随着秋天的到来，大闸蟹无疑是许多吃货心心念念的美食，由于几个月的高温使得其不能褪壳长肉，从而也无法摆上饭桌。那么什么时候才能吃上大闸蟹?大闸蟹近期价格如何?
　　一、什么时候才能吃上大闸蟹　　作为大闸蟹界最古早的网红，时至今日都是“顶流”的阳澄湖大闸蟹给了确定的答案。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会公告，今年阳澄湖大闸蟹开捕日期拟定9月23日。开捕当天，2022年第一网阳澄湖大闸蟹将统一出水，佩戴好今年新款防伪蟹扣后，空运投放到全国各地专营店及消费者手中。　　同时，有专家介绍，大闸蟹10月15日之后肯定会大量上市，一般情况下大闸蟹在成蟹阶段会经历五次脱壳，通常母蟹在8月底完成这项任务，公蟹约晚10天。但是今年母蟹等到了9月中旬，至今还有一部分公蟹仍在努力。好消息是，它们的脱壳截止日期将在10月陆续结束，此后，也就意味着要出来见见消费者了。　　当然也有较早的“先行军”。湖州太湖蟹已经开捕，蟹农们迎来一年最忙碌的“丰收季”。
　　二、大闸蟹近期价格如何　　1.辽宁省　　辽宁盘锦双台子区40元/斤;辽宁盘锦盘山县27.9元/斤。　　2.上海市　　上海上海闵行43元/斤。　　3.吉林省　　吉林延边朝鲜珲春市70元/斤。　　4.江苏省　　江苏南京六合区52.5元/斤;江苏南京高淳区41.95元/斤;江苏无锡江阴市69元/斤;江苏徐州邳州市15元/斤;江苏常州武进区74.3元/斤;江苏常州金坛区41.14元/斤;江苏常州钟楼区47.69元/斤;江苏苏州吴中区67.17元/斤;江苏苏州吴江区61.99元/斤;江苏苏州昆山市67.58元/斤;江苏苏州相城区58.56元/斤;江苏连云港东海县62.67元/斤;江苏连云港赣榆区20元/斤;江苏淮安洪泽区58.79元/斤;江苏淮安盱眙县20元/斤;江苏盐城东台市18.9元/斤;江苏盐城阜宁县46.75元/斤;江苏扬州宝应县37.13元/斤;江苏泰州姜堰区55元/斤;江苏泰州泰兴市64.13元/斤;江苏泰州海陵区48.64元/斤;江苏泰州高港区52.89元/斤;江苏宿迁宿城区20元/斤;江苏宿迁沭阳县43.13元/斤;江苏宿迁泗洪县44.3元/斤。　　5.安徽省　　安徽马鞍山当涂县47.75元/斤;安徽合肥庐江县48元/斤;安徽宣城宣州区35.28元/斤。　　6.福建省　　福建漳州漳浦县60元/斤。　　7.山东省　　山东东营垦利区52.5元/斤;山东烟台莱山区63元/斤;山东济宁微山县47.61元/斤;山东滨州无棣县70.75元/斤。
　　总得来说，预计消费者们九月底便能吃上新鲜的大闸蟹了，并且在10月15日之后大闸蟹会大量上市。相关推荐小麦价格今日价一斤多少钱 附今日全国小麦价格一览表 （9月22日）今日蛋价最新走势 9月21日鸡蛋价格今日价格最新行情小麦价格今日价一斤多少钱 附今日全国小麦价格一览表 （9月21日）}

湖阳煲
在我们水乡金湖有一道名菜叫做“湖阳煲”，一看名字就知道它与水产品有关。追根溯源，这道名菜还与老一辈革命家，叱咤风云的陈毅元帅有着不解之缘
