将冬虫夏草研成粉末；糯米淘洗干净。

⑵沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖，煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

「成品特点」粘稠，甜。

「保健功效」此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃、“鬼剃头”者。

1.虫草苁蓉炖羊肉 —— 《女性滋补养颜食谱》18页，2001年1月第一版；编著：冰晶

「配方」 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉 10克，羊肉100克，生姜2片。

「功效」 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

「制作」 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

2. 虫草鹌鹑 —— 《妇幼保健药膳》196页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉 「配方」冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70摄氏度）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

「功效」补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

3.虫草花胶炖乳鸽 —— 《女性滋补养颜食谱》76页，2001年1月第一版；编著：冰晶

「配方」 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。

「功效」 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

「制作」 乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

4.冬虫夏草鸭 —— 《本草纲目拾遗》

「原料」雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量「制作」 雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。

「功效」补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

5. 虫草木耳炖乌龟 —— 防癌食疗 第85页 2001年8月版

「原料」：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

「制作」：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

「功效」：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

6.冬虫夏草蒸雄鸭 —— 《养生食谱》216页，2000年4月版；主编：曾强

「原料」冬虫夏草3-5枚， 老雄鸭1只，佐料适量。

「制法」1将鸭子按常规宰杀，去肚杂，冲干净。2将鸭头劈开，把虫草放入鸭头中，用线轧好，加酱油。酒等如常法将其蒸烂，即可食之。

「功效」补虚损，益精气，止咳化痰，虫草素有抑制细胞分裂及抗癌该作用，本品有平贫补肺肾和止咳嗽，适用于治肺癌。

7.虫草蒸胎盘 ——《养生食谱》216页，2000年4月版；主编：曾强 「原料」冬虫夏草10-15g，鲜胎盘1个。

「制法」将胎盘洗干净，切块，放入冬虫夏草，加适量水，隔水蒸熟即可，服用时加少许食盐调味。

「功效」补虚损，抗爱。适用于辅治肺癌等其他癌。

8.气锅乌鸡 ——《养生食谱》146页，2000年4月版；主编：曾强

「原料」乌骨鸡1只，冬虫夏草10g，黄精5g，熟地5g，党参10g及玉兰片、冬菇、绍酒、盐等适量。

1、将乌骨鸡宰杀，去毛，除内脏，洗干净切块，放入汽锅里。

2、加入冬虫夏草等其他原料，再加入少许清汤，置蒸锅之上，用布将两锅之间的缝堵严，蒸2-3小时，即可食。

「功效」补肝肾，益气血，滋阴壮阳。适用干肾阴虚型贫血症。

9.女贞子虫草炖阿胶 ——《防癌食疗》261页，2001年8月版；雷永乐 著

「原料」女贞子40g，冬虫夏草40g，怀善40g，杜重20g，陈丕1角，阿胶40g，花胶120g，廋猪肉120g，细盐少许。

「制法」1、花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状；2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净；女贞子、杜仲分别用清水洗干净；廋猪肉用清水洗干净；阿胶打碎；将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料（可上碟做送菜佐膳），再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用。

「功效」本炖品健脾补肾、滋阴清热，用于女性生殖系统癌瘤病症。

10.虫草紫河车煲泥鳅 —— 防癌食疗 第246页 2001年8月版

「原料」：冬虫夏草40克，紫河车1个，陈皮1角，泥鳅500克，猪肉150克，细盐少许。

「制作」：先用细盐搓擦泥鳅，再用热水洗，去掉表面的滑潺，开肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出备用。冬虫夏草、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。紫河车、猪肉分别用清水洗干净。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，既可以饮用。

「功效」：健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气的作用。适用肝癌患者作药膳，亦可作日常家庭老少饮用，可以补益强壮身体，增强身体的抗病能力。

11.冬虫草炖胎盘 —— 《饮食疗法》

「原料」冬虫夏草10～15克 鲜胎盘1个 「制作」将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。

「用法」吃胎盘喝汤。每周1次，一般1～2次可见效。

「功效」补气益血。适用于阳痿、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎。

12.玉竹虫草南北杏炖蚬鸭 —— 防癌食疗 第226页 2001年8月版

「原料」：玉竹40克，冬虫夏草40克，南杏仁15克，北杏仁15克，生薏米40克，熟薏米40克，陈皮1角，水鸭1只，细盐少许，酒适量。

「制作」：将水鸭剖洗干净，去毛、去内脏，放入滚水中滚5分钟左右，取出，用清水洗干净，备用。其余材料用水洗干净，南杏仁、北杏仁分别去皮，将以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水和酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

