想煎一个完美炒鸡蛋什么油温下锅,到底怎么看油温?

“冷藏的鸡蛋,蛋白比较“凝”,煎蛋时“开花面”不如室温的鸡蛋大。如果赶急,手上没有室温的鸡蛋,那么把鸡蛋先磕在小碟子里,和空气接触面积大一些,稍微回一下温再下锅,蛋白的流动性较好,容易“开花”。热锅,锅一定要预热。锅内加一勺油,油略有烟起时,下蛋。好吃的荷包蛋,一要蛋白“开花面”大,而且脆; 二要蛋黄嫩。火候最要紧。脆皮的诀窍,除了火候正好,就是在油里撒上一小撮面粉。鸡蛋一旦入锅,沾上面粉,蛋皮特脆,并且色泽金黄。蛋黄嫩滑,则可以等蛋皮微微结起时,在蛋黄上淋上一小勺冷水降温,保管蛋黄溏心,百试不爽。水不能多,多了影响蛋皮的凝结。蛋皮结牢时,即可翻面。荷包蛋算是煎好了。捞出先放在盘子里。酱油几勺,料酒几勺,糖几勺,荡一下油锅,沸腾时改小火,将煎好的荷包蛋重新入锅,煨上1分钟,撒葱花,捞起。剩下的料汁大火略收一下,不要勾芡,也不要收太干,滴两滴麻油,淋于荷包蛋上。一次多烧几个,留下两个拌饭吃。溏心,脆皮,甜丝丝,咸滋滋,香喷喷。我们爱鸡蛋,更爱荷包蛋。”by 红烧荷包蛋_小苹}
第一次煎蛋作文(精选35篇)  在我们平凡的日常里,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编整理的第一次煎蛋作文,希望对大家有所帮助。  第一次煎蛋作文 篇1  在我的生活中,有不少第一次,第一次骑自行车,第一次跳绳,第一次打羽毛球但使我最难忘的,是第一次煎蛋,它不仅使我尝到了成功的喜悦,还使我悟到了一个受益一生的道理。  那是暑假的一个早上,我起床后梳洗完毕,下楼吃早饭,由于我起得太晚,菜都凉了,便突然心血来潮,想像妈妈一样煎蛋吃。  安全起见,妈妈在旁边看着,我拿出一颗蛋,打在碗里,加上酱油,均匀搅拌,然后开火,因为我疏忽大意,忘记先热锅就将油倒入,加蛋,结果不言而喻。  我本来准备放弃,可心里却不甘心,抱着希望又做了一次。  吸取前面的教训,我不再焦急,将蛋打好后,先用毛巾将多余的水擦掉,又谨慎地热了一次锅,将少量油倒入锅内,静静地等到油面出现一个个小气泡,倒入蛋,等到前一面大概成形后,便用铲子铲起,迅速翻过,另一面也成形后,又翻了几遍,然后,一个香喷喷的,金黄诱人的煎蛋出炉。  我迫不及待地夹起一小块蛋,和着稀饭吃下,味道真不错,连弟弟妹妹也拍手叫好,听得我美滋滋的。  这件事使我尝到了成功的喜悦,还让我明白了一个道理:失败乃成功之母,失败并不可怕,只要明白失败的原因,一一改正,一定能获得成功!  第一次煎蛋作文 篇2  平日里,都是家里人为我做早粲,今天,我要为爸爸妈妈做早粲——煎蛋。  我把平时爸爸煎蛋的全过程回想了一遍,再走到锅前,打开煤气,这时我心慌意乱,怕煎不好,可我还是煎了下去。这时,锅里发出了“吱吱”的声音,便放上了油,再把蛋磕碎,两手轻轻一扳,蛋黄、蛋青就流进碗里,再把它打散后放上盐、切好的葱和一些配好的调料便倒进锅里,那时起了许多小泡泡,环绕在黄玉般的蛋黄四周,恰似一圈美丽的花边。蛋终于煎好了,金灿灿、香喷喷,我很想吃,可我却舍不得。  吃早饭了,我拿出自己煎好的蛋夹到爸爸妈妈的碗里,他们喜滋滋地吃了起来,边吃边说我学的很快,我得意地吃着,我尝了尝, 好吃极了,我开心地笑了。  以后我天天煎蛋给爸爸妈妈吃,还要做得更好吃。  第一次煎蛋作文 篇3  周末的早晨,爸爸妈妈还在睡觉,我突然心血来潮,准备自己做点吃的,给妈妈个惊喜。我穿好衣服,打开冰箱,冰箱里最引人注目的就是那一排圆滚滚的白生生的鸡蛋,突然,我的脑子里想到了一个好主意……  我选了一个又大又圆的鸡蛋,学着妈妈的样子,按下煤气灶上的按钮,火娃娃猛地钻了出来,吓了我一跳,接着,我把金灿灿的油倒入了锅内,过了一会儿,油在锅里开起了舞会,还跳起了圆舞曲,有的还啪地一声跳了出来,我吓坏了,连忙关掉火,安慰自己说:“困难像弹簧,你弱它就强,你强它就弱。”平复了心情之后,我又小心翼翼地打开火,快速地在桌角上敲开鸡蛋,倒入锅中。我刚把鸡蛋倒进去,锅里的油就给鸡蛋开了一个欢迎会,还奏起了音乐,“哧啦、哧啦”,一朵蛋花渐渐地呈现了出来,我真不敢相信自己的眼睛,我竟然成功了,我连忙把它盛在一个小碟子里,倒上点酱油,尝了一口,真是太美味了。  我第一次自己煎鸡蛋竟然成功了,我高兴极了,连忙跑去告诉妈妈,和妈妈一起分享美食和喜悦。  第一次煎蛋作文 篇4  今天,我帮妈妈做了一盆煎鸡蛋。  我先把锅放在煤气上,打开小火,等待锅烧热再放油。在等待油烧热的同时,我赶紧到冰箱拿起两个鸡蛋还有一个小碗一双筷子,把蛋轻轻地打入碗里。别以为打蛋容易,这也是一门技术活。首先拿起蛋,然后把蛋的“身体”往碗的顶端一敲,蛋的小身躯有了一道裂缝,两手迅速顺着这道小裂缝把蛋掰开,里面的鸡蛋“啪”的一声掉到碗里。我再快速用筷子把蛋搅伴均匀。待到油锅发出“噼里啪啦”声,这会儿我把搅翻均匀的蛋倒入锅中,再用锅铲把鸡蛋来回翻炒,烧到有一股股香味飘出来为止。  放盐环节到了,但我不知道平时妈妈到底是放了多少盐,我只好放了一小勺盐。我又来回翻炒一会儿,等鸡蛋变得金黄金黄的,我立马用锅铲把鸡蛋铲到一块碟子里。  我尝了尝鸡蛋的味道,刚吃了一口,就叫了起来:“啊!我的天啊,好咸呀!”第一次做的煎鸡蛋就这样以失败而告终。这时妈妈走到我身边语重心长地对我说:“宝贝,今天你又学会了一项技能——敲鸡蛋。虽然放盐环节有些小失误,但只要我们不断总结经验,多去尝试,相信一定可以成功,正如古人云:‘失败乃成功之母’。”  听完妈妈的话,我想明天继续尝试——煎鸡蛋。  第一次煎蛋作文 篇5  妈妈终于允许我煎鸡蛋了,我既紧张又兴奋。妈妈先帮我点着了火,在锅里浇上一些油。我拿起一个鸡蛋,在水笼头上轻轻地敲了一下,鸡蛋便有了一个小洞,我又敲了一下,蛋壳上的洞又大了一些,我急忙把蛋放到锅的上方,想把它打开。结果一使劲,把蛋壳捏碎了,蛋壳也跑到锅里了。  我手忙脚乱地把蛋壳捞了出来。这时,我手上的水滴到了锅中,油炸开了,就像一个个子弹向我射来。我赶忙退到了一边。过了一会儿,我又壮着胆子走向锅前。这时,蛋清已经开始发白了,周围都冒起了泡泡,还发出“嗞嗞”的声音。又过了一会儿,蛋清像是给蛋黄裹上了一层厚厚的棉衣。我小心翼翼地把盐拿了出来,先用勺子舀起一点盐在四周洒了点儿,我觉得还不够,又放了点盐在中间。接着,我便开始帮鸡蛋翻身。鸡蛋像是和我作对一样,跟锅底长在了一起似的。我只好用锅铲最薄的地方轻轻地铲了一下鸡蛋,又拎锅铲,鸡蛋居然也跟着“站”了起来,它终于连滚带爬地翻了一个身。我正准备再放些盐,妈妈却说反面不用放盐了。过了一会儿,我便把鸡蛋“捞”了起来,放在盆里。  妈妈、爸爸品尝了一下我煎的蛋,都举起大拇指来,说我煎得不错。我听了可真开心!  第一次煎蛋作文 篇6  夜幕降临时我和妈妈在厨房煎鸡蛋。首先,把火打开,在锅里放点儿油,等到锅里冒烟时,把鸡蛋磕烂,用手掰开鸡蛋壳。“哇”不好了,因为用力过大,大拇指伸进蛋黄里,蛋黄破了,手一滑蛋壳从手中掉入锅里,我急忙下手想从油锅里把蛋壳捞出来,这时妈妈阻止我说:“不行油太热,小心烫。”