当时我新四军伤员较多，由于敌人的严密-，缺医少药，加之给养不足，伤员们只能以草药疗伤，以芦根、野菜和鱼虾充饥。由于长期营养不良，伤员的身体每况愈下，影响了部队的战斗力。时任新四军军长的陈毅焦虑万分。正在这时本地一位“老郎中”在地下党组织的帮助下，冒死潜入芦苇荡中，用草药帮助救治伤员。这位年过七旬的“老郎中”看到面黄饥瘦，身体无力的伤病员，禁不住老泪纵横，他深深敬佩这些为民族存亡而浴血疆场的将士们，激动之余，他把祖传的保健名菜告诉了陈毅。按照“老郎中”提供的秘方，他们就地取材，精心制作，湖上的渔民们得知情况后，也纷纷送来了所需的水产品，伤员们连续食用了10多天，这种药膳兼滋补佳品的名菜，起到了神奇的效果，伤员们很快就伤口痊愈，体力恢复，一个个红光满面，精神饱满，重新扛枪杀敌，驰骋抗日疆场。此道滋补名菜，原名叫做“壮阳汤”，陈毅感觉此名太俗气，灵感所至，亲自取名为“湖阳煲”，并即兴赋诗一首：“湖阳煲，真奇妙，味道美，疗效好，壮体魄，长精神，救伤员，立功劳，鱼水情，记心间，杀敌寇，胆气豪……”从此这道体现军民鱼水深情，有着光荣革命传统的水乡名菜也传到民间，由神秘化转向大众化，并得到了发扬光大。
其实，这道名菜的取材和制作工艺并不复杂，但在选料和制作过程却比较考究。选用高宝湖区野生长鱼一条，体重在八两至一斤之间最佳，大的肉老无味,小的鲜美不足。长鱼必须用竹制刀片活杀,放血后洗净,长鱼血放在碗里备用。把长鱼切成寸长小段，放在瓦罐里用文火煲汤，放入姜片和少许精盐慢炖，一个小时后把在开水中过滤的长鱼血块放入瓦罐中同煲，少许再把拣好洗净的韭菜切成寸长，放入沸腾的长鱼汤中。此时汤白菜青，异香扑鼻，令人唾涎欲滴。吃上一段长鱼鲜嫩无比，品一口汤，满口生津，回味无穷，亚赛熊掌燕窝。长鱼为阴性，有“水龙”之称，韭菜为阳性，有“壮阳菜”之说，如此阴阳之合，可滋阴壮阳也，是不可多得的滋补保健佳品。到金湖作客或旅游观光，如不尝水乡名菜“湖阳煲”当为终身憾事。鄱阳湖和阳澄湖是一个湖吗？不是的。阳澄湖是江苏的，鄱阳湖是江西的。阳澄湖又名阳城湖。在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。它拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。南北长17千米，东西最大宽度8千米，面积117平方千米，蓄水量3.7亿立方米。阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。鄱阳湖，位于江西省北部、长江南岸，是中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖，仅次于青海湖，隶属于上饶市。跨南昌、新建、进贤、余干、波阳、都昌、湖口、九江、星子、德安和永修等市县。是我国十大生态功能保护区之一，也是世界自然基金会划定的全球重要生态区之一。鄱阳湖是世界上最大的鸟类保护区，“鄱阳湖畔鸟天堂，鹬鹳低飞鹤鹭翔；野鸭寻鱼鸥击水，丛丛芦苇雁鹄藏”，每年秋末冬初，有成千上万只候鸟，从俄罗斯西伯利亚、蒙古、日本、朝鲜以及中国东北、西北等地来此越冬。如今，保护区内鸟类有300多种，近百万只，其中白鹤等珍禽50多种。鄱阳湖被称为“白鹤世界”，“珍禽王国”。鄱阳湖是人工湖吗？不是人工湖鄱阳湖，湖盆由地壳陷落、不断淤积而成。在中生代，受燕山运动（地壳挤压）的影响，这里下陷成为盆地。至1万年前最近一次亚冰期结束时，断块上升的“庐山”耸峙盆地之缘，而盆地内则河道纵横，池塘密布。此后由于冰后期的海侵，整个盆地变成泱泱大湖，并成为长江的宽阔河段。鄱（pó ）阳湖，古称彭蠡、彭蠡泽、彭泽，位于江西省北部，地处九江、南昌、上饶三市，是中国第一大淡水湖，鄱阳湖，是长江中下游主要支流之一。是人工湖，它位于江西的鄱阳湖，是我国是中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖，仅次于青海湖，流水区域横跨九江、南昌、上饶三市。