“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”——《清明》杜牧清明时节到了，妈妈十天前就已经早早的就买好了新鲜的枫叶回来，洗干净晾干水分后用刀剁碎，剁碎后放入先前洗干净的玻璃坛子里，放凉水浸泡了10天后。取出浸泡好的枫叶水和糯米泡一个晚上染色，第二天捞出糯米冲洗干净，然后放入电饭锅中按煮饭键煮大概四十分钟左右就可以了。以前小时候都是用柴火烧的，所以我们当地人也把这个五色糯米饭叫做“炊米饭”。妈妈她很喜欢吃五色糯米饭，但是她又对于其他颜色鲜艳的食物比较敏感，所以我家里一般都是只弄了枫叶这种黑色天然颜料，来做单一的黑色糯米饭来吃。而用来清明当天祭祀的五色糯米饭，是特意从外面买回来的。在我们广西，清明当天家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，和祭祀之用，就算自家没有时间做的话，也会到市场买回来。因为在我们家乡的传统习俗里，五色糯米饭有着五谷丰登、吉祥如意、美好生活的象征，所以五色糯米饭是不可缺少的。五色糯米饭是由黑色、白色、红色、黄色、紫色五种颜色组成，色彩缤纷、鲜艳诱人，我们当地人又称之为“乌饭”、“五色饭”。制作五色糯米饭的这些色素都是由枫香叶（黑色）、紫蓝草（紫色）、红蓝草（红色）、密蒙花（黄色）等天然的植物浸泡制作染色而成，而且这些植物染料对我们人体是有益无害的，蒸出来的米饭软糯香甜，清香可口，香气四溢，色泽诱人，别有一番风味。五色糯米饭不仅色香味俱全，还具有滋补、健身、医疗、美容等作用。注：图片来源于网络，若有侵权请告知删除，谢谢！}

时间：2022-04-07 16:44:41
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壮乡五色糯米饭小学作文　　在日常学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的壮乡五色糯米饭小学作文，欢迎阅读与收藏。　　壮乡五色糯米饭小学作文 篇1　　每一个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色，因此得名五色糯米饭。　　三月三，我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黄色的汁水，汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。　　紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后，就分别把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了，只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了，妈妈告诉我：“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依旧是白色，其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色：黑、黄、紫、红，这些颜色好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么时候，妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说：“妈妈，我们快点蒸五色糯米饭吧，我太期待了！”妈妈开心地说：“好咧！我们就开始蒸糯米饭咯！”妈妈边做边对我说：“我们先将浸泡好的糯米沥干，沥干需要15分钟，这样沥干的糯米蒸出来才有弹性，有嚼头！”我听了觉得做五色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼，在蒸笼上铺好纱布，我就及时地把食用油递给妈妈，只见妈妈在沥干的糯米中都拌入一些食用油，然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时，随着蒸气的喷出，我闻到了糯米饭的香气了！一旁的妈妈捏着我的小鼻子说：“小馋猫，再等等！”就这样，又等了差不多半个小时后，五色糯米饭出锅了。刚出锅的五色糯米饭，好香，颜色好美！香得让我垂涎欲滴！美得就像五彩的绒花！　　这就是我们壮家三月三的五色糯米饭，又香又好吃！我爱壮乡五色糯米饭，我爱我们的民族，我为自己是壮家一员感到骄傲，自豪！　　壮乡五色糯米饭小学作文 篇2　　“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最繁华的中华民族传统式节日。在我这一七岁多的小孩的眼里，这一节日比一年中的一切一个节日更令我盼望，由于在这个节日里，不仅能见到让人震撼人心的“上千人竹杠阵”，并且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。　　五色糯米饭虽美味，但制做起?砣春懿槐悖?2021年的三月三，我也亲眼看到奶奶制做五色糯米饭的全过程。间距三月三也有二天，奶奶就逐渐接连不断地买来枫叶、黄栀子、红兰草花。原材料买齐后，奶奶就下手一一提前准备：先用水果刀把枫叶（连枝）劈成一截一截的，然后把这种枫叶放进石窟群里舂两下，随后把这种舂烂的枫叶放进菜盘里，最终放进几瓢冷水（淹没这种枫叶）。三月初二晚，奶奶把早已泡浸二天的枫叶捞出来搓干，只留有水，随后把这种水放进锅中加温，热到哪些水平呢？