叶酸是我们日常生活中常见的一种食物，叶酸的营养价值丰富，功效显著。在中国市场上，很有自己的魅力。不只是备孕，还有怀孕，我们都要适当补充一些叶酸，那样对我们的身体有好处。备孕也是一个意义非凡的时刻。那么，备孕一定要吃叶酸吗？

第一，是需要补充叶酸的，因为食物来源的叶酸很不稳定容易

第二，孕前3个月开始补充（神经管发育在头四周），0。4-0。8mg，一天一次，孕后持续至少3个月。

第三，主要来源于绿叶蔬菜，所以取名叶酸。由于烹调方式，高温破坏，补充剂来源的叶酸生物利用度更高一些。

第四，预防神经管畸形（包括脊柱裂和无脑儿），减少50%左右。另外，做为多种维生素的一种，也有其他益处（预防心脏缺陷、贫血）。

吃叶酸并不会发胖。人之所以发胖是因为摄入的热量比消耗的多，和叶酸无关。再者，叶酸是维生素，在体内根本不会产生热量。假如你出现吃叶酸片后发胖的现象，那么有可能是因为饮食不合理，过分摄取营养而引起了身体的发胖。或者是体质不适合，比如先停服叶酸片，观察是否自己的身体并不适合服用该种类型的叶酸片。其次要考虑是否存在疾病因素影响。

总体来说，备孕最好补充一些叶酸，这样将会收获到很多好吃。不过凡事有利有弊，叶酸不可以吃太多。我们从以上的内容就可以看到，叶酸是不会长胖的，备孕期间也尽量少吃一些油腻食物，辛辣刺激食物。

叶酸是我们日常生活中常见的一种食物，叶酸的营养价值丰富，功效显著。在中国市场上，很有自己的魅力。不只是备孕，还有怀孕，我们都要适当补充一些叶酸，那样对我们的身体有好处。备孕也是一个意义非凡的时刻。那么，备孕一定要吃叶酸吗？

第一，是需要补充叶酸的，因为食物来源的叶酸很不稳定容易

第二，孕前3个月开始补充（神经管发育在头四周），0。4-0。8mg，一天一次，孕后持续至少3个月。

第三，主要来源于绿叶蔬菜，所以取名叶酸。由于烹调方式，高温破坏，补充剂来源的叶酸生物利用度更高一些。

第四，预防神经管畸形（包括脊柱裂和无脑儿），减少50%左右。另外，做为多种维生素的一种，也有其他益处（预防心脏缺陷、贫血）。

吃叶酸并不会发胖。人之所以发胖是因为摄入的热量比消耗的多，和叶酸无关。再者，叶酸是维生素，在体内根本不会产生热量。假如你出现吃叶酸片后发胖的现象，那么有可能是因为饮食不合理，过分摄取营养而引起了身体的发胖。或者是体质不适合，比如先停服叶酸片，观察是否自己的身体并不适合服用该种类型的叶酸片。其次要考虑是否存在疾病因素影响。

总体来说，备孕最好补充一些叶酸，这样将会收获到很多好吃。不过凡事有利有弊，叶酸不可以吃太多。我们从以上的内容就可以看到，叶酸是不会长胖的，备孕期间也尽量少吃一些油腻食物，辛辣刺激食物。

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叶酸是维生素的一种，是一种水溶性维生素，是胎儿发育所不可缺少的营养素，叶酸摄入不足对妊娠结局的影响包括低出生体重、胎盘早剥和神经管畸形；补充叶酸也可以预防妊娠期高脂血症；另外，常见的孕妇巨幼红细胞性贫血也和叶酸缺乏有关。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女叶酸的推荐摄入量为600μg/天，孕妇应常吃含叶酸丰富食物的同时，补充叶酸补充剂。一般建议每天600μg的叶酸其中400μg来源于叶酸补充剂，另外200μg来源于食物。所以，补充叶酸可以有两种方法，一是吃叶酸片，二是食补。

首先， 备孕妇女及孕妇应该多吃含叶酸丰富的食物，含叶酸丰富的食物有：动物肝脏、豆类和深绿色叶菜等，大家可以参考下面的表格从饮食中补充200ug的叶酸。

其次，由于天然食物的叶酸为多谷氨酸叶酸，生物利用率仅为50%，同时烹调加工的损失率可达50%～90%；而人工合成的叶酸为叶酸单体，与膳食混合后的生物利用率为85%，是天然食物叶酸的1.7倍，所以，孕妈们一定注意需要每天通过叶酸补充剂补充叶酸，尤其妊娠头4周是胎儿神经管分化和成熟的重要时期，此期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的风险。

因此，为了孕妈妈和宝宝的健康出生，建议育龄妇女最迟应从孕前3个月开始每日补充叶酸400μg，并持续至整个孕期。

      虽然知道叶酸的重要性，但是在很多备孕女性眼中，总觉得叶酸片是“药物”，是药三分毒，与其吃叶酸片还不如食补。那么，哪些食物的叶酸含量较高呢？

      叶酸含量高的绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

      叶酸含量高的新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

      叶酸含量高的动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

      叶酸含量高的豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

      叶酸含量高的谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

    食补叶酸温馨小贴士： 由于过度加热容易破坏食物中的叶酸，因此，你在烹调时，要注意时间不能过长。如果是煮的话，只要在锅里加最少量的开水就可以了。和许多维生素一样，食物中的天然叶酸也容易在烹饪时被破坏。尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。

       1、必须从怀孕前3个月开始服用：据研究，妇女在服用叶酸后要经过4周敏感期后，足够的叶酸才能满足神经系统的发育需要，而且要在怀孕的前3个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

 2、我国神经管畸形低发区，妇女也要增补叶酸:我国神经管畸形的发病情况是北方地区高于南方地区，农村高于城市。因而有人认为低发区的妇女怀孕时可以不服叶酸，这种认识的存在很可能成为出生神经管畸形儿的隐患。据调查，在低发区的育龄妇女中，仍有相当一部分人体内缺乏叶酸。因此，低发区的妇女在怀孕前也绝不能掉以轻心，也要增补叶酸。

3、不要用叶酸来代替小剂量叶酸增补剂:叶酸增补剂每片含0.4mg叶酸，是国家批准的唯一预防药品（商品名称为“斯利安”）。而市场有一种供治疗贫血用的“叶酸片”，每片含叶酸5mg，相当于“斯利安”片的12.5倍。孕妇在孕早期切忌服用这种大剂量的叶酸片，因为长期大剂量服用叶酸片对孕妇和胎儿会产生不良的影响。因此，提醒孕妇要听从医生和保健人员的指导，切忌自己乱买药、滥服药。

     4、要从饮食中摄取富含叶酸的食物：要多进食如动物肝脏、肾脏、绿色蔬菜（菠菜、小白菜、苋菜、韭菜）、鱼、蛋、谷类、豆制品、坚果等含叶酸丰富的食物。另外，柑橘类水果中叶酸含量也较多，而且食用过程中损失少，是补充叶酸的首选。

     5、服用叶酸不要过多:如服用过多，可掩盖维生素B12缺乏，如果维生素B12缺乏得不到治疗，也会导致不可逆的神经损害，服用叶酸要在医生指导下进行。