“高水是湖，低水似河”洪水一片，枯水一线”，是鄱阳湖的自然地理特征。鄱阳湖在调节长江水位、涵养水源、改善当地气候和维护周围地区生态平衡等方面都起着巨大的作用。鄱阳湖的景色也是十分的好看，周围还有不少的著名景点，如庐山、南山等等！南昌有哪些湖比较大的有瑶湖艾西湖前湖还有很多地方有湖比如说人民公园里和八公园等都有很大供游玩的湖阳澄湖夕阳红旅游景点介绍(阳澄湖游玩景点)阳澄湖风景区有以下旅游景点：1.沙家浜风景区沙家浜位于常熟市南10余公里，阳澄湖北侧，因京剧样板戏《沙家浜》而出名，电视剧《沙家浜》也在此拍摄。景区中能看到剧中场景，还能坐游船深入芦苇荡，欣赏优美的湿地风光。夏日景区荷花盛开，可赏荷。2.阳澄湖吃蟹的话可以去湖北岸的莲花岛和湖南岸的唯亭镇，巴城。在巴城，除了大闸蟹，虾和鳜（桂）鱼也很美味。酒足饭饱，您可以进入免费的阳澄湖水上公园散步，或者去有白墙黑瓦水乡建筑的巴城老街走走。在大闸蟹未上市的时节，到阳澄湖可赏湖景和田园风光，品尝其他湖鲜。3.阳澄湖半岛旅游度假区阳澄湖半岛旅游度假区位于阳澄湖南岸，在这里，不管是搭乘观光车赏花踏青，还是随性漫步探索属于自己的风景，都一定是一路欢声笑语。莲池湖公园、仙樱湖公园、云杉湖公园三大生态公园里的满园春色令人流连。如果您喜欢骑行，千万别错过18公里的环湖自行车道，沿蜿蜒湖岸与林中小径饱览美景。此外，您还可以去重元寺礼佛，或者去奕欧走走看看。阳澄湖怎么玩总的来说阳澄湖旅游的各个景点，还是能满足不大部分人的需求，就算是来阳澄湖旅游之余还想玩点刺激的也能大大满足。比如华谊兄弟电影世界，除了各个游乐设施外，里面还有不少的冒险项目。但这些项目不在门票200里，也就是说需要另外收米。极限攀岩+高空滑索：30元+30元起，要是一起买的话在50元左右。蹦极：200元园内交通：景区门口有租车的地方，提供童车园内代步车的服务，30元半小时。早上进去到了下午才出来，中午在园内吃的，晚饭想吃大闸蟹就出来找了家蟹庄——阿四蟹庄。位置在阳澄湖北边，阿四蟹庄的规模不小，装修也是喜欢的简单大气，只做正宗、地道的阳澄湖清蒸大闸蟹。师傅蒸蟹的手艺很好，母蟹的蟹黄饱满，透着橘红色的油脂。蟹庄的大闸蟹明码标价，让客人自己挑蟹，还现场过秤。除了蟹还有童子蟹蒸蛋，鸡蛋比想象中还嫩点，草鸡汤熬的很入味，清蒸鳗鱼的鱼肉也很嫩，听说也可以红烧，这个得看自己的口味了。阳澄湖风景区有哪些旅游景点阳澄湖风景区有以下旅游景点：1.沙家浜风景区沙家浜位于常熟市南10余公里，阳澄湖北侧，因京剧样板戏《沙家浜》而出名，电视剧《沙家浜》也在此拍摄。景区中能看到剧中场景，还能坐游船深入芦苇荡，欣赏优美的湿地风光。夏日景区荷花盛开，可赏荷。2.阳澄湖吃蟹的话可以去湖北岸的莲花岛和湖南岸的唯亭镇，巴城。在巴城，除了大闸蟹，虾和鳜（桂）鱼也很美味。酒足饭饱，您可以进入免费的阳澄湖水上公园散步，或者去有白墙黑瓦水乡建筑的巴城老街走走。在大闸蟹未上市的时节，到阳澄湖可赏湖景和田园风光，品尝其他湖鲜。3.阳澄湖半岛旅游度假区阳澄湖半岛旅游度假区位于阳澄湖南岸，在这里，不管是搭乘观光车赏花踏青，还是随性漫步探索属于自己的风景，都一定是一路欢声笑语。莲池湖公园、仙樱湖公园、云杉湖公园三大生态公园里的满园春色令人流连。如果您喜欢骑行，千万别错过18公里的环湖自行车道，沿蜿蜒湖岸与林中小径饱览美景。此外，您还可以去重元寺礼佛，或者去奕欧走走看看。