鸡蛋营养价值很高，富含蛋白质、卵磷脂、钙、铁、磷以及维生素A、D等。是宝宝的理想辅食之一。宝宝什么时候开始吃鸡蛋？混合或者人工喂养的4个月就可以添加辅食了，母乳喂养的宝宝6个月开始添加辅食。鸡蛋不能作为第一口辅食，米粉才是第一口辅食，因为婴儿米粉中强化了铁，锌，维生素等，而且不容易引起过敏。添加米粉孩子适应后，才可以添加鸡蛋。推荐刚开始食用蛋黄。起初给宝宝喂四分之一的蛋黄，观察宝宝会不会出现皮疹、腹泻等过敏反应。如果没有过敏现象，过一段时间增加到半个蛋黄，然后慢慢的过渡到吃一个蛋黄，再到食用整个鸡蛋。一般一岁以后就可以给宝宝吃一整个鸡蛋了。鸡蛋怎么吃才更有营养?全熟的带壳水煮鸡蛋是最适合宝宝的，也是最能保持鸡蛋营养价值的做法。煎炒做的鸡蛋虽然美味，但是高温油会使部分蛋白焦糊等，有些营养物质比如赖氨酸等受到破坏，而且蛋被油包住，比较不容易消化。水煮蛋更适合宝宝更有营养的原因有：1.水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。2.水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。3.水煮蛋最好是鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样做加热温度低，营养会全部保留。给宝宝吃鸡蛋的注意事项1、最好不要在1岁之内的宝宝辅食中添加蛋清。1岁以内的宝宝消化系统发育还不够完全，肠壁很薄，通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中，很容易引起过敏反应。宝宝肠胃发育还不够成熟，蛋清中的蛋白不易于消化，容易造成宝宝肠胃负担。2、不要一次给宝宝吃太多鸡蛋有这样的妈妈，早餐给宝宝吃水煮蛋，午餐有可能是西红柿鸡蛋面，晚餐极有可能还有一道小鸡蛋饼，不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了，很容易引起消化不良。富含蛋白质的食物不仅有鸡蛋，肉类、鱼虾类、豆制品都含有丰富的蛋白质。3.要给宝宝吃全熟的鸡蛋。冲鸡蛋和溏心蛋对宝宝来说都有潜在的风险，因为未煮熟的鸡蛋中含有沙门氏菌，这种毒素宝宝吃了，容易出现急性食物中毒，潜伏期只有几小时，发病急，症状为呕吐、腹泻、高热、腹痛等等。如果蒸鸡蛋羹时，水开了之后至少要多蒸5分钟，这样能有效地减少细菌感染。4.一岁后给宝宝吃整个鸡蛋。吃鸡蛋，无外乎蛋清和蛋黄两部分。有的家长认为蛋黄有营养，所以只给宝宝蛋黄弃蛋清，大一点的宝宝开始不喜欢吃蛋黄，只爱吃蛋清。其实鸡蛋中的蛋白质主要都在蛋清里，而脂肪和其他维生素、矿物质全部集中在蛋黄中。}

拿好未来
2022-08-12 12:13:32
不宜将鸡蛋当主食，有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻这是因为 婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋增加孩子胃肠负担，我来为大家科普一下关于宝宝吃鸡蛋的注意事项有哪些?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!宝宝吃鸡蛋的注意事项有哪些
不宜将鸡蛋当主食，有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为 婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋增加孩子胃肠负担。
半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清，鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应；至于蛋白应在孩子1周岁以后才可喂食，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。
不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋，即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。而且生鸡蛋结构紧密，蛋白含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，易使宝宝出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状；加之鸡蛋中还含有抗胰蛋白酶，也影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。所以，蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。
不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外热量，不利于发烧小儿的康复。免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：studyofnetfoxmail.com}