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香榧有什么营养价值？香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。其营养成分:榧子含脂肪油，中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。香榧子内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；香榧子含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效。不宜同食1、香榧+绿豆：可能会导致腹泻 香榧和绿豆同食可能会导致腹泻。适宜和禁忌适宜：便秘者香榧会进入到大肠里面，起到润肠通便的作用，适合便秘人群食用。禁忌：痰热体质、腹泻、便溏薄者痰热体质者慎食。咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。榧子有润肠通便的作用，腹泻或大便溏薄者不宜食用。母婴宜忌孕妇不宜食用。香榧含有一种生物碱，有促进宫缩的作用，孕妇不能吃。
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