阳澄湖有什么好玩的地方吗阳澄湖旅游最佳时节：9-12月金秋的阳澄湖，菊花烂漫，桂子飘香，人来人往，好不热闹。一睹阳澄湖的秀丽之姿，无不被这一方湛水所吸引，风光旖旎，碧波荡漾，各色水产品争相登场，精工细作，风味独特，特别是蟹黄膏肥，鲜美流油，让您一定不虚此行！阳澄湖游乐宝典：【别有洞天 阳澄湖水上乐园】湖光水色旖旎，生态环境迷人，地理位置优越，交通极为便利。阳澄湖水上乐园分为"蟹园春秋"、"落月满塘"等主题区，规划设置了沿河观光带、景观大道、林荫大道等景观轴线，是一个以水为脉络，以蟹为中心，集旅游、休闲、养生、购物等功能为一体的综合性生态休闲场所。通过游览路线的组织，满足大家休闲美食、生态健身的个性需求。【古韵悠远 巴城老街】巴城老街始建于清代光绪年间，东西向全长200米，街道狭窄，巴城老街有"一线天"的别称。巴城老街一直延续着清代和民国时期的，两旁仍一批清代和民国时期的古建筑。商店傍水而立，面街枕河，粉墙黛瓦，石岸斑驳，河埠错落有致。老街充满浓郁的文化氛围，打造"水乡古镇 文化老街"，一批有着深厚文化底蕴的精品藏馆先后在老街落户，静谧了时光流年，恬淡了你我的心境。【阳澄湖边骑自行车】和亲朋好友，三三两两，在阳澄湖边骑自行车，追随清香的印记，临面舒爽的湖风。到阳澄湖旅游的朋友，除了能够品尝到肥美的大闸蟹之外，可不要忽略了阳澄湖的美景。在风景如画的阳澄湖岸边，若是有兴致，可以租一辆自行车，骑行于湖边，乘着风飞驰，十分惬意舒心。【观赏阳澄湖的日落】不要匆匆离去，夕阳无限好，日落分外明。"一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红"，夕阳斜照，映于湖面，波光粼粼，别有风姿，为您的行程画上完美的顿点。站在阳澄湖岸边，吹着威风，看着夕阳下收获满满一船阳澄湖大闸蟹的渔船，一种满足的感觉会油然而生，如此愉悦的一天，可能就是去阳澄湖旅游的最好理由了。阳澄湖吃喝宝典：美食：，河虾，河蚌，各种阳澄湖活鱼，黄酒来阳澄湖，怎能不尝阳澄湖三宝？阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、鳜鱼。阳澄湖的大闸蟹闻名天下，得益于阳澄湖水质清淳，气候得宜，因而阳澄湖蟹的形态和肉质，为蟹中之冠，在海外久享盛誉，被称为"中华金丝绒毛蟹"。青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜，更含有丰富蛋白质和其他微量元素。在天然湖泊的环抱中，品一品大闸蟹滋味，岂不快哉？推荐地点：巴城阿四蟹庄（位于巴城镇春秋水城蟹舫苑1号入口）路边大大小小的蟹庄鳞次栉比，满眼望去都是各种字体的"蟹"字，这时你就会知道你已经很接近这美味了……凭湖而立的阿四蟹庄，以原汁原味著称，悠久老店，盛誉广播，门庭若市，你大可以闻香而入。阿四蟹庄的大闸蟹都是最经典的做法——清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美，公蟹膏肥肉丰，母蟹黄满油多。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是"蟹肉上席百味淡"啊！2018阳澄湖大闸蟹价格表 阳澄湖大闸蟹什么时候上市 阳澄湖大闸蟹怎么辨别到了吃大闸蟹的季节了，所以小伙伴们，有没有想要约一波呢？虽然现在的螃蟹也不算是最鲜美的时候，但是小龙虾吃够了，总要来点螃蟹解解馋呀，下面我们就去看看有哪些螃蟹吧。