婴幼儿奶粉优博瑞慕奶粉和飞鹤星飞帆哪个好好还是伊利金领冠好?

对于买奶粉,有不少家长都抱着越贵越好的观念,所以这几年高端奶粉备受关注,笼包粑粑受到很多关于高端奶粉的各种问题,那么这次,我来给大家说说目前市面上8款比较热门的高端国产奶粉,分别是:飞鹤星飞帆A2、伊利金领冠珍护、完达山菁采安力聪、贝因美绿爱、合生元派星、海普诺凯1897荷致、三元蓝标爱力优、圣元优博瑞慕,下面我会贴出这8款奶粉2段的配料表,根据配料表我们可以判断出它们使用了什么奶基料,添加了哪些营养配方,以及是否添加有对宝宝成长没有益处的原料成分,给各位提供些比较有价值的参考。

飞鹤星飞帆A2 2段配料表:

生牛乳、脱盐乳清液、脱脂乳粉、乳糖、低聚半乳糖、1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯(OPO)、脱盐乳清粉、植物油(葵花籽油、椰子油、亚麻籽油、核桃油)、乳清蛋白粉、无水奶油、磷脂、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、硫酸铜、硫酸镁、焦磷酸铁、硫酸锌、柠檬酸钙、碘酸钾、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)、叶黄素、核苷酸(5’-胞苷酸二钠、5’尿苷酸二钠、5’单磷酸腺苷、5’-鸟苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠)、酪蛋白磷酸肽。

以下表格是星飞帆A2 2段奶粉配方中的特色成分和注意成分。

生牛乳、脱脂乳粉、A2-β酪蛋白

DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、

OPO、酪蛋白磷酸肽、叶黄素

星飞帆A2采用中国黑龙江奶源,它最大的卖点是使用了A2-β酪蛋白,A2-β酪蛋白是母乳的酪蛋白类型,和其他奶粉使用的A1型酪蛋白对比,A2-β酪蛋白在吸收度、亲和度方面都对宝宝更加友好。另外,星飞帆A2的奶基中掺入了脱脂乳粉(大包粉)兑水的还原奶,还原奶的加工工序比较繁琐,奶粉的新鲜度不怎么理想。

营养方面,星飞帆A2 2段段添加了6个常规强化配方,其中DHA添加量只有1.29mg/100kj,达不到市面奶粉的平均水平2.10mg/100kj。此外,星飞帆A2 2段还加入了3个特色强化配方,分别是OPO、酪蛋白磷酸肽、叶黄素,OPO可以优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收,还可以软化便便,从而降低便秘的几率。酪蛋白磷酸肽可以促进宝宝对钙锌铁等二价营养素的吸收,叶黄素可以保护宝宝视力,促进视力发育,但宝宝很轻易就可以通过辅食获取到叶黄素,所以我们不用太关注这个营养素。

伊利金领冠珍护2段配料表:

生牛乳、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、使用植物调和油(1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯、大豆油、玉米油)、乳糖、乳清蛋白粉、酪蛋白、无水奶油、低聚半乳糖、低聚果糖、牛磺酸、核苷酸(5’-胞苷酸二钠、5’-尿苷酸二钠、5’单磷酸腺苷、5’-鸟苷酸二钠)、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)、乳双歧杆菌HN019、动物双歧杆菌BB-12、磷脂; 维生素:维生素A(醋酸视黄酯)、维生素D(胆钙化醇)、维生素E(dl-α-醋酸生育酚)、维生素K(植物甲萘醌)、维生素C(L-抗坏血酸)、维生素B1(硝酸硫胺素)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、叶酸、烟酰胺、D-泛酸钙、D-生物素、氯化胆碱、维生素B2(核黄素); 矿物质:碳酸钙,碳酸三钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、碘化钾、亚硒酸钠、氯化钾。 配料中含有乳及乳制品、大豆制品、鱼油制品。

