在公司的午餐时段，妈妈们常聊到和宝宝相关的话题，比如谁家孩子的生长曲线偏移比较大，谁家的孩子体检发现贫血、缺钙，孩子的营养健康问题常常会引起大家的讨论。作为营养师的我也会适当给到一些宝宝辅食建议。但事实上，大家似乎都不爱自己动手做辅食，一来时间不充裕，二来太过麻烦，甚至有时候做完了宝宝也并不爱吃，效果更是差强人意。这时他们大多会选择购买各种营养补充剂，补铁、补锌、补钙这类最常见。我有时候就会比较好奇，就会问他们：买这些补充剂的时候都会关注什么？里面具体的成分，辅料都有看吗？当然，不同剂型、不同品牌的配方设计其实各有优劣，一些国家的产品还会往营养补充剂中添加防腐剂。每次我提到这个细节，就会发现大多数妈妈们都没有认真研究过。殊不知没有关注到营养补充剂中防腐剂这个细节，可能会不小心给孩子埋下健康隐患。为什么说我们要关注营养补充剂里的防腐剂呢？防腐剂作为常见的食品添加剂，遍及生活中的各个角落，我们成人常吃的加工类食品中常有添加。而这种普遍存在性很容易使一些妈妈本该警惕的心放松下来。我就常看到家长随手就把一些零食食品给自己几岁的小朋友吃，甚至有些小孩子才4-5岁就开始经常喝可乐了。普通食品尚且如此，在选择营养品时，这也就成了不少妈妈们挑选时的盲区了。菌群失调、过敏风险、健康隐患……防腐剂不可掉以轻心有些人可能想说，有这么严重吗？对于我们成年人而言，合理剂量范围内的防腐剂暴露没有多大健康风险。那是因为成年人本身身体器官发育已经成熟，有安全隐患的防腐剂在体内经过一定时间就能被分解排出体外。但对于婴幼儿而言，肝脏、肾脏的解毒排泄功能还未发育完全，对于非营养物质的代谢解毒能力较差。所以对成年人安全阈值较高的防腐剂，对于婴幼儿而言就是身体负担。肠道菌群更易受影响加重肝肾代谢负担致敏致畸等健康风险例如较为常见的防腐剂：苯甲酸钠在成人体内，苯甲酸钠进入小肠后会快速被身体吸收，然后进入肝脏进行代谢，大部分会与甘氨酸结合形成马尿酸，需要10-14h完全排出体外，有学者提出这一过程可能会导致肝脏发生病理改变，提示身体虚弱或肝脏功能缺陷的人群需注意摄入。如果高剂量暴露，则可能导致甘氨酸短缺，从而对大脑神经化学产生负面影响[1]，由于这一特性，也有一些文献报道苯甲酸钠的过早暴露与幼儿多动症有关联。[2 ]并且早在1993年，就有相应的文献报道：某些含有苯甲酸盐和VC的饮料含有低水平的致癌物苯[3] ，这对于成人可以说是微不足道，但对于婴幼儿来说则仍然存在风险。另外防腐剂对于婴幼儿肠道发育的影响也不容忽视，婴幼儿的肠道菌群较为脆弱，并未定型，比较容易受到外界环境的影响。防腐剂进入肠道后可能会影响到有益菌的生长，从而影响肠道菌群的平衡。因为肠道菌群在婴幼儿时期与免疫系统密切相关，这也可能继而诱发湿疹、哮喘等健康问题。此外，防腐剂也是一种常见的致敏源，比如《pediatric dermatology》就报道过青少年顽固性瘙痒口唇面颊炎的病例[4]，一个12岁的男孩每天都会频繁饮用可乐，一段时间后，塑料瓶口和唇的接触面出现开裂、瘙痒、泛红等症状，最后发现是苯甲酸钠过敏。根据文献报道，从1996年至2009年，苯甲酸钠过敏症有了明显的增加[5]。12岁儿童频繁暴露于苯甲酸钠环境就能产生过敏问题，更不要提婴幼儿、幼龄儿童。如果过早暴露于防腐剂环境中，对于他们而言绝对弊大于利，所以宝妈们在为孩子选择营养品的时候一定要严格注意，远离含有防腐剂的产品。多国禁止苯甲酸钠等风险防腐剂，尤其是婴幼儿奶粉、辅食、营养品。大家可能听过疑罪从无——如果有嫌疑，但是没有强有力证据证明其有罪，应该宣告无罪，但是在一些特定人群的食品添加剂管理当中，却是“疑罪从有”——只要有证据证明其风险性，就应考虑进行限制。防腐剂就是这样的一个角色。以最常见的苯甲酸钠为例，2017年《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》（食品安全领域知名期刊，IF=13.8）刊发了一篇关于苯甲酸盐作为食品防腐剂应用的综述文章，总结了苯甲酸钠的安全风险[ 6]苯甲酸钠与水溶vc反应能生成微量的致癌物质苯；有研究报道婴幼儿对苯甲酸钠过敏，高剂量可能有神经毒性；有研究报道显示苯甲酸钠可以是婴幼儿多动症的诱发因素。根据现有的系列文献报道与证据，我们国家也出于对婴幼儿这类特殊人群的保护，于是出台了防腐剂相关的标准规定：0-3岁的婴幼儿配方食品、辅助食品以及6个月-5岁的营养补充品严禁添加任何防腐剂，包括山梨酸、苯甲酸等。欧盟、日本等国家也有同样规定，甚至一些国家已经在大部分食品中淘汰掉苯甲酸钠这样的高风险防腐剂了。随着我国法规不断完善、对食品安全的重视程度提高，针对婴幼儿营养品、食品，我们提出了更为严格的标准。不过目前除了中国和欧洲有对防腐剂等食品添加剂的明确国标规定之外，还有部分食品工业整体发展水平较高的国家仍没有相关法规标准来约束食品添加剂。因此，大家在选择营养品的时候，尤其是国外进口的，一定要注意辨别，避免误选含有防腐剂的产品，对孩子的健康造成潜在威胁。如何避免防腐剂的过量摄入？