然后自己把蛋壳从锅里小心翼翼的捞出来。我万分感激妈妈的劝阻,要不是妈妈在身边看着我,我的手可能都烫伤了。再看鸡蛋,黄不是黄清不是清,有点失败。这时我心里很不服气,妈妈看出我的心思很无奈,就鼓励我再煎一个。  开始第二个时,我很紧张,每一步都很小心,特别是掰鸡蛋时,我控制好自己的大拇指,不让伸入蛋黄里,“不错”这次终于成功,蛋黄圆圆的。看来,这次煎出来的鸡蛋一定很完美。经过我的千辛万苦,很有成就感。  想学煎鸡蛋的就跟着我学吧!  第一次煎蛋作文 篇7  每次看着妈妈煎鸡蛋是多么轻松、简单。鸡蛋也很有营养,早上,一个鸡蛋一杯牛奶就可以作早餐了,我也想自己尝试着做一做。  趁着妈妈没在家,我就开始做,我穿上妈妈的围裙,神气极了!啊,多么像家庭主妇呀!我的个子不高所以只能站在凳子上做,开始了,我先拿出一个鸡蛋,在碗的边上轻轻一敲,蛋黄和蛋青就流进了碗里,再在里面放少许的细盐、葱花、鸡精,随后打开煤气,开火,等锅热了,放些油,等冒出青烟就把鸡蛋倒入锅中,啪的一声吓的我差点从凳子上掉下来。过了一会儿鸡蛋开始冒泡泡了,嗞这下我可走的远远了,等我回去把鸡蛋翻过来的时候才发现,金灿灿的鸡蛋变成了黑黑的包公脸了,这时妈妈回来了,看见了说:“没关系”,我来教你做,在妈妈的指点下,我做出了美味的鸡蛋。我大口大口地吃着我的胜利品和失败品,别提心里有多美了。  “失败乃成功之母”,我就是那样,那样做出了鸡蛋。  第一次煎蛋作文 篇8  想到我第一次煎蛋时,那可真搞笑!  那天傍晚,家里人不在,我饥肠辘辘地走进厨房,自己拿了两个鸡蛋,准备自己酝酿已久的“煎蛋计划”!我心里暗暗的想:由我亲手掌勺煎出来的煎蛋一定是天下绝世无双的“奇蛋”!  虽然我不是厨房“专业人士”,但我也懂得系上围裙,戴上袖套,拿起蛋打进碗里,再学着奶奶的样子搅蛋。想到奶奶平常煎蛋都放猪油,我于是就舀了一大勺固态猪油放在冒烟的热锅里,马上又把搅好的蛋倒了进去。“噼噼啪啪”,几秒钟后,我猛地将它翻了个身,又赶忙跑到一边,以防油珠溅到身上。突然想起未放盐,于是立刻把旁侧白晶晶的盐一骨碌的撒在了蛋上......  花了大半天功夫,终于,一盘煎蛋摆在了桌上。我开始细细品味独一无二的煎蛋——第一口,没味!第二口,也没味!我觉得奇怪了。把他翻了个身——刚刚咬下一口我立马吐了出来,是苦的。结果我看到了那一片白晶晶的盐粒,知道上面为什么么没有味道了,因为我只在一面放盐,又放太多,另一面忘了放,以至于成这样。  但我还是很高兴,第一次煎蛋虽然是件小事,但自始至终我都觉得非常有趣。  第一次煎蛋作文 篇9  今天早上,爸爸妈妈说,因为是周末,今天的早饭就由自己做了!我打开冰箱门,上看看,下看看,左瞅瞅,右瞧瞧,最后决定的来做煎鸡蛋。  我准备好盐、油、葱等一系列用来做煎鸡蛋的食材。并把煎鸡蛋的锅洗好,就准备开始剪了!  我把锅开大火烧热,待锅烧热了之后,把油倒进去烧热,等油烧到很热了之后,调到小火,小心翼翼的把鸡蛋打进锅中。用纸巾把锅铲上的水擦干净,用铲子把鸡蛋的边缘部分翻一翻,以防鸡蛋粘在锅上。再用干净的筷子粘一点准备好的食盐放进还未凝固的蛋液中,左右晃一晃让盐充分融入蛋液中去。再把已经切成一小段一小段的葱放上去,用铲子翻一个面儿。静静地等着另一面的蛋液也成固体。一边等着,一边拿着筷子扎一扎,让其中还未凝固的蛋液流出来,受热凝固。等另一面也凝固之后,再翻几下,香喷喷的煎蛋就做好了!  我吃着自己亲手做的煎鸡蛋,我心里像吃了蜜一样甜。  第一次煎蛋作文 篇10  在暑假里,发生了很多有趣的事情。其中,令我最难忘的是——煎蛋。  今天,妈妈正为我做早餐,为我煎蛋,我觉得煎鸡蛋十分有趣,我便走到妈妈身旁,问妈妈:妈妈,你能教我煎蛋吗?可以!随后我穿上了围裙,右手拿着锅铲,正准备煎鸡蛋。我说:“妈妈,是先往锅里倒一点油吗?””“是的,孩子。”我轻轻地把锅铲放下,拧开油瓶的盖子,向锅里倒了油。油快速发出“炸”的声音。“啊,好痛啊。”我大喊了一声。原来是油跳到我的手上了。虽然手红了,但是我并没有灰心,而是继续煎蛋,我细心地打下蛋,右手拿着锅铲,过了几秒,我用锅铲把鸡蛋轻轻地翻动,可是蛋却散了。  就这样我不断地煎蛋,终于学会了,真是“世上无难事,只怕有心人。”我以后一定要勤劳,多做一些事。  第一次煎蛋作文 篇11  一盘金黄金黄的煎鸡蛋,馋的我直流口水。忽然,煎鸡蛋向上飘了起来,我边跳边跑一不留神,金黄色的煎鸡蛋跑了。这时“叮铃铃”的闹钟响起来。我才知道原来这是一个梦。  我急急忙忙穿衣服、刷牙、洗脸。我对爸爸说:“爸爸你教我煎鸡蛋吧”!爸爸带我来到厨房。  爸爸把火打开,锅里放了点油,从冰箱里拿出一个鸡蛋,油冒烟了爸爸把鸡蛋磕开放进锅里,就听见“劈劈啪啪”的声音。很快,这一面就煎好了,于是爸爸拿起铲子翻了一面,继续煎。不一会儿就煎 好了。  爸爸说:“吃得嫩点,看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了;老一点可以等鸡蛋金黄色就可以出锅了”。  香喷喷的煎鸡蛋出锅了。今天我真高兴,虽然我没有亲自做,但我学会了煎 鸡蛋的做法,做了一件有意义的事。  第一次煎蛋作文 篇12  临睡前,我觉得肚子有点饿了,想让妈妈给我烧荷包蛋吃,妈妈说:“你不能再吃了,已经是小胖子啦!”我看看自己的小肚子,说:“妈妈,我明天去跑步减肥,可是我现在真的饿呀!要不我自己烧吧?”妈妈无奈地点点头。妈妈同意啦,耶,赶紧行动!  我从冰箱里挑选了两个中等个头的鸡蛋,然后把平底锅放在煤气灶上,先开火,再往锅里倒了一点点油,等油热了,我拿起鸡蛋在锅沿磕一下,把鸡蛋打入平底锅中,“呲啦”一声,有油溅出来,溅到了我的手臂上,有点疼,我“啊”地叫了一声,妈妈赶紧过来,说:“还是妈妈来烧吧!”我一口回绝,“不不不,我是男子汉,这点痛没事!”话虽这么说,我的身体还是离煤气灶远了一点。  我拿起锅铲把两个鸡蛋翻了面,又把火关小一点,翻了几次以后,我往锅里加了酒、酱油、糖,锅里再次发出“呲呲”的声音,我赶紧把火关了,人离开煤气灶。等“呲呲”声没有了,我用锅铲把荷包蛋盛到了碗里,喊妈妈:“妈妈,我烧好啦!”“你知道我为什么煎两个蛋吗?”妈妈说:“因为你饿了?”我说:“不!因为我想让你尝尝我的手艺,我们一起吃吧!”  第一次煎蛋,既惊险又美味。妈妈说,“看来减肥计划又失败了,因为你会自己烧东西啦!”我的心里美滋滋的。  第一次煎蛋作文 篇13  今天,我突发奇想对妈妈说:“让我来煎一次蛋吧!”妈妈爽快的答应了。  我马上跑到厨房里,拿出几个鸡蛋。我先把鸡蛋打爆,然后把它放入碗里,接着用一双筷子把鸡蛋搅拌一下,然后开火,先把锅头热一热,接着把油倒入里面,等到油热了就把鸡蛋倒进去,“奇怪,刚放进去的鸡蛋就一会儿就变成了一块黄黄的蛋饼了,中间有一个圆圆的蛋黄,好像怪兽中心的子弹。我把鸡蛋反复的煎了一下,可是讨厌的“子弹”跑了出来,吓得我“啊!”大叫起来,我急忙跑出去。