「功效」：此敦品有滋阴润肺、清化热痰、理气止咳的作用。用于肺癌、心窝、手心、脚掌心烦热，晚上入睡后大汗淋漓，精神疲乏、手脚无力、胸闷气短、咽干口燥、干咳少痰、大便干涩、饮食无胃口，形体消瘦。

「注意」：上风、感冒、咳嗽者不宜饮用。

13.虫草红枣炖甲鱼 ——《男性保健强身食谱》172页，2000年5月版

「原料选配」活甲鱼750 克，冬虫夏草10克，红枣20克，料酒15克，精盐5克，姜片15克，葱段15克，蒜片5克，鸡清汤适量。

⑴将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油，冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡，洗去泥沙。

⑵将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。

「成品特点」甲鱼烂熟，肉嫩味鲜，不腥不腻。

「保健功效」此菜每日2次佐餐食用，可起到滋阳补气，补肾固精的作用。适用于男性腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。如果健康男性常食用此菜，定可提高性功能。 查看更多冬虫夏草食谱

提醒冬虫夏草不是适合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬虫夏草的量并非越多越好，每天以3~5克为宜，根据体质需要连续服用1-3个月才有效果。

冬虫夏草适合人群：老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘\咳嗽气短、虚喘咯血者宜食；体虚多汗、自汗、盗汗者宜食；病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食；癌症患者及放疗化疗后宜食；糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

冬虫夏草不适合人群：有实火或邪胜者不宜用（如有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补），体制偏热的健康人群和小孩子尽量不要吃，怀孕3个月后也不宜吃冬虫夏草！

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8月11日-13日，青海珠峰受青海商务厅选派，赴香港参加年度展览盛会。

坐落于青海省（国家级）生物技术产业园区的青海珠峰虫草药业集团，成立于2005年，占地面积200余亩，注册资金1.5亿元，拥有一支高素质的专业管理团队及先进的生产研发设备，其主打产品发酵冬虫夏草菌粉以更科学、更安全、更标准而深受海内外消费者青睐。

十余年来，青海珠峰集团立足于青海特色资源优势，在继承和发扬传统藏药精华的基础上，与中科院微生物研究所、青海牧科院以及“（国家级）青藏高原冬虫夏草国家地方联合工程研究中心”等科研单位开展产学研合作，运用现代生物技术、生物工程，共同致力于冬虫夏草保护利用和生产开发。

青海珠峰科研人员从青海玉树海拔4800米地域，采挖少量最优质新鲜冬虫夏草，去除天然冬虫夏草中的杂质与杂菌与肠道，将分离得到的冬虫夏草菌（中国被毛孢，又称蝙蝠蛾被毛孢，经中科院微生物研究所认定为唯一冬虫夏草），经过42天低温深层液体生物发酵高科技技术，得到发酵冬虫夏草菌粉产品，改变了冬虫夏草过渡采挖的现状，从根本上遏制了生态环境恶化的趋势，不仅实现了冬虫夏草标准化、规模化的生产，在规范行业乱象、实现区域社会经济的和谐发展的同时，真正实现了0杂质、10倍吸收、100%安全的目标，并致力于实现“让一亿中国人吃上冬虫夏草”宏伟愿景，推动冬虫夏草进入2.0标准应用的新时代。

展览首日，就有不少来自世界各地的游客光临展位，并对对这一高科技冬虫夏草产品产生了浓厚的兴趣――有的驻足展台前认真阅读宣传材料，有的操着各种语言咨询，有的与产品自拍合影，还有的干脆现场直播……

一位港商操着不太流利的普通话咨询发酵冬虫夏草菌粉可否煲汤使用，青海珠峰展台工作人员认真地向他介绍了什么是发酵冬虫夏草菌粉，发酵冬虫夏草菌粉与野生冬虫夏草的区别，以及为什么说发酵冬虫夏草菌粉是更纯粹的冬虫夏草，引来数十人驻足围观。一位东南亚客商手持包装精美的30克装发酵冬虫夏草菌粉，连连称赞，表示“新选择来自高科技，更值得信赖”！