以下表格是珍护2段奶粉配方中的特色成分和注意成分。

DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、

OPO、α-乳清蛋白、益生菌、益生元组合、MFGM乳脂球膜、乳源唾液酸

珍护2段含有6个常规强化配方,其中DHA的添加量是1.03mg/100kj,少于市面奶粉的平均水平2.10mg/100kj。此外,珍护2段还有6个特色强化配方,包括OPO、α-乳清蛋白、益生菌、益生元组合、MFGM乳脂球膜、乳源唾液酸,它们在宝宝便秘、吸收、肠道、大脑发育等方面起到促进意义,

奶源方面,珍护2段采用的是奶源品质比较高的新西兰奶源,但是奶基中除了有生牛乳(鲜奶)之外,还掺有脱脂乳粉(大包粉)兑水而成的还原奶,还原奶经过二次加工,奶粉受到二次污染的几率比鲜奶高,流失的营养素也多一些。

完达山菁采安力聪2段配料表:

生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉、植物油(葵花籽油、菜籽油、棕榈仁油)、1.3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯、乳糖、乳清蛋白粉、低聚果糖、花生四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)、乳铁蛋白、核苷酸(5‘单磷酸腺苷、5‘-肌苷酸二钠、5‘-鸟苷酸二钠、5‘尿苷酸二钠、5‘胞苷酸二钠)、牛磺酸、氯化胆碱、肌醇、左旋肉碱、维生素A(醋酸视黄酯)、维生素D3(胆钙化醇)、维生素E(DL-A-醋酸生育酚)、维生素K(植物甲萘醌)、维生素B1(盐酸疏胺素)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C(L-抗坏血酸)、D-生物素、碳酸氢钾、柠檬酸钾、葡萄糖酸铜、氧化镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、碳酸钙、磷酸氢钙、亚硒酸钠。

以下表格是菁采安力聪2段奶粉配方中的特色成分和注意成分。

完达山菁采安力聪奶粉情况

DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、

菁采安力聪2段采用中国奶源,奶基中掺入了脱脂乳粉(大包粉)兑水的还原奶,和鲜奶对比,还原奶的加工工序比较繁琐,所以奶粉的新鲜度和营养保留度都大打折扣。

营养方面,菁采安力聪2段含有6个常规强化配方,其中DHA的添加量是2.14mg/100kj,处于市面奶粉的平均水平。此外,菁采安力聪2段还添加了OPO和乳铁蛋白这两个特色强化配方,OPO能优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收,还可以软化便便,降低便秘的几率。乳铁蛋白是母乳的核心免疫蛋白,有助增强宝宝的免疫力,还可以提高铁的利用率。但是菁采安力聪的乳铁蛋白含量比较少,只有32mg/100g,意味着在促进宝宝免疫力提高方面的作用不是太大。

贝因美绿爱2段配料表:

脱盐乳清粉,脱脂乳粉,乳糖,全脂乳粉,植物油(菜籽油,葵花籽油,大豆油,棕榈仁油),1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,浓缩乳清蛋白粉,矿物质(碳酸钙,磷酸氢钙,柠檬酸钾,磷酸二氢钾,氯化钾,柠檬酸钠,焦磷酸铁,硫酸锌,硫酸铜,碘化钾,硫酸镁,亚硒酸钠),酪蛋白,花生四烯酸油脂(ARA),二十二碳六烯酸油脂(DHA),低聚半乳糖(GOS),单,双甘油脂肪酸酯,磷脂,维生素(酒石酸氢胆碱,肌醇,L-抗坏血酸钠,醋酸视黄酯,胆钙化醇,dl-a-醋酸生育酚,盐酸硫胺素,核黄素,盐酸吡哆醇,氰钴胺,植物甲萘醌,烟酰胺,D-泛酸钙,叶酸,D-生物素),核苷酸(5‘单磷酸腺苷,5‘-胞苷酸二钠,5’-尿苷酸二钠,5‘-肌苷酸二钠,5’-鸟苷酸二钠),牛磺酸,左旋肉碱,叶黄素。