对于宝妈们来说，我们在挑选宝宝的营养补充品时，就要注意成分表中是否含有苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐成分。这里建议尽量选择小包装合适剂型的产品。因为一般大瓶装的营养品在服用时需要反复开盖，很容易氧化变质，所以一般都会有防腐剂添加。童年时光inne 钙镁锌，安全性有保障如果还有宝妈们不知道怎么选，可以看看inne钙镁锌：0防腐剂0蔗糖0人工香精0致敏原相比其他补充剂来说，inne钙镁锌的成分表更加干净，而且不添加防腐剂，没有添加蔗糖、果糖、人工香精，也没有额外添加致敏原成分，采用木糖醇、浓缩柑橘汁、柠檬酸调配出适宜的酸甜味，宝宝在口味上更易于接受，可以直接喝，也可以兑水、加入辅食、奶粉中一起食用。高效补钙，安全放心钙源上童年时光inne钙镁锌选用的是有机柠檬酸钙，柠檬酸钙和其他的钙相比，其独特优势在于：无需胃酸参与，快速释放钙离子，不会产生嗳气、胃肠道不适等问题。吸收率更高，比常规碳酸钙吸收率高20-25%[7]，孩子吃起来补钙效果会更好。同时，有机钙更亲和无异味，水溶性较好，这样的钙剂更方便做成啫喱/水状，剂量好控制，钙含量更精确。说到含钙量，inne钙镁锌每一条含有168mg的钙。一般幼儿还有在吃奶制品，再搭配高钙含量补剂的话可能会导致钙超量，而低于200mg的剂量就比较适合。钙镁锌+维生素D3，配方科学一顶四除钙以外，inne钙镁锌每一条还含有柠檬酸镁、柠檬酸锌和维生素D3，能够精准补充宝宝每日所需的元素。和柠檬酸钙一样，柠檬酸镁和柠檬酸锌也无需胃酸参与，就能够快速释放镁锌离子，宝宝对其的吸收能力也比其他类型更高。镁是利于骨骼发育的重要组成部分之一，能维持神经系统的正常功能。而锌元素也是人体中重要的微量元素，促成蛋白组成，细胞分裂，与人体正常食欲有着密切关系。在婴幼儿时期，锌元素也参与味觉形成等过程。维生素D3则和钙的吸收密切相关，与骨钙和牙齿的形成发育也有关。inne钙镁锌小小一条里面含有科学配方合理剂量，一次就能补充四种关键营养素，从而也会使补钙效果更佳。液体剂型，易操作更卫生每一条童年时光inne钙镁锌都是易撕的小条独立包装，轻松撕开就可以直接喝，也不需要额外摇匀或者调量。像一些其他的剂型，片剂、粉剂、软糖等常常和包装内壁、空气有接触，有接触外界微生物的风险。选择独立包装的补充剂则相对更卫生，宝宝补充起来我们做家长的更放心一些，像这样的细节也很重要。看到这里，相信各位妈妈们也应该明白怎么给宝宝挑选钙剂了，再给大家简单总结一下。1、一定要注意看成分表，选择不含有防腐剂成分；2、要选择低于200mg的单次剂量，优选柠檬酸钙这样的有机钙；3、尽量选择钙镁锌D3科学配比的组合，关注其配方是否科学；4、易撕条独立包装更方便操作，其他剂型需要注意卫生。当然，像是inne钙镁锌，配方科学含量适宜，还0防腐剂0蔗糖0致敏原，味道好易补充，这样的钙剂妈妈们完全可以放心购入哦！参考资料：[1]牟悦. 苯甲酸钠毒性作用的分子水平研究. Diss. 山东大学, 2012.[2]Piper, Peter W.Potential Safety Issues Surrounding the Use of Benzoate Preservatives. Beverages. 2018-06,4(2)[2022-10-24].ISSN 2306-5710.doi:10.3390/beverages4020033[3]FDA, 2006. "Data on Benzene in Soft Drinks and Other Beverages, " United States Food and Drug Administration.[4]Jacob, S.E.; Hill, H.; Lucero, H.; Nedorost, S. Benzoate allergy in children—From foods to personal hygiene products. Pediatr. Dermatol.2016, 33, 213–215. [5]Schnuch A, Lessmann H, Geier J et al. Contact allergy to preservatives: analysis of IDVK data. Br J Dermatol 2011;164:1316–1325.[6]Benzoate and Sorbate Salts: A Systematic Review of the Potential Hazards of These Invaluable Preservatives and the Expanding Spectrum of Clinical Uses for Sodium Benzoate.[7]Sakhaee K ,
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