有机奶粉，相信大部分父母对这个词一定不陌生。近几年，随着人们消费水平的提升，对环保的重视，对食品安全的谨慎，使得有机奶粉得到越来越多父母的喜爱。但横观整个国内有机奶粉市场，几十余个品牌不免让消费者患上选择困难症。众所周知，欧洲的乳制品品质，在全球都可以算得上第一梯队中的佼佼者，这主要得益于欧洲严格完善的法律法规、优美且无可复制的自然环境，尤其在有机乳业方面，欧洲更是拥有悠久的历史，今天，我们就挑选了三款具有代表性的欧洲奶源有机奶粉进行测评，看看它们到底怎么样。三款奶粉分别是来自美国的雅培菁智（Eleva）、丹麦的宝贝与我（Arla）、以及来自“有机王国”奥地利的吉特士（gittis）。首先，选择宝贝与我（Arla）和吉特士，是因为这两个品牌都是全球同步销售的有机奶粉，而不是所谓的“中国特供货”；选择菁智，则是因其号称在国内有机奶粉销量中占比达7成，虽然是美国品牌，但使用的同样也是欧洲奶源，接受欧洲法律监管。菁智、宝贝与我（Arla）、吉特士有机奶粉这次测评的项目包括产品的包装、奶源、营养成分、粉质、奶液五个维度，所有测评的奶粉均为二段奶粉。一、包装从包装上看，菁智和宝贝与我（Arla）都是使用的金属罐装，这一包装形态主要是为了满足国内消费者追求便利的需求；而奥地利吉特士使用的则是欧洲有机奶粉常用的纸盒包装，延续环保理念，打开后分为两袋300g的独立复合铝膜袋。笔者了解到，欧洲的有机奶粉大都采用的是环保可降解的纸盒包装，可以很快的分解，不会对环境造成不良影响。分装两袋的设计可以让使用者打开第一袋奶粉的时候，第二袋奶粉依然处于密封状态，使用完毕后，还可以用手把奶粉袋中的空气挤出，再用奶粉夹封住开口，减少奶粉与空气的接触，减少营养流失，防止变质。有机奶粉讲究的是环保、人与自然的和谐，在包装过剩，垃圾无处可去的今天，这一点尤为重要，所以相比起罐装奶粉，笔者更中意健康环保的盒装奶粉。二、奶源从奶源上看，三款奶粉都是欧洲原装原盒进口，菁智与宝贝与我（Arla）奶源地都是来自于丹麦的维德拜克；吉特士的奶源地则是来自奥地利阿尔卑斯山下的萨尔茨堡。奥地利与丹麦两个国家都是欧洲乳业的第一梯队，尤其是奥地利，更是全球有机奶粉奶源的黄金储备地。《2016年有机奶粉统计分析报告》指出，2016年国内在售的27个进口有机奶粉品牌中，有12个原产地都是在奥地利，占比高达44%。除此之外，笔者还发现，雅培菁智也是由Arla乳品代工生产的，与宝贝与我同属一个生产工厂。虽然奶粉找其他工厂代工并不罕见，但是作为国内销量最高的有机奶粉巨头，笔者还是觉得有自己的工厂会更靠谱。三、营养成分从营养成分表上看，进过核对，三款奶粉都符合国家奶粉营养标准，虽然在营养成分占比上有细微不同，但是都能满足宝宝的成长需求。菁智和宝贝与我（Arla）额外添加了DHA、ARA，吉特士则是利用有机原料中的亚油酸和亚麻酸自动合成DHA、ARA，避免影响有机原料的含量占比的同时，营养成分也更加天然。四、粉质*因拍摄光线不同，图片中的颜色仅作示例从粉质来看，菁智与吉特士的奶粉粉质都比较细腻，无结团，在光下观察呈均匀的乳黄色，闻起来很清淡，只有淡淡的奶香味。而宝贝与我（Arla）相对来说颜色较浅，没有前两款的光泽度好，且粉质相对没那么细腻。从湿度上来看，菁智粉质最为湿润，吉特士次之，宝贝与我（Arla）则有些过于干燥。五、奶液笔者按照包装上的说明，取煮沸过的温开水，自然冷却至40°C左右，取一平勺奶粉倒入奶瓶中，盖好瓶盖，轻轻摇匀，品尝后我们发现，这三款奶粉奶味清淡，只有淡淡的甜味，没有腥味，其中，宝贝与我（Arla）的味道有点偏甜。但在溶解性上，菁智跟吉特士稍弱于宝贝与我（Arla）。造成这一现象的原因，笔者也特意查找了一些资料，才发现关于有机奶粉这一“富贵病”已经很常见了。一是因为有机奶粉不能添加助溶剂、消泡剂等化学添加剂,所以本身就会比普通配方奶粉更难冲调。第二是因为吉特士奶粉，在碳水化合物这一项能量来源上，除了使用乳糖外，还加入了更为传统的有机淀粉，给宝宝提供多样化的碳水化合物来源，所以在冲泡时容易出现结团、有机淀粉挂壁的现象。不过这个问题还是很好办的，建议大家采用“二次冲调法”冲泡奶粉，每次加入一勺或半勺奶粉，轻轻摇匀后再入下一勺，直至将我们需要的奶量完全加入。结语经过我们的一系列评测，最终，我们初步的得出了一些结论，但是笔者却不想把结果统计出来，为什么呢？因为测评毕竟只是一个辅助的参考，是为了让各位能够更加全面细致的了解这几款奶粉，并不是一定要去分个高低。“冲调性越好，奶粉也就越好”、“包装越漂亮，奶粉肯定更高档”这是现在中国很多父母在选择奶粉上陷入的一个误区，其实选择奶粉，最终还是要选择合适自己宝宝的。}