妈妈听到声音就问:“咋啦?”我说:“油、油….溅到我了!”妈妈说:“没事的,儿子,我们再来一次,妈妈教你吧!”  我和妈妈走到厨房,只见锅里的鸡蛋都糊了。我说:“啊!倒霉呀!上帝呀!“妈妈一听,笑了。汲取上一次的教训,在妈妈的指点下我又重新开始煎鸡蛋了,这次,我终于成功了。看着香喷喷的煎好的鸡蛋,我高兴极了。  今天,我不仅学会了煎蛋,而且我也明白了一个道理:“功夫不负有心人,只要努力做事,就会成功!”  老师点评:学煎鸡蛋的细节描写不够精彩,具体,语言表达也不够流畅,过于口语化了。在原文中出现病句。通过学煎鸡蛋懂得了道理:“只要努力做事,就会成功”。说得好,希望你在学习上也能做到哦!  第一次煎蛋作文 篇14  每个人都有第一次,有第一次坐飞机、有第一次骑车、有第一次钓鱼、有……  那天晚上我们到很晚才吃晚饭。我们在楼下和朋友们玩,听到爸爸妈妈叫我和弟弟上去吃饭,我们急匆匆的跑上楼去,我和弟弟边跑边说今天晚上吃什么,我和弟弟认为晚上会很丰盛。我们兴高采烈的来到家门口,妈妈向我们微笑的说:“快进来吃饭吧!”我们点了点头我来到餐桌前,看见桌上只是中午的剩菜。我们吃完菜开可是还有饭而没有了菜,我提了个建议,说:“煎个蛋吧”!而爸爸妈妈却反过来说:“谁提的建议谁就执行”。  好吧!到我上场的时候了,我拿了几个鸡蛋,打碎蛋壳,把蛋流在碗里,再撒上一点盐,然后拿一双筷子把蛋打均匀。再把电磁炉开关按一下,听见滴的一声就开好了,然后把洗好的锅放在电磁炉上,等锅烧热再倒油下锅,最后等油热点把打好的蛋倒下锅。哎,总算可以可以歇一下了,平时看爸爸妈妈煎蛋那么容易,可做起来麻烦还真不少啊!(还真是看似简单做起来难)。这个蛋一倒进去就像和锅有着不解之缘似的,总是沾着锅不放,这时爸爸不知道从什么时候冒了出来,走到我旁边说:“把铲子在蛋旁边铲上几下,在把蛋翻过来不就熟了吗?我照做了。果然姜还是老的辣呀!  不久我的江炜牌煎蛋也就出锅了,虽然有几处焦,但是总比白色米饭要强。吃着自己煎的蛋还真有点高兴。  虽然我现在会煎蛋了,但是我对那一次煎蛋切记。  第一次煎蛋作文 篇15  每个人的一生中都有许许多多个第一次,我也不例外。其中,最令我难忘的是――一个周末的中午,爸爸妈妈得值班。我的肚子饿得“咕咕”叫,好像在说:“爸爸妈妈还没回家,你就自己做点儿东西吃着先嘛!”于是,我决定了。但做啥呢?突然,我脑子里冒出了一个念头――煎蛋。  我以前没煎过蛋,现在做起来笨手笨脚的。一会儿系围裙,一会儿戴手套。还学着厨师的样子,拿着铲渣在锅里铲了几下。  真是万事具备――只欠东风(鸡蛋还没打呢)我就从冰箱里拿出几个鸡蛋,然后开了火,把油倒下锅。可油太“跳皮”了,刚下锅就活蹦乱跳地“玩”起来它们有的跳到我的眼里,有的跳到我的手上,痛得我哇哇叫。连忙把火关掉,又狠狠地把蛋摔打在地。我回到房间睡觉,可心里总不老实,觉得房里的东西都在嘲笑我:“看看她,真羞人,都四年级了,煎个蛋都不会!”想想也是啊,我都读四年级了,还总是衣来伸手、饭来张口。我一定要把蛋煎好!  我来到厨房。吸取教训,先把鸡蛋、油倒进锅后,再开火。锅里立即发出“滋滋”的声音,这时鸡蛋像皂泡似的,一下子膨胀起来我。一边用铲子给鸡蛋翻身,一边唱着我改编的健康歌:“左翻翻,右翻翻,鸡蛋翻翻,让我们一起来炒鸡蛋……”过了一会儿,我把盐酱油放下去,再翻两下,煎蛋就做好了。我闻到了非常香的味道。看着金黄金黄的煎蛋,我笑了。吃一口,虽然没妈妈做得好吃,但这是第一次呀!能够做出来我就很满足了。  我想:我渐渐长大了,一定要做些家务,为爸爸妈妈减轻负担!  第一次煎蛋作文 篇16  我有过很多第一次,第一次学滑冰,第一次弹钢琴,第一次上舞蹈课……这些第一次让我有了新的体验,其中让我最难忘的是第一次煎鸡蛋。  那天,爸爸妈妈早出门了,我做完作业就坐在客厅里乖乖地看书。中午很快就到了,爸爸妈妈还没有回家,我肚子早就唱起「空城计」了,我灵机一动,想到了我最爱吃的煎蛋,平时看过爸爸妈妈做很多菜,但还是觉得煎鸡蛋最简单。  于是说做就做,学着大人的样儿把鸡蛋洗乾净,然后在碗边上轻轻地一磕,鸡蛋上出现了一条很小的裂缝,沿着裂缝把鸡蛋掰开,哎呀!不好了,由于我用力过勐,“啪啦”的一声,鸡蛋被我捏个粉碎,我一看,嘿!没关係,于是我学着大厨师的样儿,把厚厚的外套脱了下来,把袖子向上一挽,兴奋地喊道:“我要来露一手啦!”于是我先把火打开,淋上油,再小心地把鸡蛋倒进锅子里,然后在一边等着。因为这是我第一次煎鸡蛋,所以经验不够丰富,见鸡蛋还没熟,我急了,便把火开得最大,过了一会闻到一股烧焦了的气味,我马上关了火,把鸡蛋翻过面一看,我傻眼了,朝着锅底的那一面都快变成黑色了,我用舌头舔了一下煳鸡蛋,哎,这鸡蛋是苦的,我想苦鸡蛋可怎么吃呀!都怪我太粗心,也不知道翻一面瞧瞧,“哎,我真笨哪。”  正巧爸爸妈妈回来了,我把刚才煎鸡蛋的事告诉了妈妈,妈妈笑着对我说:“煎鸡蛋时一定要掌握好火候,火不能开得太大,火太大了就容易焦。”于是我要妈妈在一旁指导我,妈妈欣然同意了,她纠正了我的一些错误,又教我怎样打鸡蛋才不会把蛋捏个粉碎,什么时候放盐,什么时候翻面……在妈妈的指导下,我终于煎出了一个香香嫩嫩鸡蛋。  有了第一次煎鸡蛋的体验,我渐渐懂得了很多事情看似简单,做起来就不是那么容易了,所以,凡事要认真学,多体验,才容易成功。  第一次煎蛋作文 篇17  今天下午学习学完回家,我感觉有点饿,我想起妈妈平常煎蛋。今天我一直想学煎蛋,可是没时间,今天终于有机会跟妈妈学习了。妈妈一口答应了,我高兴地一蹦三尺高。  妈妈让我从冰箱里拿出一个鸡蛋,接着,帮我打开了煤气灶蓝色的火苗“噌”的一下窜出。  我赶快把油倒到锅中,过了一会儿,等油热了,我把鸡蛋在锅边轻轻地敲了一下,可是鸡蛋完好无损,我又敲了几下,可是还是完好无损,我有点泄气了鸡蛋真的这么难敲吗?  我再看手上的鸡蛋,昂着头,挺着将军肚,好像在对我说:“嘿嘿,你不会敲吧,大笨蛋!”我气急了,用力一摔,蛋清蛋黄流了一地。  妈妈妈妈马上把煤气关了,并亲切地说:“敲鸡蛋用力均匀,不能忽猛忽轻。按我说的做,肯定不会错。”  我又拿了一个鸡蛋,我重新打开煤气灶,按妈妈说的做一遍,这次光滑的鸡蛋终于破了,马上把高高的手抬起来,只听一声“啪”下我一跳,原来是鸡蛋清抱着蛋黄跳进了锅中。  过了一会儿,鸡蛋有了变化,蛋清像泡泡糖似的起了泡泡,妈妈大喊:“快翻蛋!”我拿起铲子翻了个身,鸡蛋在锅里发出轻微的声音,也飘出一股香味,真香啊!没想到,煮一个鸡蛋,我的头上却冒出很多汗呢。片刻之后我关掉煤气灶,将蛋放在盘中。  好了,鸡蛋已经熟了,看着金灿灿的,我可真舍不得吃。  第一次煎蛋作文 篇18  一天,爸爸和妈妈不在,只有我和妹妹在家里。我在写作业的时候肚子饿了,想吃煎鸡蛋,我和妹妹连忙跑去厨房煎起了鸡蛋。  我先点开火准备煎鸡蛋,接着我加油,可是我不小心放太多油了,妹妹连忙拿起铲子把油一点点挖掉,突然油溅到了我身上,我和妹妹赶紧拿起锅盖放到自己面前,像美国队长一样拿着盾牌,直到没溅到为止,才敢探出头来。