一百元以下确实有粮食酒，但是我们在市场上想买到一百元以下的瓶装粮食酒，确实很难买到。原因为何，且听我道来。
首先，成本原因。很多人说几斤粮食一斤酒之类的，确实是这样，几斤粮食可以酿出一斤酒，而几斤粮食也不用一百元。但是我们要知道，纯粮食白酒的成本，粮食其实只占了很小的一部分，大部分成本在于人工，时间以及包装运输。其中最重要的是人工成本与时间成本。
纯粮食白酒，即传统工艺固态发酵的白酒。既然是传统工艺，自然少不了人工。酿一次酒，从选粮，蒸煮，摊晾，制曲，糖化，发酵，到取酒这些过程，无一不需要人工时时关注操作。这不像液态法的酒精酒，掌握配置酒精和香精的量，直接可以现代化工业操作，大大节省人工费用。
再一个就是时间，时间又分为两个段。第一是从选粮食到取酒的这个过程，一般这个过程要经历大概半个月到几个月的时间。第二就是陈酿的时间。纯粮食酒取酒后是不可以马上售卖的，因为新酒口感不太好，辣，入喉困难等等。新酒必须放置在陶缸里面陈酿，让它自然的丰富口感，去除杂味。一般至少放置半年以上的时间，酒的口感才会开始醇厚香甜。像茅台这样的名酒，至少都是存储好几年才能出厂。
大家可以自己想一想，真正的纯粮食酒这样的人工与时间成本，如果再加上包装，运输，代理商，经销商的层层加价，你在市面上真能买到瓶装的纯粮食酒吗？只有大大降低了成本的酒精酒才有可能售价那么低。
当然，像我们这样的做纯粮食酒的小酒坊，一斤酒的卖价也不可能到100元。因为我们基本没有什么包装，而且大部分都是街坊邻居自己提着壶来酒坊直接买走了，不会经过层层加价。但是我与市面上的低档瓶装酒对比了一下价格，我们的价格还是要比它们贵一些。毕竟一个是酒精酒，一个是纯粮食酒，完全没有可比性。
但是我相信，大家只要有一个渠道能真正买到纯粮食酒，是不会在乎多那十几二十块钱的，因为身体健康比什么都重要。我们也劝大家尽量不要喝那些看起来很牛，价格又很低的什么洞藏酒，什么陈酿了十五年的老酒，什么发霉酒，竹筒酒之类的，百分百是假的。一分钱一分货的道理永远不会过时，这是我，一个纯粮食酿酒人，对大家的忠告。
发个视频大家看看，我们纯粮食酒的酒花，均匀细密，经久不散，醇香扑鼻。
先说结论：100元以下有粮食酒，并且不少，但是你不一定能遇到。并且散装酒是粮食酒的概率大于瓶装酒。
一直以来都有“三斤粮一斤酒”、“五斤梁一斤酒”等说法，具体一斤酒需要耗费多少粮食，我们要看这种酒是用了哪种工艺酿造的，工艺不同，出酒率是不一样的。
以我最熟悉的酱香型白酒来说，最正宗的是坤沙工艺，（沙是指本地特产的小红高粱）“完整颗粒的糯高粱，经历两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，整个流程耗时一年左右，这样出来的酒才属于正宗酱香。之所以需要蒸煮那么多次，是因为本地的糯高粱”粒小皮厚耐蒸煮“，出酒率比较低，“细水长流”，煮了九次之多还能出酒，而且正是因为多次蒸煮多次取酒，才有了酱香酒独特的七轮次酒，才有了勾调组合的更多选择，酱香的风味也因此更加多样。
坤沙工艺耗时久，出酒低，成本太高，所以有人就尝试把高粱粒打碎再蒸煮，这样状态下的高粱没有厚皮的保护，最多三到四次就取不出酒了，这种工艺下的出酒率大大提升，成本也相应地降低了。这样的工艺叫做“碎沙酒”，把原材料打碎再蒸煮，不得不说这是一个新颖的想法。但是这样出来的酒品质不如坤沙。
而其他用酒糟加粮食重新蒸酒的翻沙酒，用酒精直接兑水的串香酒，成本一个比一个低，质量也一个比一个低，我就不一一介绍了，感兴趣的可以看我以前答过相似的问题。
回到成本问题，即便是工艺最复杂、成本最高的坤沙酱香酒，它的材料成本也就大概在50元/斤，甚至还不到。再加上其他人工、水电、运输、储存、包装的成本，满打满算就算100元一斤，那也已经是很夸大了。
最贵的都还不过百，哪些不如它的酒成本究竟是多少也就可想而知了。而降低成本还有固液混合发酵、液态发酵等手段，可知酒的成本尽在百元之下。
但为什么市面上的名酒卖的那么贵呢？
首先，商人都是要赚钱的，而且很多行业都是暴利行业，这也是为啥古代要“重农抑商”而现在奉行“金钱至上”，在茅台著名的白酒一条街，家家户户商铺都挂着售酒的牌子，价格从几十到几百都有，本地人才知道，他给你的价格，你直接往一折砍还大有余地。
其次，价格不仅取决于成本，同一瓶酒，挂名茅台和挂名老白干，它的价格肯定是不一样的。它的名气就是它的附加价值。
而我在开头说散装白酒是粮食酒的概率高于瓶装白酒，一是因为散装的白酒不需要包装等花费，成本自然低了，二是散装白酒多是小家庭作坊自己酿造，除了自己家用，剩余的拿出来看看有没有人要。
但我为啥又说不容易遇到呢？家庭作坊酿酒一不专业，二不正规，三相关质量标准没有保证。所以，即便是你亲眼看着他用粮食酿造出来的，那也不一定安全。
