海底捞为什么捞不动了？一年亏损41亿，350多家门店说关就关，市值蒸发3500亿。从最受欢迎到现在的备受诟病，火锅扛把子的地位岌岌可危，海底捞究竟经历了什么？将一手好牌打的稀巴烂。其实大多数企业都有海底捞的通病，不过亡羊补牢，为时不晚，希望老板们通过海底捞借以为鉴。海底捞的师徒制备受餐饮界推崇，堪称是商界不朽传奇，但是海底捞却犯了一个致命失误。它在全国的1600多家门店都是总部出钱，每家门店都需要总部来支付房租、支付员工工资、支付原料成本等等，这每一笔都是巨大的支出，要知道海底捞光员工就有10多万人。因为这种重资产不用加盟的商业模式，海底捞在前24年，也仅仅开店700多家。在2019年疫情以后，很多店选择割肉自保，但是张勇却觉得自己做大时机到了。别人关店他疯狂开店，一年新开门店600多家。张勇之所以敢这么做，一方面是因为很多商场愿意给海底捞大幅减免租金和装修补助，再就是张勇认为疫情顶多只有几个月，到疫情结束海底捞就可以彻底杀疯市场。结果直到现在，疫情仍然肆虐全球，张勇的如意算盘打空了。海底捞开始大量关店，张勇夫妇也跑去了新加坡，如今的海底捞日子并不好过。海底捞的直营模式已经证明，直营模式在目前的市场阶段就是一个陷阱，发展到最后很容易走进死胡同。那么很多人可能想问，现在加盟那么火，自己去做加盟不就好了。但是事情没有那么简单，贤合庄名气够大了吧？还是明星陈赫和一堆网红持续引流的连锁餐饮品牌，结果到后面不断爆出问题，加盟人都在合伙声讨陈赫。接着贤合庄大量门店关闭，加盟商几百万的投资瞬间泡汤。直营店不可取，加盟店风险也大，那还有没有其它好的办法来做大呢？其实办法还真有，有一家公司就用新模式做成功了。这家公司老板之前夜夜以泪洗面。原因是这个老板5年损失几百万，20多家门店全部倒闭，甚至连员工都跑完了，可能放谁都得崩溃。但是后面他只用一招一下子开店700多家，年净利润高达30亿。它就是饺子界的大王—喜家德，一天就可以卖出3万盘饺子。究竟它是怎么扭亏为盈的呢？其实就是靠的内部店长合伙制。这个内部店长合伙制，也称35820合伙模式。首先，喜家德告诉所有店长，从现在开始，你们不用给我打工了，你们自己就是老板。门店之间进行PK排名，店长只要达到前一半的排名，就可以获得3%的门店分红，以此来调动店长积极性。第二步，培养徒弟。有的人觉得3%分红还是太少，喜家德会再告诉这些店长，只要你来培养徒弟，通过考核后再成功开店，便可以获得新店5%的股份投资资格，将来坐等分红就行。这样店长们都会玩命来教新徒弟，为了赚更多的钱。第三步，奖励发生质变。如果老店长培养了5个店长，便可以直接晋升片区经理。除此之外，还有更大的福利。那就是如果你手下的人再有人开店，你就可以入股8%。最后的封顶奖励是，如果片区经理做得很好，又带出来更多徒弟的情况下，那么就可以晋升为大区经理。大区经理有权利自己进行新店选址，并且可以在新店入股20%。喜家德的内部店长合伙制可谓是非常绝了。它一下子帮助公司解决三个痛点难题，那就是资金、管理和人才培养，达到了一箭三雕的效果。还通过利益捆绑，将店长的积极性拉满，店长和公司实现双向盈利。喜家德身上这点特别值得创业公司学习。那就是在公司规模小的时候，因为资金有限，可以先和员工进行合伙；在公司做大以后，可以选择和外部合伙人做强。喜加德内部店长合伙制已经大获成功，如今他们正在研究外部合伙人模式，实现门店和人才快速裂变。现在是合伙打天下的时代，讲究团队作战，个人主义的时代已经过去。老板自己一个人来经营企业、人才管理、研究市场，那得把老板累死。这个社会就需要学会利用资源，利用别人的钱、别人的市场，来为自己做事，达到借力使力不费力的效果，从而将公司规模快速做大。未来成功的企业必定是懂得思维转型的老板，合伙制确实是打天下的妙招。如果你还不懂得怎么来做，可以来学习我的《互联式盈利思维》总裁训练营。里面具体讲述了如何零成本融资，如何在开店之前收回成本，如何实现快速裂变？除此之外，还包括了医美、服装、零售、地产等30多个行业，一共有108大盈利案例等你学习。解决传统企业遇到的难点、痛点，落实新的理论和打法。用一顿烧烤的钱，就可以得到一本厚350页的精装彩印教材，5小时的线上干货直播课，加上88节视频强化课供你学习。进入下方详情，即可参与学习！}