然后叫妹妹从冰箱里拿出鸡蛋,可是砰的一声,妹妹不小心把鸡蛋从手上打碎了,我连忙拿来拖把,把地拖干净。我又重新拿了一个大大的鸡蛋,撕开蛋壳,把鸡蛋液放进锅里,蛋液仿佛像流星一样落在锅里。最后我用铲子小心翼翼地把鸡蛋翻面,放了酱油,可是我不小心放了太多酱油,鸡蛋像巧克力蛋糕似的出炉了。  妹妹叫我先吃,我只好一小口地吃,吃完后,我尖叫着说:“好咸呀!”原来做饭是这么这么难的,妈妈平时做饭真是辛苦了呢。  第一次煎蛋作文 篇19  一天下午,我回到家,左顾右盼,却没有看到爸爸妈妈。突然,我看到桌子上有一张纸条,上面写着:肖睿,我爸爸和妈妈去购物了。冰箱里有鸡蛋。饿了就炒。我想等到他们回来。过了一会儿,肚子饿得咕咕叫。  我跑去冰箱拿了些鸡蛋。我来到厨房,洗了锅,放了点油进去。然后将鸡蛋打碎,放入碗中,用一双筷子搅拌均匀。油热了,我就把鸡蛋放锅里。刚放下的时候,鸡蛋变化不大。过了一会儿,鸡蛋开始膨胀。我学着我妈的样子,用铲子把鸡蛋翻过来煎了一会儿。我想鸡蛋煮好了,所以我把它们打碎,放在碗里。正当我要吃饭的时候,我突然听到有人敲门。打开门一看,是爸爸妈妈回来了。我赶紧说:“爸,妈,来尝尝我的煎蛋。”他们尝了尝,反复说:“很好吃,但是有点淡。”我说:“哦,我明白了。我忘了放盐。”  第一次吃煎蛋不知道有多开心。从这个煎蛋中,我明白了一切都要小心翼翼,而不是漫不经心。  第一次煎蛋作文 篇20  人总有许许多多的第一次:第一次被表扬、第一次做家务、第一次坐飞机……对我来说,第一次是一种成长,是一种挑战,更是我人生中的必经之路。在我诸多的第一次中,最难忘的还是第一次煎鸡蛋。  记得那是一个周五的下午,当我放学回到家时,妈妈还没有回来,我的肚子却唱起了“空城计”。我想:以前我都是“饭来张口”,总是妈妈做好了“请”我,我都没有机会自己做,只能站在一旁“偷师”,今天正好有了机会,就让我来“大显身手”亲力亲为给妈妈煎个鸡蛋吧!  说干就干,我先从冰箱里拿出两个鸡蛋,想把它们打到碗里。呀!真糟糕,鸡蛋一个打到了碗里,一个打到了菜板上。我着急极了,想用手把鸡蛋抓到碗里,可是调皮的鸡蛋变得滑滑的,好不容易才抓上来一些,还从指缝中流了下去。  经过反复几次,鸡蛋打好了,我开始打火了,但是炉灶好像是故意和我作对似的,总是点不着火,好不容易点着了火,还是大火,差点就烧到我了!把火苗调整好了之后,我在锅里放了些油,举着鸡蛋迟疑了一会,放不放呢?放的话怕溅到我,不放的话油都冒烟了!只听“刺啦”一声,鸡蛋像投球一样被我投进了锅里,油都蹦了出来,幸好没有蹦到我身上。鸡蛋在锅中呐喊着:“烫死我了!”我又用铲子翻了一下,咦?这一面怎么糊了?明明那一面还没熟呢!于是我又翻了一下,呀!鸡蛋掉出来了我下意识的拿锅去接,幸好接住了!真是有惊无险啊!我又在鸡蛋上撒了一些盐就出锅了。  虽然我煎的这个鸡蛋糊了,黑乎乎的,还有点苦,但我吃着却越吃越香,也许,这就是劳动的味道吧。  第一次煎鸡蛋让我成长了很多,也让我懂得了无论做什么事,都要勇于尝试,勇于挑战的道理,我终生难忘!  第一次煎蛋作文 篇21  我最喜欢吃妈妈煎的鸡蛋:金色的蛋黄,外焦里嫩的蛋白,再撒上一点白糖,真是色香味俱全。  这不,这个周末我肚子里的“馋虫”又想和这道“人间美味”来个“亲密接触”了。可是妈妈早早就去上班了,怎么办呢?肚子里的馋虫已经用“咕咕”的叫声抗议了,看来只能“自己动手,丰衣足食”啦!  但我以前也没煎过呀,只好回想着妈妈煎蛋时的步骤,来个“依葫芦画瓢”。于是我打开煤气灶,在锅里放上油,还特意选了个大鸡蛋,就开始“操作”起来。待到锅内的油温差不多了,我赶紧把鸡蛋敲破放了进去,顿时,“呲啦”的油声伴着一些飞溅起来的蛋沫让安静的厨房一下子热闹了起来。我怕被油溅到,远远的拿着铲子去“对付”那只快成“蛋饼”的鸡蛋。可是锅里的蛋偏偏跟我作对,一铲就滑,等我“重整旗鼓”之后,发现朝下的一面已经是“面目全非”,可怜第一个鸡蛋就这样“壮烈牺牲”了。  要知道我也是个有脾气的人啊,怎么能轻易被这只鸡蛋打败呢?简单打扫了一下“战场”后,又重新投入“战斗”了。吸取了上次的教训,我把火开得很小,而且鸡蛋下锅后很迅速地进行翻面,还别说,就这样翻了几次之后,香喷喷的煎蛋还就有模有样的做成了。  品尝着自己的劳动成果,我心里美滋滋的。毕竟,这是我第一次煎蛋呀!  第一次煎蛋作文 篇22  早上,我起得很晚,发现妈妈正在洗衣服,餐桌上什么都没有。我想:“还是自己去盛饭吧。”就在这时妈妈把饭给端上来了说:“稀饭和糖包。”我说:“怎么没有煎鸡蛋,昨天晚上不是说好了吗?”妈妈说:“没有。”我说:“有”。妈妈不理我了。过了一会儿我想自己去煎去。我对妈妈说:“我想自己煎个鸡蛋。”妈妈说:“可以呀。”于是就开始了。  我先把电饼铛的插座给插上,又从冰箱里拿了两个鸡蛋,就准备磕破鸡蛋往电饼铛里放。妈妈连忙叫住我说:“你干什么呢?”我说:“打鸡蛋呀!”妈妈说:“要等锅热了才可以打进去。”“哦”!我连忙住了手。过了一会儿,我也不知道锅热了没,妈妈说:“你自己感觉一下不就知道了。”我用手碰了一下,“啊,好烫呀!”于是我就开始打鸡蛋了,我把鸡蛋轻轻地在桌子上磕了一下,鸡蛋裂了一条缝,我赶快把鸡蛋拿到电饼铛上方,用两个手的大拇指去抠鸡蛋,谁知怎么抠都抠不开,我又把鸡蛋在桌子上轻轻磕了一下,又用手指去抠,结果鸡蛋掉了一小块儿皮,露出一小片白色的膜,还是没有打开。我只好对妈妈说:“妈妈,我不敢打了。”妈妈说:“你两个手使劲抠着缝的两边同时往外用力就可以了。”我就照着妈妈说的方法一抠,真得开了!鸡蛋掉进了锅里,但是蛋黄与蛋清都混在了一起,张牙舞爪的到处乱流。我想下一个一定要打好。我拿起第二个鸡蛋照着打第一个鸡蛋的方法去打,果然开了,而且打在锅里很完整。过了一会儿,我用铲子把鸡蛋一翻等它变成了金黄色就把它们盛到了盘里。  做饭真的很不容易呀,但是吃着自己做的煎蛋还是感觉挺香的,下次我还要自己煎。  第一次煎蛋作文 篇23  星期天的早上,我起来发现爸爸妈妈都不在家,抬头看见桌子上有张纸条,写着:爸爸妈妈单位加班,可能很晚才回来,饭我已经做好了,菜等妈妈回来再做,冰箱里还有些剩菜你就凑合吃吧。  我看了看纸条,心想:平时妈妈工作那么辛苦,家务又是她承包做,我早想帮妈妈分担做一些家务,可是总没有机会。今天,机会终于来了。于是,我走进厨房,从冰箱里找到鸡蛋,把蛋打开,倒入碗里,放上盐。然后将锅洗干净,放在炉灶上,再生起火,待锅冒出了白烟,我连忙把蛋倒进锅里。由于碗底有水,热油碰到了水就劈劈啪啪地炸开了,飞出无数热油小星,有几星热油溅射在我手背上,我赶忙退缩了几步。油星还在飞溅,有的飞射到墙上,有的飞溅到地上,撒得满地都是。待油锅慢慢平静下来时,我闻到一股焦味,急忙端锅,手指又被烫了一下。  这时,我才想起妈妈是用抹布垫在手里端锅的,于是又忙找抹布。等我把锅端下来时,贴在锅边上的蛋白已经黑糊糊的成了炭了。我用铲子用力一铲,蛋黄都流出来,原来这蛋里面还未熟,但是外面己经焦了。