摘抄360搜索看最后丹麦ArlaFoods(爱氏晨曦)，欧洲市场第一大乳品企业，全球最大有机乳品供应商。丹麦ArlaFoods成立于1863年，总部位于哥本哈根，至今已有近150年的历史，是欧洲历史最为悠久、规模最大的乳业公司，也是全球最大的有机乳品生产商。2011年营业收入550亿丹麦克朗(约为100亿美元)，排名世界第五。目前，ArlaFoods在全球拥有两万多名员工、超过200名研发专家。ArlaFoods与约7700位来自瑞典、丹麦和德国的牛奶生产者合作，目前在13个国家拥有生产厂，在另外20个国家拥有销售办事处，产品在100多个国家销售，在英国、瑞典、丹麦三个国家均为销售冠军。ArlaFoods建立了Arlagaarden质量管理体系，确保牛奶是高品质的、并以负责任的方式生产，已实现从餐桌追溯到农场。ArlaFoods致力于帮助消费者重新与大自然连接，秉承保护大自然的立场，ArlaFoods提供更好、更自然的产品，减少对环境的影响，以确保消费者和社会的整体利益。凭借百年信誉以及超强研发与创新能力，Arla获得了美国航天署(NASA)青睐，成为全球第一家与NASA空间技术中心合作的欧洲企业和乳品公司，为宇航员开发适于在太空中存储与食用的牛奶产品。2012年6月15日，蒙牛集团与欧洲乳业巨头ArlaFoods及中国最大的粮油食品企业中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署一系列协议。ArlaFoods以22亿港元入股蒙牛，持股约5.9%，成为继中粮之后的蒙牛第二大战略股东。作为蒙牛第二大战略股东，ArlaFoods将参与蒙牛的实际运营，包括:为蒙牛引进丹麦牧场管理体系;将Arlagaarden应用于蒙牛的前端质量管理中;派出专家小组与蒙牛团队一起工作:指导蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP质量体系;引进新技术，提高奶牛单产;培养专业的牧场管理团队等。双方的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域，快速实现与国际乳业先进管理水平接轨。1881年，奶农们在丹麦成立全球第一个合作社制的乳制品公司Hjedding Mejeri1915年，以Arla为名的乳制品中心在瑞典成立1970年，Mejeriselskabet Danmark(MD)在丹麦成立1975年，这家成立于瑞典的乳制品公司正式更名为Arla1988年，Mejeriselskabet Danmark(MD)在丹麦更名为MD Foods2000年，瑞典Arla与丹麦MD Foods amba合并为Arla Foods amba2004年，Arla在加拿大建立国际奶酪公司，成为全加拿大的生产商和经销商2006年，Arla购买了在美国威斯康辛州的美国专业乳酪品牌"White Clover",同时，Arla宣布购买芬兰民营的奶制品公司Ingman Foods Oy Ab2012年，Arla合并英国Milklink公司，成为英国第一大乳制品公司，同期合并德国MUH公司，成为德国第三大乳制品公司2012年底，Arla在中国上市原装进口的常温液态奶、奶酪、黄油和有机婴幼儿配方奶粉。Arla的乳制品也得到了丹麦皇室的认可，在2014年4月丹麦女王玛格丽特二世庆生之际，Arla被授权使用皇冠图样及"丹麦皇室御用"字样多批次产品上进口乳品"黑榜"国家质检总局公布了2016年1月入境不合格食品、化妆品信息，共计50批次乳制品不合格。其中，来自丹麦的知名品牌爱氏晨曦24批次产品被销毁，包装不合格，货证不符是主要原因。从公开信息可以看到，来自欧洲的牛奶品牌爱氏晨曦这次有24批次产品不合格，且不合格产品全部为牛奶，包括爱氏晨曦全脂牛奶和爱氏晨曦有机全脂牛奶，主要产地来自德国和丹麦。目前上榜的产品均已被销毁，并未在国内市场销售。}