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土豆为什么不能淀粉和鸡蛋可以混合在一起吗混着吃?
土豆为什么不能淀粉和鸡蛋可以混合在一起吗混着吃?
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时间:2023-10-01 06:50
淀粉和鸡蛋可以混合在一起吗
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不能,世界上很多的东西都不能混着吃。,希望采纳
本回答被提问者采纳土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。 鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可与土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。}
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