我看着这一切,心里真的不知是什么滋味。把蛋铲好后,我又煎第二个蛋。这次我吸取了上次的教训,把蛋打开倒入碗里后,立即把碗底水擦干,然后打开炉灶生起火,待锅子有些热时便倒上油,把蛋倒进锅里,然后撒上一些盐,听见油“吱吱”地叫了一会儿,再把火关小些,还把锅子不停地移动。然后,我把蛋铲过来再煎。并用铲子压了压蛋黄,觉得蛋黄也熟了,便用铲子把蛋铲在碗里。这个蛋的外边是由蛋白组成的荷花边,中间是黄澄澄的蛋黄,真像一朵美丽□。  就这样,我又煎好两个鸡蛋。到吃晚饭的时候,我吃了第一个煎蛋,让另外两个煎蛋给爸爸、妈妈吃。虽然第一次煎蛋不大好吃,但我品尝着自己煎的蛋,心里美滋滋的。妈妈也夸我懂事了,能帮大人分担家务了!  第一次煎蛋作文 篇24  我从小好奇心大,什么事都想尝试一下,做事总有个第一次。我觉得一次是最难忘的一次。  今天我在家写作业,见到爸爸回来,手里着个袋子。袋子里装看些鸡蛋。“老爸,今天要煎蛋啊!我可以试试吗?”“可以,不过要有我在身边指导。”爸爸说。我这一听,心里别提多有高兴。  我把锅放上煤气炉上,开火。这小火苗积极向上啊,有点像我。“你先放点油上锅里,别太多!”我听着老爸的叫换,放上了一丁点油。“不行,再加这么多点油。”老爸嚷嚷着。“好的,站看说话不痛。”我随便一说。老爸来劲了“你不行你走开。”“我的老爸,行行好,我错了行不行?让我来好不好”我火央求着。“喂,的热了放蛋上去”老爸又嚷嚷着。我小心翼翼地敲了一下蛋,然后掰开鸡蛋,让蛋黄和蛋液流下去。就这样放几个蛋。“它在煎的时候会铁铲铲一下蛋的周围,别让它沾上锅”老爸指导着。一会儿,老爸又指导道:“然把鸡蛋翻过来,让我翻个给你看。”老爸拿着铲,把蛋翻个身。我也觉得老爸的样翻,直到老爸流:“把鸡蛋移到锅边,再翻就容易了!”就这样,我第一次煎蛋。  晚上,我吃鸡蛋沾酱油,心里觉得任何时候都好吃。毕竟,是“自已煎的蛋”。这是我第一次煎蛋,最难忘的一次。  第一次煎蛋作文 篇25  早上起来晚了,发现妈妈在洗衣服,桌子上什么都没有。我想:“我们自己去饭碗吧。”就在这时,我妈妈端上了米饭,说:“粥和糖包。”我说:“你怎么不煎蛋?昨晚不是说好了吗?”妈妈说“没有”,我说“有”。妈妈不理我。过了一段时间,我想炸自己。我对我妈说:“我自己也想煎蛋。”妈妈说:“是的。”于是就开始了。  我先插上电饼铛的插座,然后从冰箱里拿出两个鸡蛋,就准备把鸡蛋打碎放进电饼铛里。我妈赶紧拦住我说:“你干什么?”我说:“打蛋!”妈妈说:“锅热了才能进。”“哦”!我赶紧停下来。过了一会儿,不知道锅热不热。我妈说:“你自己感受一下就知道了。”我用手摸了摸。“哎呀,好热!”于是我开始打鸡蛋。我轻轻敲了敲桌子上的鸡蛋,鸡蛋裂开了。我赶紧把鸡蛋拿到电饼铛的上面,用双手的大拇指去挖。但是我挖不出来。我轻轻地敲着桌子上的鸡蛋,用手指挖着。结果鸡蛋掉了一小块皮,露出一小块白色的膜,但还是没开。我只好对妈妈说:“妈妈,我不敢打。”妈妈说:“可以用双手拉缝两边,同时推出去。”我就按照我妈的方法挖,真的要开车!鸡蛋掉进了锅里,但蛋黄和蛋清混合在一起,他们在跑来跑去。我觉得下一部一定要演好。我拿起第二个鸡蛋,用和第一个鸡蛋一样的方法打它,它真的开了,在锅里完全被打了。过了一会儿,我用铲子把鸡蛋翻过来,等鸡蛋变成金黄色的时候再放到盘子里。  做饭真的不容易,但是吃自己做的煎蛋还是觉得很香。下次我自己煎。  第一次煎蛋作文 篇26  记得有一次,我从卧室里隐约听到厨房里传来“哗哗”的响声,我走去一看,是姥姥在做饭呢。  那时的我还很小,我对任何东西都很好奇,我走近一看,“哇!”我大叫了一声,我看到了一个奇怪的事,我姥姥把冷水放进一个黑黑的大盆里,我问姥姥这个黑乎乎的大盆叫什么?姥姥告诉我这个大盆叫做锅。“锅是干什么的呢?”我又接着问。“是做饭用的呀,我们每天吃的香喷喷的饭菜都是它做出来的呀!宝贝要不要学一下,看看你最爱吃的煎鸡蛋怎么做呀?”我高兴地蹦起来,赶紧搬来我的小椅子,踩在上面说:“我要来学煎鸡蛋。”  我手里拿着圆溜溜的鸡蛋,我打了一次又一次,都没有成功。每一次我都一下子打在手心上,我看了看我手心上的黄黄的圆圆的“球”,又看了看黑乎乎的大锅。于是,我趁姥姥不注意把“球”放进了大锅里。“哗”一声,它发出了声音,不小心把姥姥“叫”来了,我很紧张又害怕,心里想:“怎么办?怎么办?如果姥姥说我怎么办?”可是我错了,姥姥不但没有说我,反而还夸了我了。她说:“第一次就做的这么好,不愧是我的大宝贝呀。”我一看锅里,真神奇呀!“球”变成了金黄的,清变成亮亮的,发出一股香香的味道。我一闻就好想吃呀!我姥姥像会读心术一样说了一句:“我的一只小馋猫。”  因为做的是晚饭,所以过了一会儿,妈妈也回来了。妈妈吃饭的时候说了一句:“谁做的鸡蛋?”我小声地说了一句:“我做的。”妈妈又说:“真好吃!”我一听妈妈说好吃,于是大声地说:“妈妈,妈妈,这是我做的,我做的。”妈妈一听很惊讶!问:“这真是你做的?”妈妈又说:“我大宝这么小饭就做得这么好吃,和你姥姥做的味道一样呢。”我听了妈妈的话不好意思地笑了。“哈哈”妈妈姥姥听我笑了,也哈哈大笑,姥姥直夸我聪明。  第一次煎蛋的经历让我至今难忘啊!  第一次煎蛋作文 篇27  人生有许多第一次,第一次骑自行车,第一次做饭,第一次坐飞机,第一次洗衣服……它们就像一颗颗似的珍珠撒在我成长的道路上,其中有一颗非常耀眼的,那就是我第一次煎蛋。  记得三年级寒假,有一个任务:学做一道菜。我立刻向五星级大厨——爸爸请教,最后决定学煎蛋。  开始煎蛋了,我从冰箱里拿出一个蛋,小心翼翼地用水冲干净,再轻轻擦干,开始打蛋。  我用蛋轻轻敲碗的边缘,生怕鸡蛋破了,没想到蛋倒没破,碗却差点摔个底超天,我又试了一次,鸡蛋却纹丝不动,仿佛在嘲笑我:“来呀,来呀!你快来敲呀!我有铁头功,你敲不碎。来呀……”我气得火冒三丈,自言自语道:“顺我者昌,逆我者亡,鸡蛋鸡蛋,你这个老顽固,竟然不破,看我怎么收拾你!”我拿起鸡蛋,重重地往碗沿一敲,鸡蛋破了,不过蛋清和蛋黄不在我的碗里,而在桌上。没办法,一个蛋壮烈牺牲了,我只得有拿出一个蛋来敲。这次我用的力气恰到好处,鸡蛋破了一条缝,就像一张微微咧开的嘴,我用大拇指捏住那条缝的两边,对准碗,一用力,蛋清和蛋黄立刻像瀑布一样掉在了碗里,就像展开了一朵太阳花似的。  接着,我又开始煎蛋。我把热度调到中火,10秒钟后,我用手颤抖的手把油倒在碗里,顿时,锅里的油在锅里跳起了舞蹈,有时跳得很高,有时跳得很低,还有时斜着跳,而我站得远远的,只敢站旁观油跳。  “蛋怎么还不放下去?”爸爸说。  我只好慢吞吞地把碗拿起来,伸长手臂,终于把蛋倒了下去。“啪啪啪……”锅“叫”了起来。  “王湛,把蛋翻过来。”爸爸说。  我也只好一边提起打颤的脚,一边伸长手臂,一边怀着怦怦直跳的心,把铲子弄到蛋下面,小心地一举,然后飞快地翻了个身,把手缩了回来。  过了一会,蛋的颜色变深了。  “王湛,蛋熟了,把它放到碗里。”五星级大厨又在教我。  我低着身子,走过去把火关了,才敢站起来。