说了一串感觉自己有些危言耸听了。粮食酒还是有的，但认不认得出，那就看个人本领了。
我认为价格在一百元以下的白酒有粮食酒。我地粮食酒每斤20元左右。这种酒是个体户上门为人家酿造。一算成本每斤约在20元以下。你自己家的的大米，小麦，等五谷杂粮酿造而成。这种酒香醇而不上头，饮之对身体无害。不是价格高就是粮食酒，现在酒厂都不冒烟，有些高价酒是包装精美而吸引人的，是粮食酒勾兑酒谁人知晓？
美食坐家肯定的告诉题主，100元以下一斤（瓶）的白酒按标准度数57度，按当今价格，无论是散装白酒还是瓶装白酒都有粮食酒！！！
美食坐家本人就是多年卖酒的，我对白酒市场一直非常关注，也走访了农村酿酒的人士，他们告诉我，目前低于10元/斤的散白酒才不是纯粮或者说不是好的纯粮酿造的酒。一般3斤粮食酿1斤酒，加上其他费用成本最多只要10多元。
下面介绍一下粮食酒的几个特点：
首先，酒香浓郁不刺鼻，闻起来清新饱满，香而不呛，微苦却不涩。粮食的香气明显，酒香糟香明显，与勾兑的酒有明显区别。
其次，取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;而酒精酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，且留存时间很短，很快就没有味道了。
第三，粮食酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、少有宿醉情况。
另外，一般而言，高度是纯粮的，低度是勾兑的，题主也可以从度数上进行简单的识别。
所有酒都必须有粮食产生。包括酒精也粮食玉米生产。酒精和酒的生产夲质上没有区别，发酵蒸溜生产，酒精生产，也是三斤玉米，生产一斤酒精。只是单纯玉米而生产而己。酒就要多种粮食达配。象五粮要五种原粮以上，各地原酒生产，都三四种以上，但主要以高粮为主。有高粮就不发麻发糊发焦。是生产发酵酒的主要的品种，而玉米小麦是出酒量最多但发麻混浊异味。粮食互相混合制曲发酵，到一定成度通过蒸留出酒。所以酒精和酒生产本质没有区别，有区别是酒精用粮玉米单纯一种。单纯粮食。而酒是高粮玉米小麦豆子谷子多种集合体发酵。时间长于酒精，而蒸留的酒，而再陈冈再发酵沉淀达到最佳时间的一粮食液体。酒精也是如此。通过沉淀分离水和酒精及杂质。少了长时期。再一发酵过期和二锅头相似，但比二锅更短更简单罢了。二锅头就是用一头曲发酵曲糟混各种粮食和稻壳高粮壳短期发酵蒸留得，也得沉淀分离水和杂质，由于和酒精过程相似相同，酒厂都叫酒精。他们浓度也高达70度以上，由于发酵时间短，有机物少为了保证酒的香度，必然加入头曲勾对成40左右度的淡雅清香的酒发售。这个酒是不能收藏的，随买随喝，长久放酒就没有味。
白酒和酱油，醋一样都是农产品，都是农产品加工，生产工艺都差不多，50度白酒的生产成本：液态发酵3元左右每斤，固态发酵8--15元左右。四川那个最大的固态发酵基酒厂家，年产十万吨白酒，用大铝罐车发往全国各大名酒厂家，出厂合同价8元每斤，白酒价格是新酒便宜，老酒贵，按生产年份，每年加价百分之十到二十。也就是说新酒8元一斤，存放十年的老酒100元左右一斤。
我不喝酒，但是没少买酒。我老公，公婆都喝酒，要说一百元以下有没有粮食酒，我感觉真不要想得那么美，除非去农村买人家自己在家酿的酒自己吃的那种。我家前几天刚买了米请人做好了，已经开始发酵了，老远都能闻到酒香，这种香味跟超市几十块钱的酒的香味完全不同。超市里的酒厂家要原材料费，包装费，人工费，税费，运输费，进超市要进场费，摊位费，人工工资，七七八八加起来那么多费用，一百块能买到纯粮食酒吗？最多里面兑点粮食酒就算良心了。
有的，看你怎么遇到靠谱的商家了，100元以下的粮食酒非常多，当然老酒就超过100元以上了
我们是一个有白酒生产许可证的规范白酒生产厂家。可以明确地告诉大家，一百元以下的粮食酒很多。但是，纯粮酒并不一定是好酒，甚至有些纯粮酒还不如酒精酒，关键要看原料和生产工艺。不同产地，不同品质的原料，生产工艺不同，酿出的酒区别是很大的。即便都是上好的原料，标准的传统生产工艺，酿出的酒如果没有经过陈放、化验、调制、净化处理也不会好喝，酒后一样会伤胃，上头。因为纯粮酿造的酒都会含有一定的杂醇、乙酫等有害成分。
多少钱并不重要，关键在于口感和酒后对身体的影响。只要入口绵、净，不辣嘴不刺喉，香味自然，酒后不闹胃，不上头，三十元一斤也没问题。至于其它问题，另外再说吧。
55度950毫升，黄盖汾。100快。喜欢高度白酒的，不二之选。
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