说起大闸蟹，最不能忘的就是“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹了，每年农历的九至十月，市场上阳澄湖大闸蟹销售可谓空前火爆。但是怎样才能选到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?本期小编为你详细介绍阳澄湖大闸蟹，并提供阳澄湖吃蟹攻略、阳澄湖大闸蟹价格参考以及最热门的阳澄湖牌大闸蟹，让你品尝到最正宗的阳澄湖大闸蟹。产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，附有“蟹中之王”的盛名。其体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛，且肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢秋风送爽、菊花盛开之时，是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。煮熟后，雌者成金黄色，雄者如白玉状，是不可多得的一道江南美食。阳澄湖大闸蟹四大特征1.四大特征之：“青背”阳澄湖大闸蟹的蟹壳一般是成青泥色，外表平滑而有光泽，一般体型是厚而结实，体大膘肥、活力十足。2.四大特征之：“白肚”阳澄湖大闸蟹的肚壳一般都是晶莹洁白的，而且蟹的肚脐突出来比较明显，一般都是脂肥膏满。3.四大特征之：“金爪”蟹爪近似上等烟丝的金黄色，又名金爪蟹，坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空;而普通螃蟹呈灰褐色。4.四大特征之：“黄毛”阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。什么时候上市1.阳澄湖大闸蟹售卖时间9月至11月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，比其它湖里产出的大闸蟹要晚，一般每年的9月中旬开湖上市，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。2.阳澄湖大闸蟹怎么挑选一看蟹壳，壳背呈黑绿色且带亮光，都肉厚壮实;二看肚脐，肚脐凸出来的，都膏肥脂满;三看螯足，螯足上绒毛丛生的，都螯足老健;四看活力，将螃蟹翻转身来，能迅速翻回的，活力强易保存。3.阳澄湖大闸蟹防伪查询正宗的阳澄湖大闸蟹都会有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询验证码真伪。价格参考大闸蟹等级划分一般而言，特级雄蟹体重每只不能低于4两，雌蟹不低于3两;
级雄蟹体重不低于3两，雌蟹不低于2.5两;二级雄蟹体重不低于2.5两，雌蟹不低于2两。没有达到二级标准的大闸蟹是不准许上市售卖的。怎么吃1.吃大闸蟹喝什么酒?正宗绍兴黄酒螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。而黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。2.吃大闸蟹蘸什么料?当然是姜丝醋螃蟹属于生鲜水产类，一般都会有腥味，因此需要蘸以香醋食用。当然最佳的食用方法是将一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些香醋，以配成蘸料，除了可以祛腥解腻以外，属热性的生姜还可以中和大闸蟹的寒性，更易于消化吸收。}