我盛好了蛋,蛋黄澄澄的,香喷喷的,尝了一口,嗯——真好吃。我心里比吃了蜜还甜。  第一次煎蛋作文 篇28  一个周六中午,妈妈正在厨房做饭,我坐在房间里闷得慌。突然,我的脑袋里冒出一个鬼点子。连煮面条都不会的我,心血来潮想自己煎蛋。我连忙从椅子上跳下来,跑到冰箱面,拿了个鸡蛋,走到妈妈身旁,在她眼前晃了晃。“怎么了?想吃鸡蛋啊?煎的,炒的还是煮的?”妈妈边炒菜边念叨着,依然是那平淡的语气。我实在忍受不了妈妈的唠叨,昂首挺胸地说:“我要自己煎蛋。”妈妈听了我这番话,脸上的惊讶许久都没有消退,“不行不行,到时候我这厨房还不知道会被你弄成什么样呢?快去做你自己的事。”我不服气,吵着闹着。妈妈拿我没辙,答应了我荒唐的想法。  我攥着鸡蛋朝着锅走去。当我正要打蛋的时候,妈妈叫道:“先要倒油!”我立刻抓起油桶,一个劲儿地往锅里倒油。妈妈大声嚷嚷:“够了够了,可以打蛋了。”此时的我急得像热锅上的蚂蚁。我手里捏着个鸡蛋,琢磨了一下,不知该如何是好。这时锅里的油“噼里啪啦”地响着,使我惶恐不安。妈妈好像看穿了我的心思,接过我手中的鸡蛋,在锅边轻轻一敲,用手一掰,蛋清蛋黄就顺其自然地进入了锅中。  原来打蛋这么简单啊!我的心里顿时得意起来。我学着妈妈的每个动作,小心翼翼地磕着鸡蛋,生怕一个不小心鸡蛋就全碎了。可磕了半天,鸡蛋还没露出一条缝来。一气之下,我用力一敲,鸡蛋顿时粉身碎骨,壳肉相连。我心灰意冷,丢下鸡蛋,赌气般走出了厨房,往沙发上一坐,满脸的愤怒。妈妈走过来,微笑着,手搭在我的肩上,语重心长地说:“你怎能就这样放弃呢?做任何事都不能半途而废。振作起来,只要你再加把劲,一定会成功的。”  听了妈妈的'话,我醒悟了,“放弃”这个词在我的脑海里消失了。随着妈妈的引导,锅铲在我手中随意摆动着,不停地拨弄着鸡蛋。那鸡蛋就好比锅铲的玩具,任由它在锅里翻来覆去。经过了一番折腾,终于大功告成了。虽然我煎的蛋不怎么美味,我的手也炒得酸痛,但我的心里美滋滋的。  到现在,想起那次的煎鸡蛋,都令我回味无穷。  第一次煎蛋作文 篇29  远远的,就能闻到厨房里飘出来的缕缕诱人的香味。闻着香味,慢慢走进厨房,你就会看到一张虽有些狼狈,但自信满满的脸,那就是我,第一次尝试做煎蛋的我。  煎蛋,那可是妈妈的拿手好菜,我们平时特别爱吃,每次都是刚一上桌就被我们抢个精光的。于是,那天我也想试一试自己煎蛋。说不定哪天馋了,就可以自己煎着吃啦,哈哈,想想心里就乐呵。  天一亮,我就一咕噜从床上爬起来,尝试着煎个蛋做早餐。洗漱完的我,迫不及待地跑冰箱拿出个鸡蛋,兴奋无比地打算大干一场。打开锅盖,点着煤气,刷好油,随后“啪”的一声把蛋打进锅里,紧接着一阵“噼里啪啦”。妈呀,油爆了,还爆到了我手臂上。我捂着被油灼伤的手臂,大叫:“哎呀,痛死我了。唉呦呦!”虽然痛得直嗷嗷,但还是冷静地赶紧用冷水冲了一下灼伤处。看着锅里的煎蛋迅速凝成块,只好拿出铲子继续煎蛋。印象中妈妈的煎蛋是平整光滑的,可是,我眼前锅里的那个,怎么凹凸不平哪?对,应该用铲子压一压就会平滑了。如法炮制,在铲子的轻抚下,凸出来的地方渐渐平复了。似乎,即将大功告成了。不行,另外一面太熟了,得赶紧翻个面。可是,锅中这蛋似乎不听我的使唤,总是“扑哧扑哧”地从铲子上滑下去,跌入锅中,怎么翻都没有翻过面来。  这一幕都被循着声响悄悄过来的老妈看在眼里,关键时刻拿出一双筷子,夹起蛋,就那么轻轻一翻,成了。唉,毕竟姜还是老的辣啊,哈哈!对呀,用筷子翻,多方便,我怎么没想到呢!  香喷喷、黄灿灿的煎蛋出炉了,倒上酱油,令人垂涎欲滴。拿起筷子一夹,张开嘴“啊呜”一大口,那份享受就甭提了。三两口后,一个煎蛋全都装在我肚里里了。看得老妈在一边干瞪眼,张着嘴巴,想说又没说,只是笑着摇了摇头走开了。  其实煎个蛋也不难嘛,只要肯用心,啥事都能做好的。回味一下,现在唇齿间似乎还有那煎蛋的香味呢……  第一次煎蛋作文 篇30  在记忆的深处有许许多多令我难忘的事情,它们就像银河里的星星数也数不清,最最最好玩的就是我第一次煎鸡蛋。  记得那天中午已经十二点了,我看啊,爸爸妈妈不会回来了,反正这也是常有的事。我想他们一定帮我准备了饭菜了,于是我跑到饭锅旁,一看,果然已经有香喷喷的米饭了。我再跑到饭桌上看,什么!居然没菜!看来妈妈是太忙了,没时间准备了,我就决定自己动手!  首先,我打了两个鸡蛋放进碗里,接着用筷子搅匀,再放一些盐,然后就把锅洗干净,并放一点花生油,哗啦……油在锅里沸腾起来,我马上就把鸡蛋倒进去,看着鸡蛋成了形,我就小心翼翼地用铲子给它翻了个身,翻来又翻去,终于,做好了!可是,我把火开太大了,鸡蛋已经糊了,不仅如此,我放的盐太多,好咸啊!看来只能重做了。  有了上一次的经验,这次就不难了。我再按照上面的歨骤把鸡蛋打进碗里搅匀,加上少许的盐,就放进锅里煎,这次我开的是小火,虽然是短短的1分钟,而对我来说是非常漫长的,我好小心好小心地翻鸡蛋,翻完这面又把另一面翻过来,生怕鸡蛋又变成“非洲人”了。终于等到鸡蛋熟了,把鸡蛋铲进洗好的碟子里,香气扑鼻的鸡蛋终于煎好了,我高兴得一蹦三尺高,欢呼着:“我成功了!我终于成功了!”接着我就去盛了一碗饭就着炒鸡蛋吃了起来。  到了下午两点多,爸爸妈妈回家了,他们刚进家门就问:“乖孩子,你吃饭了吗?”我高兴地说:“吃了!”妈妈听了说:“唉,孩子,对不起,妈妈太忙了,没时间帮你做菜,让你吃了白饭。”我笑了笑,说:“我才不会吃白饭呢!”妈妈一头雾水:“那你是……”我骄傲地说:“我自己煎了鸡蛋吃,味道还不错呢!”爸爸妈妈一听,竖起大拇指,说:“真厉害呀!”我得意洋洋地说:“那当然!”  这次的煎鸡蛋虽然我做了两次才成功,可我也尝到了自己动手的快乐。万事开头难!干什么都会有第一次,以后我要不断的尝试,相信我一定会煎出回味无穷的鸡蛋。  第一次煎蛋作文 篇31  在我们的生活中有许许多多的第一次,例如:第一次洗碗、第一次洗衣服、第一次做大米饭、第一次包饺子。在我的生活中最令我难忘的是第一次做煎蛋。  记得那是我四年级暑假的一天,中午饥肠辘辘的爸爸回到家,脸上充满了疲惫得表情,原来炯炯有神的眼神顿时变得空虚了,爸爸倒头就睡。过了一会儿,只听爸爸的肚子里发出了“咕噜咕噜”的声音,爸爸肚子那“咕噜咕噜”的声音告诉我爸爸一定是饿了,我决定为爸爸做一个煎蛋。我从袋子里拿出了两个鸡蛋, 把锅放到电磁炉上,摁下开关,锅底很快就热了起来。 我没放油就把鸡蛋打了进去。我想妈妈炒菜都放盐、味精、花椒面,但我却没有看见过妈妈一次放多少,犹豫不觉中,便放了一把盐,一把味精,我拿起花椒面袋,手一抖嗦,放进去半袋。糊煎蛋的味道,顿时飘满了厨房。我把它盛了出来,展现在我眼前的是一个黑黄相间的鸡蛋,鸡蛋上还溅有滚烫的油,我先自己也闻了闻,那味道真是酸甜苦辣咸样样都有,特别是花椒粉的味道,总使人不禁打喷嚏。我把煎蛋盛了出来端给了爸爸。爸爸尝了后,随后就吐了出来,爸爸愁眉苦脸的说:“这鸡蛋真是太咸了。”  我很难过,心想以后再也不做煎蛋了,这时我想起老师的教导:生活中有许许多多的挫折,遇到挫折时,要勇敢的去  面对,永不退缩。