以下表格是绿爱2段奶粉配方中的特色成分和注意成分。

DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、

绿爱2段添加了DHA、核苷酸等6个常规强化配方、其中DHA添加量有2.97mg/100kj,比市面奶粉的平均水平2.10mg/100kj多出不少。此外,绿爱2段还加入了特色强化配方――OPO,叶黄素。OPO含有大量优化的脂肪酸,能促进宝宝对钙和脂肪酸的吸收,还可以软化便便,降低便秘的几率。叶黄素对宝宝视力发育有积极作用,但宝宝很容易就可以从蔬菜、水果中获取到叶黄素,因此绿爱2段添加这个配方意义不大。

奶源方面,绿爱2段采用爱尔兰奶源,使用脱脂乳粉、全脂乳粉(大包粉)兑水而成的还原奶生产,还原奶的加工比鲜奶繁琐,使得奶粉受到二次污染的几率比鲜奶高,流失的营养素也更多。

合生元派星2段配料表:

脱脂牛乳,乳糖,1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯,浓缩乳清蛋白粉,低聚半乳糖,无水奶油,菜籽油,葵花籽油,二十二碳六烯酸油脂(DHA),花生四烯酸油脂(ARA),酒石酸氢胆碱,肌醇,牛磺酸,左旋肉碱,核苷酸(5’单磷酸胞苷,5’单磷酸腺苷,5’-肌苷酸二钠,5’-鸟苷酸二钠,5’-尿苷酸二钠),醋酸视黄醇,β-胡萝卜素,维生素D3,混合生育酚浓缩物,dl-α-醋酸生育酚,植物甲萘醌,盐酸硫胺素,核黄素,盐酸吡哆醇,氰钴胺,烟酰胺,叶酸,D-泛酸钙,L-抗坏血酸钠,抗坏血酸棕榈酸酯,D-生物素,氯化钠,氯化钾,硫酸铜,氯化镁,焦磷酸铁,硫酸锌,硫酸锰,硫酸钙,碘化钾,亚硒酸钠,氢氧化钙,大豆磷脂。

下面是派星2段奶粉配方中的特色成分和注意成分。

DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、

α-乳清蛋白、β-胡萝卜素

派星2段采用法国奶源,奶基是脱脂牛乳(鲜奶),鲜奶生产的有点在于加工比较简单,奶粉比较新鲜,受到二次污染的几率也比较低。

营养方面,派星2段均添加了4个特色强化配方,分别是OPO、天然乳脂、α-乳清蛋白、β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以促进视力发育。α-乳清蛋白是母乳的主导蛋白,宝宝对其有着较好的吸收率。OPO和天然乳脂都能可以有效减少钙皂的生成,优化宝宝对钙的吸收,还可以软化便便,降低便秘几率。

此外,派星2段还含有6个常规强化配方,其中DHA添加量是3.33mg/100kj,高于市面奶粉的平均水平2.10mg/100kj。

海普诺凯1897荷致2段配料表:

脱脂牛乳、脱盐乳清粉、植物油(棕榈仁油、菜籽油、葵花籽油)、乳糖、1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯、乳清蛋白粉、低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)、浓缩乳清蛋白粉、磷脂、酪蛋白磷酸肽、矿物质(磷酸三钙、柠檬酸钙、氯化钠、碳酸钙、氯化钾、氯化镁、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘化钾、硒酸钠)、花生四烯酸油脂(ARA)、二十二碳六稀酸油脂(DHA,来源:金枪鱼油)、维生素(酒石酸氢胆碱、L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、烟酰胺、dl-α-醋酸生育酚、D-泛酸钙、肌醇、盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、醋酸维生素A、β-胡萝卜素、核黄素、叶酸、植物甲萘醌、D-生物素、胆钙化醇、氰钴胺)、动物双歧杆菌8b-12(出厂检验时不低于1.0X10^6CFU/g)、乳铁蛋白、核苷酸(5’-单磷酸胞苷、5’-尿苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、5’-单磷酸腺苷、5’-鸟苷酸二钠)、牛磺酸、左旋肉碱酒石酸盐、叶黄素。