奶奶说放开手进来觉得发烫就可以关爆火。这时候就把准备好的??米倒到水里泡浸，待水冷散热以后又把水倒进锅中加温，再倒进盘里泡浸??米，这般不断五六次以后就无需再加温，只需把米泡到第二天早晨就可以了。鲜红色、蓝紫色糯米饭的原材料是红兰草花，只需把红兰草花用刀劈成一截一截的就可立即放入锅中，随后把水凉至稍微发烫就倒进??米，也是这般不断几回以后就可泡浸到第二天备用。　　三月初三早晨，当我一直在熟睡中时，奶奶就早已醒来逐渐蒸糯米饭。醒来以后，我奔向客厅，但见餐桌上面着一股票大盘糯米饭，有鲜红色、黑色、蓝紫色、乳白色、淡黄色，尤其是黑色的，黑得通透。迫不及待地就拿手着手一团黑色的糯米饭往口中送，一股枫叶独有的芳香扑进鼻中，左右两行牙很快的扇舞，口中刹时满是糯米饭夹着枫叶的香气。如同秋风落叶般，手上的那一团糯米饭一下就没有了踪迹，在旁边站着的奶奶望着我直乐！　　小伙伴们，是不是你也想尝一尝那色、香、味齐全的五色糯米饭呀？假如想，那么就请你们2022年的三月三到武鸣来！　　壮乡五色糯米饭小学作文 篇3　　“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最热闹的民族传统节日。在我这个七岁多的孩子的眼中，这个节日比一年中的任何一个节日更令我期盼，因为在这个节日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠阵”，而且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。　　五色糯米饭虽好吃，但制作起来却很麻烦，今年的三月三，我就亲眼目睹奶奶制作五色糯米饭的过程。距离三月三还有两天，奶奶就开始陆陆续续地买回枫叶、黄栀子、红兰草。原料买齐后，奶奶就着手一一准备：先用菜刀把枫叶（连枝）砍成一截一截的，接着把这些枫叶放到石窟里舂几下，然后把这些舂烂的枫叶放到盘子里，最后放入几瓢清水（漫过这些枫叶）。三月初二晚，奶奶把已经浸泡两天的枫叶捞出来搓干，只留下水，然后把这些水放入锅里加热，热到什么程度呢？奶奶说放手进去感觉烫手就可以关火了。这时就把准备好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒进锅里加热，再倒进盘中浸泡糯米，如此反复五六次之后就不用再加热，只要把米泡到第二天早上就行。红色、紫色糯米饭的原料是红兰草，只要把红兰草用刀砍成一截一截的就可直接放进锅里煮，然后把水凉至稍稍烫手就倒入糯米，也是如此反复几次之后就可浸泡到第二天待用。　　三月初三早上，当我还在睡梦中时，奶奶就已经起床开始蒸糯米饭。起床之后，我直奔饭厅，只见饭桌上放着一大盘糯米饭，有红色、黑色、紫色、白色、黄色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一团黑色的糯米饭往嘴里送，一股枫叶特有的清香扑入鼻中，上下两排牙齿飞快的舞动，嘴里刹时满是糯米饭夹着枫叶的香味。就像秋风扫落叶般，手中的那一团糯米饭一下就没了踪影，在旁边站着的奶奶看着我直乐！　　朋友们，你是不是也想尝尝那色、香、味俱全的五色糯米饭呀？如果想，那就请你们明年的三月三到武鸣来！　　壮乡五色糯米饭小学作文 篇4　　同学们一定知道，“三月三”是壮乡的民歌节，那一天，男女老少都聚在一起对山歌，吃色香味俱全的五色饭。　　五色饭是用嫩绿的枫叶、红蓝草、黄枝子等可食植物的汁分别放到糯米中浸染后蒸出的黑、紫、黄、红、白五种颜色的糯米饭。不过，要做五色饭可不是件容易的事。　　首先，选一些比较好的糯米，糯米里不要有石粒、米糠之类的东西，淘洗干净之后，用清水浸泡一天。如果糯米不经水浸泡，那么，做出来的五色饭就很硬，而且色泽也不鲜艳。　　然后，取四种颜色的汁。这四种颜色的汁中最难取的是黑色的，所以黑色的汁必须在浸泡糯米的当天取好。要取黑色的`汁，应找来一些枫叶，拣其中较嫩的叶子，把这些叶子煮熟，再把煮熟的枫叶放到米春里捣烂，然后把捣烂了的枫叶放在清水中浸泡。第二天，把头天用水浸泡过的枫叶拿出，此时浸泡枫叶的水已经变成黑色，把这些黑汁过滤一下，然后，把浸泡过的糯米放到黑汁里浸泡。提取紫色汁的办法是：把红蓝草洗净，放到锅里，一边烧水一边把红蓝草揉烂。在揉草的过程中，要不停地烧火，直至水色变成紫色为止。待把这紫色的汁过滤放凉后，把一些浸泡过的糯米放到紫色的汁里浸泡。取黄色汁的办法是：把黄枝子的花放到锅里，加？水烧火，待水开几分钟后，水就变成黄色了。仍是过滤放凉后，把浸泡过的糯米放到黄色的汁中浸泡。提取红色汁的办法是：以前是提取一种可食植物的汁，现在科学技术发展了，生产有可食的红色素，因而，把这些红色素用水冲一下，把糯米浸泡其中即可。最后一种是白色，因为糯米就是白色的，所以不用加颜色，只需在头天把糯米浸泡好即可。　　最后，把这五种颜色的糯米放到锅里蒸，二十多分钟后，五色饭就做成了。　　五色饭只能在“三月三”前后十天做，因为这段时间才有嫩绿的枫叶和黄枝子的花。五色饭不仅颜色好看，还有一种特殊的香味。五色饭象征着来年五谷丰登，人们五脏无恙。　　朋友们，欢迎你们在“三月三”前后到壮乡来，来尝一尝我们的五色饭。【壮乡五色糯米饭小学作文】相关文章：一碗香喷喷的炒米饭作文03-07爬山小学作文03-02美文小学作文08-11未来小学作文09-29同学小学作文09-01端午小学作文11-26感悟自然小学作文03-09读书故事小学作文03-25家庭的小学作文08-28【热门】小学想象作文03-14}