于是我去请教了妈妈,妈妈说:“做煎蛋什么也不放,先把油倒进锅中,等油开时把鸡蛋打进锅中,鸡蛋的两个面要煎的均匀。”我照着妈妈的话去做。做完后我那给爸爸去尝,爸爸一边吃一边竖起大拇指。  没想到,煎蛋这不起眼的小事,做起来却这么难!第一次煎蛋的经历,我永远也不会忘记。通过这件事让我懂得了人的生活会有很多的失败,遇到失败时,不要灰心丧气,要鼓起勇气,勇敢面对,就会成功。俗话说得好:失败乃成功之母,只有经历了失败,才会成功。  第一次煎蛋作文 篇32  自己有许许多多的第一次:第一次做饭、第一次登台演出、第一次上台演讲、第一次走夜路……有许多的第一次,伴随着我的成长。  今天,爸爸妈妈都不在家,有事出去了,他们让我先垫垫肚子,下午再吃好吃的。我可不愿意随便吃一点,要吃就要吃的可口,所以我要自己做饭吃。我想来想去,最终还是决定煎鸡蛋。  我是第一次做饭,所以心里有一些激动。  开始做饭了,首先要把鸡蛋很快很猛地打到碗里,但是我一不留神把鸡蛋壳掉到碗里了,我只好用筷子把它拿出来。然后放上锅,打开煤气,放上油。等油热了以后,然后放上鸡蛋。因为妈妈以前煎鸡蛋的时候和我说过:“不放水,油就不会溅到你身上。”我没有放水,所以,油没有溅到我手上。  鸡蛋在慢慢的变颜色,由淡淡的黄色变成金黄色。香味也越来越浓。我去把壶给提回来,等我回来的时候,闻到糊味时,鸡蛋已经变成黑色的了。我赶紧关上火,把鸡蛋给扔了。然后又重新做了。  重新做的时候,我的心里有一些恐惧感,心想:万一又糊了怎么办?万一比以前糊的更厉害了怎么办……有许许多多的怎么办在我耳边回响。我失望极了。  但是我看到了一只蜘蛛,一只蜘蛛给了我无限的勇气:那一只蜘蛛正好在通风口边织网,它第一次织的时候,眼看就要织完了,但是被风给刮开了,它又连续织了几次,每一次快要织完了就被风给刮开了。当它织到第6次时,它成功了,所以我又重新鼓足了勇气,再一次把锅放在了煤气灶上了,又一次打开了煤气。  我正在全心全意在煎鸡蛋,我每10秒钟翻一次,翻了几次,我闻到了香味,也看到了金黄色的鸡蛋,这一次我意识到我成功了。然后,我又连续做了几个,就开饭了。  从煎鸡蛋的事情中,我受到了:第一次做事情难免会有一些磕磕碰碰,人生难免会有些坎坷、曲折、磨难,所以我们要勇敢面对、坚持不懈、大胆尝试,就一定会成功的。  第一次煎蛋作文 篇33  人生有许许多多的第一次,但是最让我难忘的还是第一次煎鸡蛋。每当我看到香喷喷的煎鸡蛋时,就会想到我当初学习煎鸡蛋的情形。  那是一个星期日的中午,我无聊透顶,不经意走进厨房,听到“啪啪”的油炸声,我便朝锅里一看,原来是外婆在煎鸡蛋,我心血来潮,便对外婆说:“外婆,我也想学习煎鸡蛋。不如,您教教我?”“可以啊,下一个你来煎。”外婆慈祥地回答。我心里乐开了花。很快,外婆就煎好了一个鸡蛋,该轮到我了。  我照着外婆说的做,磕了一下蛋壳,把蛋两边分开,把蛋黄倒了出来。然后,我打开火,将油倒进锅里,立刻,油在锅里兴奋地跳起舞来。我把磕好蛋壳的鸡蛋倒进锅里,“啪啦──”我十分害怕油溅到身上,离得远远地掌着勺,可人算不如天算,油像一个调皮的小孩般跳到了我的脸上,“啊──”我尖叫了一声,哭丧着脸对外婆说:“外婆,油溅到我脸上了,还是你来做吧!”外婆语重心长地对我说:“乖孙,你知道吗?无论学习什么,做什么事,都会遇到困难的,我们要勇于面对困难,客服困难,要坚持不懈地做下去,不要半途而废,只要有恒心,有毅力,就一定会成功的!”我朝外婆点了点头。可能是说话说得有点久了,外婆在旁边急促地说:“快!快把蛋翻过来,不然就糊了!”我笨手笨脚地拿着锅铲把蛋翻过来,“嗞──”外婆又提醒道:“快放盐!”我用勺子在放盐的袋子里装了一勺子,可是我一不小心一袋子几乎都倒了进去,我又慌慌忙忙地放了一勺糖。过了一会儿,终于出锅了,我迫不及待地品尝了一下,“嗯,颜色还可以啊!就是有点咸了…”外婆也夹了一小块尝了尝,赞许地点点头,说:“你这是第一次煎鸡蛋,不错,继续努力!”听到外婆的鼓励与赞赏,我心里喜滋滋的。  第一次煎蛋可真令我难忘啊!它使我懂得了:无论做什么事,只要不怕困难,有恒心,有毅力,坚持不懈,就一定能够成功!  第一次煎蛋作文 篇34  今天,我一走进家门,放下书包,就大声嚷嚷:“爸爸,快来教我煎蛋吧!”爸爸弄清了事情原因后,欣然同意。  爸爸说:“你先把锅洗干净,然后倒油,把蛋敲进碗里。”于是,我拿出一只锅,洗干净后,往灶台上一架,然后点火,开火很顺利,接着,把油倒进锅里,再进行磕蛋,我拿出鸡蛋,把蛋沿着碗的边缘轻轻一磕,拿起来一看,没有裂缝。我又想徒手把鸡蛋掰开,可是掰不开,我又使劲磕了一下,结果,蛋破了,金黄色的蛋黄流进了蛋清里,我把磕好的鸡蛋倒进了锅,只听见“咝咝咝”的声音,我害怕得叫了起来,透明的蛋清开始凝结起来,上面冒出了小泡泡。突然,油溅到了我的脑门上,好烫啊!由于我太心急,把还没凝结的蛋一角铲起来与另一面叠起来,结果,蛋铲碎了,爸爸说:“这个不是煎蛋,是炒蛋了。”不一会,这个蛋上锅了,我对爸爸说:“我不想学煎蛋了!”爸爸说:“不行,既然作业没做好,就得重做,怎么能放弃呢?”  于是,我只好硬着头皮重做第二个煎蛋,这回我学乖了,磕鸡蛋时十分谨慎,蛋磕开了,我又往锅里倒入适量的油,等锅里冒起青烟,就把蛋倒了下去,蛋清开始凝结起来了,这次我不鲁莽了,一个劲地问爸爸:“蛋可以合拢了吗?”爸爸说:“可以了。”于是我小心翼翼地把蛋铲起来,往另一边叠去,又把锅铲按在上面,不一会儿,蛋就粘了起来。我又问爸爸:“需要翻面吗?”爸爸说:“当然了。”把蛋翻了个身,接下来,我听从爸爸的指导,一步一步放料理:先放糖、盐、陈醋、酱油、料酒、水,最后撒上葱,再盖上锅盖,用文火焖烧了3分钟,把荷包蛋铲了出来。  两个褐色的荷包蛋静静地躺在了酱汁里,我吃着荷包蛋,觉得味道特好,我陶醉地说:“本帅哥第一次煎蛋,很成功嘛!”我说着,便向妈妈炫耀去了。妈妈说:“你真是王婆卖瓜—自卖自夸!”我说:“我这瓜还真不赖呢!”  第一次煎蛋让我明白了,做任何事都会有曲折,只要坚持不懈,结果往往会很美好。  第一次煎蛋作文 篇35  我的生活中,有过许许多多的“第一次”:第一次动手做饭,第一次走夜路,第一次坐飞机……一个个第一次就像一个个脚印,印在我成长的道路上。我印象最深的是我第一次做煎蛋。  我想在三八妇女节那天,为妈妈做一次早饭。一大清早,我兴冲冲地来到厨房,系上围裙,自我感觉真像个大厨!给妈妈做什么吃呢?我左思右想,突然,我眼前一亮——对,做煎蛋。我看妈妈做过的,看着挺简单的,应该难不倒我。  我跑到冰箱那儿,拿了几个鸡蛋,又从碗柜里拿碗。学着妈妈的样子,我拿起一个鸡蛋往桌子上一磕,再用手把破裂的蛋壳掰开,将蛋清、蛋黄倒入碗中,再把空蛋壳扔了。连续打了三个鸡蛋,我开始用筷子在碗里搅拌,直搅到蛋黄、蛋清融为一体,我才停下来。  准备工作做好了,大厨我要大显身手了:把锅盖打开,放油、点火——看看,我多厉害!我不禁洋洋得意起来。油热了,我急忙把蛋放入锅中。