下面是1897荷致2段奶粉配方中的特色成分和注意成分。

海普诺凯1897荷致奶粉情况

DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、

OPO、酪蛋白磷酸肽、乳铁蛋白、益生元组合、益生菌、叶黄素、β-胡萝卜素

1897荷致2段采用荷兰奶源,使用脱脂牛乳(鲜奶)作为奶基料生产,和还原奶对比,鲜奶的加工方式更加简单,奶粉更新鲜,营养素的保留也更完整。

营养方面,1897荷致2段添加了很多营养配方。除了有6个常规强化配方之外,还加入了7个特色强化配方:OPO、酪蛋白磷酸肽、乳铁蛋白、益生元组合、益生菌、叶黄素、β-胡萝卜素,这些营养素在宝宝肠道、吸收、便秘等等方面都有促进作用。

但对于1897荷致2段这样堆砌配方的设计持保留态度,添加那么多营养素在一款奶粉中,它们各自的添加量是否科学合理,安全性是否已经得到充分的验证,生产工艺能否确保配方效用的发挥,这些都还有待考究。其实大家没有必要太过执着于配方的数量,最重要是适合宝宝。

三元蓝标爱力优2段配料表:

生牛乳,脱盐乳清粉,乳糖,乳清蛋白粉,1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,植物油((玉米油,大豆油),低聚半乳糖,脱脂乳粉,矿物质(碳酸钙,磷酸氢钙,氯化钾,硫酸镁,氯化钠,硫酸亚铁,硫酸锌,碘酸钾,亚硒酸纳,硫酸铜,硫酸锰),二十二碳六烯酸(DHA)油脂(来源:裂壶藻),花生四烯酸(ARA)油脂,多聚果糖,酪蛋白磷酸肽,维生素(氯化胆碱,L-抗坏血酸,dl-α-醋酸生育

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今天,我们将聚焦另一热门营养素——益生菌,通过盘点137款含益生菌的3段婴配粉,供大家参考

奶粉智库发布的《2021年奶粉智库微信公众平台用户搜索关键词数据报告》显示,消费者关注度最高的3个营养成分是乳铁蛋白、益生菌、水解小分子蛋白,这反映出消费者较为关注婴幼儿的肠道消化吸收能力和免疫力。

同时据百度指数(互联网用户对关键词搜索关注程度及持续变化情况)显示,益生菌一直保持着较高的热度(图中蓝色曲线为益生菌),尤其是近几年,益生菌愈发在一众热门营养素中脱颖而出。
在国家卫健委公布的《可用于婴幼儿食品的益生菌名单》中,一共包含14个菌株。如动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019、乳双歧杆菌Bi-07、嗜酸乳杆菌NCFM、发酵乳杆菌CECT5716、鼠李糖乳杆菌HN001等。
据笔者不完全统计,目前通过注册的婴配粉中,已有137款添加了益生菌。其中,牛奶粉有88款,占比64.2%,羊奶粉有46款,占比33.5%。值得注意的是,动物双歧杆菌Bb-12和乳双歧杆菌是婴配粉中应用最广的2种菌种。
据了解,动物双歧杆菌Bb-12是动物双歧杆菌属的第12株双歧杆菌,在食品中具有很高的稳定性。研究显示,动物双歧杆菌Bb-12作为菌株已经被临床证实尚有助于提高婴幼儿免疫力、降低感染、预防婴幼儿过敏等特殊功效。同时,其也被证明与肠绞痛患儿哭闹过度和烦躁不安的显著减少相关[1],服用双歧杆菌Bb-12的对照组宝宝平均每日哭泣时间减少50%以上[2]
在所统计的137款奶粉中,添加了动物双歧杆菌Bb-12有107款,占比78.1%。其中牛奶粉有喜安智恒悦、海普诺凯荷致、飞鹤星飞帆卓睿、澳优能立多、旗帜益佳、完达山亲蓓、宜品益臻等。羊奶粉有飞鹤佳瑞妙可、金领冠悠滋小羊、蓓康僖启铂、佳贝艾特悦白、佳贝艾特悠装、蓝河春天羊、美力源、秦龙杰赋等。统计数据中的3款有机奶粉金领冠塞纳牧、君乐宝优萃、明一牧栏纯都添加了动物双歧杆菌Bb-12。
乳双歧杆菌Bi-07/乳双歧杆菌HN019这两个菌株都属于乳双歧杆菌。研究显示,乳双歧杆菌不仅有助于调节肠道微生态,降低腹泻的发生率,还有助于提高婴幼儿的免疫功能,均衡胃肠道菌群[3]

