本文原创，侵权必究红薯就像土豆一样，是我们生活中很常见的一种食物，在我们爸爸妈妈那个年代，红薯还被当作主食过，亦或是将红薯和大米一起煮，成为红薯饭，既能充饥，味道也还不错，所以在那个年代，红薯算得上了家家户户都会有的食物了。红薯的做法很多，但是很多人都喜欢将红薯拿来蒸，吃蒸的红薯，也有喜欢吃烤红薯的，不知道你们那儿有没有卖烤红薯的，但是小编这里总能看到卖烤红薯的摊贩，特别是在冬天，吃一个热乎乎的烤红薯，别提有多幸福了。当然，红薯其他的做法也很好吃，今天小编就交给大家一个用红薯做的美食——芝士焗红薯。芝士焗红薯是小编去小食店常点的一道美食，在小编心里，它可以算是一道甜品，而且，芝士焗红薯可以说是喜欢吃芝士的吃货们的一道福音，因为芝士焗红薯上真的有很多的芝士，如果自己做芝士焗红薯的话，更是可以加更多的芝士，毕竟芝士的多少看你自己的选择。制作芝士焗红薯的方法并不难，首先我们需要的食材有：红薯、芝士、黄油、白砂糖。第一步，我们需要将红薯洗干净以后放到微波炉中烤熟，如果没有微波炉的话，也可以选择蒸锅来代替，不论是用微波炉还是蒸锅，最终目的都是为了让红薯熟透，等到红薯已经熟了以后，将红薯取出晾凉，然后将红薯里面的肉取出放进碗中压成红薯泥。可能有的喜欢就直接用红薯皮当作盛放芝士焗红薯的容器，但是小编觉得比较麻烦，所以一般都是直接用碗，当然，如果想更有美感的话，可以将红薯慢慢的脱离红薯皮，保留红薯皮的完整性，然后在红薯泥和黄油混合后，再将红薯泥填回红薯皮里面。第二步，将黄油加进红薯泥中，如果没有黄油，也可以选用牛奶加到红薯泥里面，让最后的芝士焗红薯有淡淡的奶香味，你也可以同时加黄油和牛奶，这里没有硬性要求只能加什么东西。需要注意的是，如果想要吃甜一点的芝士焗红薯，可以适量的加一点白砂糖，如果红薯本身已经很甜了，那就没有加白砂糖的必要了。关于黄油的用量，可以根据自己的喜爱去加，如果喜欢黄油味重一些，就多加一点黄油，小编就很喜欢黄油多一些，不过有些人就会觉得很腻。第三步，将黄油加到红薯泥里面搅拌以后，我们在红薯泥的上面撒上一层芝士，我们选用的芝士是马苏里拉芝士，因为这种芝士有一个很大的好处就是可以拉丝，我们吃到的芝士焗饭一般选用的就是马苏里拉芝士，我们去超市购买芝士的时候需要注意这一点，虽然其他的芝士也可以做芝士焗红薯，但用马苏里拉芝士做出来的芝士焗红薯更美味一些。第四步，将做好的芝士焗红薯放进烤箱，等到芝士完全融化，等到芝士焗红薯的表面烤成了金黄色，就可以出烤箱了，如果喜欢微微有点焦的话，可以多烤一会儿，一般情况下，十五分钟左右就可以取出来食用了。红薯的做法很多，但是能让自己百吃不腻的却并不多，小编希望芝士焗红薯能够成为那个让你百吃不腻的美食。今天的分享到这里就结束了，制作芝士焗红薯并不难，喜欢吃红薯的你们学会了吗？如果学会的话，就赶紧回家试试吧？你们还有其他关于红薯的做法吗？欢迎在文章下方留言评论，和小编分享哦！图源网络侵删}

对于芝士控来说，芝士焗红薯，这是一道不能错过的美味，即使是对红薯没爱的人，对它也是没抵抗力，一口番薯的绵密，一口芝士的奶香，美极了！烘烤过后，芝士奶香四溢，轻轻挑起就有诱人拉丝，压碎的红薯泥口感绵软细腻。虽然今天的方子是用烤箱做的，但是用微波炉也可以达到同样的效果哟~做焗菜的食谱一定要选对容器，耐高温，我用的是新思特高温陶瓷炖盅，精煮善炖，受热均匀，不沾不糊，厨房的颜值担当，“食”现幸福时光！By 个性胜过姿色
【豆果美食官方认证达人】红薯 2个黄油 10克白砂糖 10克牛奶 80克马苏里拉芝士 60克新思特高温陶瓷炖盅 1个1、准备食材2、红薯洗干净去皮切成小块备用3、红薯放入锅中蒸，蒸15分钟（根据自己家的火调整时间）用筷子能把红薯戳烂说明已经可以出锅了4、把蒸好的红薯放入容器中，用勺子碾碎（这个时候就可以去预热烤箱啦）5、碾碎后红薯泥中加入黄油、纯牛奶、白砂糖继续搅拌均匀6、搅拌均匀尝下甜度，不够的话可以再加点。如果红薯比较甜的话，可以少加点白糖。7、把混合好的红薯泥放入新思特高温陶瓷炖盅，用刮刀将顶部抹平8、表面撒一层芝士碎9、烤箱提前预热好，中层，200度15--20分钟，烤至表面芝士碎融化，表面金黄色（一定要勤观察上面的芝士，很容易糊）10、红薯软糯，芝士浓郁，闻着味就让人垂涎欲滴，做法也非常简单，快来学学吧！11、焗好的芝士红薯取出，趁热的时候挖一勺，可以看看超多的拉丝~吃上一口，特别的满足！12、新思特高温陶瓷炖盅既是锅具也是餐具，耐高温，微波炉、烤箱也可以用，一人食刚刚好1.材料中牛奶量没有固定，可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，需要增加牛奶的量。2.芝士我是用现有的马苏里拉芝士碎，也可以用超市的片状芝士。 3.这款甜品要趁热吃，凉了就不好吃啦！4.红薯是隔水蒸熟以后再来制作，隔水蒸口感湿润，绵密好吃~而微波炉蒸制的话水分会流失掉，口感会很干！5.每个人家里的烤箱脾气不同，要在10分钟时观察一下，芝士上焦糖色即可出炉红薯的营养功效有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。2.通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。3.提高免疫力红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。}