只见油“噼里啪啦”地炸开了,一滴油飞到了我的脸上,好疼啊!  顾不得我的伤势,我紧张地盯着锅里:蛋开始膨胀起来,我学着妈妈的样子,小心翼翼地用锅铲把蛋翻了过来,又煎了一会儿,再翻再煎。我在心里默默地计算着时间:该好了吧!关火、我慢慢地把它盛到盘子里。啊!一盘金黄、油亮、香喷喷的鸡蛋出锅喽!我激动地看着自己的劳动“成果”,先尝尝吧——我拿筷子夹一点放到自己的嘴里,淡了!怎么回事?哦!我忘了放盐了。  正在这时,妈妈冲进厨房,着急地说“儿子,你在干吗?怎么这么多烟啊?”  啊?我急忙打开油烟机。唉,我忘了,应该一开始就开的。  妈妈好奇地看着盘子里的鸡蛋,问:“这是你煎的?”  我气馁地说:“原来想给你一个惊喜的,可是我忘了放盐了。”  妈妈激动地尝着我亲手煎的鸡蛋,直夸:“好吃、好吃!真好吃!”  看着妈妈开心的样子,我就不明白了:没放盐的煎蛋,妈妈为什么说好吃呢?同学们,你们知道吗?【第一次煎蛋作文】相关文章:第一次煎蛋的作文09-10第一次煎蛋作文07-17第一次煎蛋作文06-29第一次煎蛋01-31第一次煎蛋小学作文07-22【热】第一次煎蛋作文06-07【推荐】第一次煎蛋作文06-25【荐】第一次煎蛋作文05-28【热门】第一次煎蛋作文05-29【精】第一次煎蛋作文05-28}

2021-10-23 11:00:00
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创作立场声明:高科技仪器告诉你如何选适合自己的锅。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线,绝不会因商品来源不同而有所偏颇,请各位放心。不少人家里的炒菜锅都是中式铁锅,煎炒煮炸全用它一个,看似挺省事,实际上好多人不知道的是,中式铁锅炒菜可以,但并不完全适用于“煎”。为什么这么说?我们把中式铁锅和平底锅一起加热,然后通过红外热成像就能很直观的分析出原因。
下图红外热成像就能分析出来,热成像里颜色越偏暖色(红/白/黄)温度越高,颜色越冷色(蓝/绿)温度越低,图中可以明显的看到中式铁锅由于底部是凸起的,这种物理形态就会导致锅底先热,周围后热,这种高效的底部导热就可以尽快的放油放食材开始烹饪进程,实现快速出菜。但煎东西的话这种局部高温的加热方式就不行了,要靠下图右的煎制利器——平底锅才行。平底锅的物理形态上底部较水平,配合合适的厚度,红外成像可以看到,整锅的受热都非常均匀,就特别适合“煎”这个烹饪形式。
想要炒菜更高效,自然就是铁锅“爆炒”,平底锅“煎”,专锅专用,各司其职,双线并行,效率更高,燃气灶的两个炉火也能完全的利用起来。但老式平底锅一样也有缺点,最大的槽点就是底部不平整。如下图所示,绝大部分平底锅都是底部凸四周低的凸底设计,不聚油,用的越久越明显,导致煎的鸡蛋歪七八扭,都煎不出圆形。
好多不粘层也是单薄的一层,不耐用。
这次就是来给大家分享一款亲测非常好用的平底锅,也就是上图出镜的苏泊尔这款。它的特点就是受热均匀+聚油+多层不粘层+火红点感温控油烟,并且价位只有一百多,极具性价比。苏泊尔SUPOR火红点聚油底煎锅平底锅不粘电磁炉通用炒菜锅28cm牛排锅EJ28HAP10179元京东去购买底部聚油专利底部聚油不凸底,一体环式复底片,提供国内受热形变的空间,实现锅底微弧下凹,入油不散,锁油更好煎,解决了市面上平底锅最大的痛点。
下图可以看到,即使你抖锅后依然可以实现聚油的效果。聚油就可以聚菜汁,食材特别少时入味就更好。还能实现非常圆的煎蛋和煎饼。
产品也是带有苏泊尔的发明专利——“火红点”技术的。
专利火红点火红点技术可以通过在烹饪过程中观察两种深浅不同的红变成一种红色时,就表示温度达到最佳烹饪温度180℃左右,此时下菜,能有效避免油温过高而产生有害物质,从烹饪一开始就有效防止油烟产生。通过把控油温,避免油温过高产生有害物质,在保证食物口感之余,还能最大程度的保留食物的营养成分,为您和您的家人带来健康。
如下面加速后的动图所示,这个过程还是非常好辨认的。早餐经常做的煎面饼/油饼、鸡蛋饼时,中式铁锅就非常容易出现中间糊周围生的情况。
火红点+底部受热均匀则可以完美避免掉这种情况,煎油饼的话还可以实现植物油的均匀接触,整面酥脆不糊。
也可以更好的把握下菜温度,能兼顾炒菜。例如减脂期常吃的笋尖、西蓝花之类的蔬菜特别好熟,配合火红点的温控去烹饪非常完美。
耐用的多层不粘和普通不粘锅只有薄薄一层不粘层不同,苏泊尔聚油红点采用的是三层耐磨不粘结构,不粘底上增加网状不粘层,微观上的凹凸纹理可以减少损伤,还能防止涂层脱落增加使用寿命,长久使用保持如新。
不但可以实现转圈的煎蛋之外。
煎鱼更是方便,均匀的受热把整条鱼都能煎的焦黄,实在是太棒了。
煎豆腐时,不但不粘,还能保证整体同时熟,因为整个锅底的温度几乎是一样的。
黏糊的蛋炒饭也是完全没在怕的,粒粒不粘锅。
我之前写的这篇炒方便面,评论里不少人尝试后说炒面会粘锅,换苏泊尔后肯定就不粘了。 人到中年最爱吃面 泡面只会泡着吃low爆了 像这样再简单加工下好吃到飞起在中国,有一种味道叫“路边炒面”小区门口路边的炒面基本上是很少看他关过火的,价位便宜而又简单快捷,味道好吃又吃着过瘾所以它是大多数人的选择引自TSKS韩剧社一种是铁锅炒,一种是铁板炒。引自网络侵删而且大家发现没有,大部分路边摊和面馆里坐着的,除了学生,基本也就是中年男人了,都安静的坐在那里吃着饭看着大写的空格
赞327 评论349 收藏1k查看详情清洗时一样滴水不留,超级省心。隔热方面锅盖和把手都是耐热硅胶,触感舒适,防滑兼阻热。
红外热成像下可以看到,锅身全热状态下把手只有20来摄氏度,阻热性能非常好。
加粗的铆钉牢牢固定在锅身,配合图2所示6.5CM的锅深,常年累月颠锅也不会出问题。
不含锅盖锅重1.05kg,也就是两瓶矿泉水的重量。保证受热均匀的前提下做到了一个非常合适的自重,女性用户用起来也完全没问题。亲测颠锅时完全没压力。复合底,电磁炉一样可以用,非常方便。
使用时注意事项对了,锅铲建议用硅胶的,硅胶的形变好,煎的时候翻食材特别好用。刷锅时不要用钢丝球或带金属的那种海绵,可以参考下图我这款硬毛刷,不伤涂层刷的干净也不粘手,用完后也不需要怎么洗它。
最后即使是家里有中式炒锅了,平底锅也一样少不了,因为煎东西根本离不开它。特别是苏泊尔这款。肉眼可见的受热均匀+底部聚油+优秀的不粘性能+合适的重量+火红点,豆腐/鱼/鸡蛋/炒面/炒饭/锅贴/鸡蛋饼等美食有了它,即使是新手也能完美的完成,价位也才一百多,一顿饭钱换来可以长久烹饪美食的器具,可以说非常有性价比啦。而且苏泊尔本身就是炊具行业的翘楚,是中国最大、全球第二的炊具研发制造商,选择靠谱的品牌才安心哇!
苏泊尔SUPOR火红点聚油底煎锅平底锅不粘电磁炉通用炒菜锅28cm牛排锅EJ28HAP10179元京东去购买
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