在所统计的137款奶粉中,有48款添加了乳双歧杆菌Bi-07/乳双歧杆菌HN019,占比35%。其中牛奶粉有金领冠珍护、优博瑞慕、优博剖蓓舒、飞鹤星阶优护、美庐优培等。羊奶粉有卡洛塔妮、雅泰珍纽倍、优利士优能佳等。有机奶粉中君乐宝优萃和金领冠塞纳牧也添加了乳双歧杆菌。
在所统计的的137款奶粉中,有27款添加了两种益生菌。其中,同时添加动物双歧杆菌Bb-12和乳双歧杆菌的有23款,如金领冠珍护、金领冠菁护、金领冠倍冠、金领冠悠滋小羊、金领冠塞纳牧、伊利赋能星、君乐宝乐臻、君乐宝淳护、君乐宝优萃、卡洛塔妮、百跃益贝比、太子乐北纬至护等。
值得注意的是,卡洛塔妮羊奶粉和牛奶粉添加了动物双歧杆菌Bb-12和嗜酸乳杆菌NCFM,红星美羚德瑞兰帝羊奶粉添加了乳双歧杆菌Bi-07和鼠李糖乳杆菌HN001。据了解,嗜酸乳杆菌NCFM有助于调节肠道菌群平衡、调节免疫力,改善乳糖不耐受,仅限用于1岁以上幼儿的食品;鼠李糖乳杆菌HN001有助于预防过敏、湿疹、哮喘[4]
此外,和氏惠哺、和氏莎能、太子乐挚恩添加了发酵乳杆菌CECT5716。据了解,2000年西班牙科学家从人乳汁中分离到一系列对人体有益的微生物菌株,发现发酵乳杆菌CECT5716有助于宝宝免疫和肠道健康。
17款奶粉益生菌含量优秀
除了益生菌菌株类型,婴配粉国标还严格规定了益生菌的数量:≥1*10^6 CFU/g。从所统计的137款奶粉中可以发现,有17款奶粉益生菌含量≥1*10^7CFU/g。如优博瑞慕、优博剖蓓舒、优利士优能佳、旗帜益佳、皇家美素佳儿、羊羊宜贝、圣元优强蜜蓓、银桥阳关澳嘉、英贝儿等。
6月16日,中国食品科学技术学会《食品用益生菌通则》团体标准正式发布。标准提出通过食用含益生菌食品摄入的活菌数量应不低于科学证明达到预期效果所需的数量要求。由此可见,社会对于益生菌的关注持续走高,乳企对益生菌的研究也逐步深入,渠道也应据此进行合适选品,合理推荐。
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[3]程斌,秦晰,王锡青,王玉树,宋飞.常见益生菌对婴幼儿健康影响的研究进展[J].食品安全导刊,0-154.
[4]邓颖妍,林小洁,张晓洁,程彦.婴幼儿食品中的益生菌应用[J].现代食品,-10.
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