其实说车厘子就是樱桃也不算太错，但这里说的是广义上的樱桃，要是细细说起来，车厘子代表的樱桃，与中国传统的樱桃还真不是一个东西。樱桃主要有三种：分别是欧洲甜樱桃（Cerasus avium）、欧洲酸樱桃（C. vulgaris）、中国樱桃（C. pseudocerasus）和毛樱桃（C. tomentosa）事实上，直到上世纪上半叶，中国人口中的樱桃，基本还只有两种，即中国樱桃(C. pseudocerasus）和毛樱桃（C. tomentosa）。他们同属不同种，但都是皮薄肉软的，而且供应期短，柔软的果肉不易储存运输是它们的软肋。这是为什么中国樱桃的栽培历史很久，但樱桃一直不是大宗水果的原因。所以中国樱桃仅仅只能局限在自己老家村里自己进行品尝，很难作为大宗商品进行交易，商品化，市场化被后来居上的欧洲甜樱桃赶超！现在市场上已经越来越难见到中国樱桃了。毛樱桃（C. tomentosa）通常是野生状态，或者作为庭院花卉出现在我们生活中。虽同属蔷薇科樱属（或李属樱亚属），毛樱桃的果实几乎不带柄的。毛樱桃叶片和成熟之前的果实都披着明显的绒毛，这是它们明显区别于樱桃的特征。至于毛樱桃的味道，则是酸中透着一丝微甜，果肉较软，算是夏初一种特别的水果吧。欧洲甜樱桃（C. avium）和欧洲酸樱桃（C. vulgaris），其中前者是目前市场上鲜食品种的主力，而后者呢则主要占领罐头市场。它们的老家都在欧洲、西亚和北非区域，和华夏大地没能搭界。市场上大量出售的个头浑圆，色泽鲜红的樱桃通常就是欧洲甜樱桃了。这种樱桃的野生祖先遍布从西亚到欧洲的广大地区。实际上，欧洲甜樱桃的培育一点都不比中国樱桃晚。早在公元前72年，罗马的史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事儿。除了有迷人的外表之外，甜樱桃的身板也不错，较为紧实的果肉经得起长距运输的折腾。所以有时怎么说呢，水果和人也一样除了要有美好的味道，身体也是革命的本钱啊。如果身体不好，纵使有万般才华也很难使上劲。水果如果过于娇贵即使再美味，也会成为大规模商品化的掣肘。在19世纪80年起，欧洲甜樱桃登陆我国。最初是在山东烟台附近开始栽培，后来逐渐发展开来。不过，事物总有两面性，中国樱桃的软润口感又是欧洲樱桃无法比拟的。两者相较，欧洲甜樱桃还是获得了最终胜利，毕竟商业化大生产的便利才是致胜的法宝。车厘子一词应该是来源于樱桃“Cherries”的音译也就是欧洲甜樱桃（C. avium）。一如蛇果来源于“delicious”的音译“地厘蛇”一样。其实，车厘子就是欧洲甜樱桃。在四川，樱桃的读音很俏皮，读作“恩桃儿"，听起来有点像英文中的"Enter"。所以也希望有一天国外人品尝到中国樱桃以后，感受到中国樱桃的软润口感，可以竖起大拇指说到 Chinese Enter Very Very Good!中国樱桃（不是车厘子）绝对是个性感的水果。殷红的小果，总是与美女的朱唇联系起来，况且采摘时间极端，恰似红颜易逝。不过，樱桃在周代《礼记·月令》中的名字可没有这么优雅，它们叫含桃。“促夏之月，天子乃以尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。”所谓含桃，也是因为个头小，鸟儿将果实含在嘴里，一吞而下。至于桃字，则是因为这些果实就像缩小的桃子。两者相应，就变成了含桃，至于樱桃这个名字，有人说是因为吃樱桃的都是鹦鸟于是就有了樱桃之名。虽说栽培历史悠久，但中国樱桃自始至终都不是大宗水果，供应期短，柔软的果肉不易储存运输是它们的软肋。于是樱桃真正要让人熟知，还需要借助外援，这个外援就是欧洲甜樱桃。综上所述，市场上的樱桃，实际上是三个不同的物种：中国樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃。因此，欧洲甜樱桃称为“车厘子”，中国本土为“中国樱桃”。但是，如果将本土的中国樱桃或毛樱桃也称作“车厘子”，这就有点张冠李戴了。掌握水果知识，选择水果不迷糊 — 胡鲜生。}

导语：为什么街上卖的都是车厘子，而不是樱桃呢？说出来你都不一定相信在以前，每次到了樱桃上市的季节，总能看到一堆一堆的樱桃放在大街上卖，因为樱桃很好吃，所以一般也会有很多人买。但是到了近几年，街上卖的基本都不再是樱桃了，而是一种叫做车厘子的食物，而且不再限制于季节，基本上一整年都有卖，那么究竟是为什么导致樱桃被车厘子挤出了市场呢？首先呢，我们要先了解一下什么是车厘子，什么是樱桃。其实呢，车厘子就是樱桃的一种，区分开的目的其实也是为了区分不同品种。就如同苹果也有很多种苹果一样，樱桃也是这个道理。在美国种的樱桃就叫车厘子，而自己种的就叫樱桃，那么车厘子和樱桃相比又有什么区别呢？别以为都是樱桃就没什么特别大的差别，其实这两种樱桃之间可是有非常大的差别了，不然也不至于很多人觉得车厘子和樱桃其实是两种不一样的水果。我们先了解一下车厘子吧，车厘子其实很好分辨，比起樱桃来说会大一圈，而且比起国产樱桃来说更加的黑，而且皮更厚，不容易变质。所以这些优点就让车厘子可以保存很久，即使从美国等地用轮船运送过来也不会坏掉，就节省了很多的运费，从而让价格也更加的便宜。而且车厘子的品种非常的多，每个季节都有几个品种的车厘子能种，于是对于车厘子来说，季节并不是影响因素，从而使得车厘子可以在一年四季都出现在市场里。与之相比呢，我国自己种的樱桃相比来说皮就更脆，口感非常好，而且酸酸甜甜非常的好吃。但是因为皮非常的薄也很容易变质，如果摘下来不及时处理就有可能坏掉，而且拿出去卖如果没有人买也很容易坏掉以至于血本无归。况且，樱桃是属于季节性的食物，只在夏秋才有上市，从而进一步的导致了市场被车厘子抢走。小编认为，樱桃确实比车厘子好吃，但是樱桃比起车厘子来说娇贵了太多，以至于小摊小贩都不是很敢卖樱桃，不过呢，车厘子的味道也确实不错，虽然比起樱桃来说差了一点但也还可以接受，你们又认为是樱桃好吃还是车厘子好吃呢？樱桃为什么比车厘子好吃？车厘子是怎么种植的？留下你的观点在评论区跟大家讨论一下吧栋哥知识5740获赞 696粉丝栋哥知识，生活的知识百科}

前两天#车厘子大量到货#上了热搜，又到了实现车厘子自由的时候。车厘子汁多肉厚，脆甜爽口，不管是大人还是孩子都爱吃。很多人也会疑惑，车厘子和樱桃到底有啥区别，为什么车厘子这么贵，它的营养价值到底值这个价吗？车厘子和樱桃有什么区别呢？很多人说车厘子是进口的，樱桃是国产的。其实车厘子就是樱桃中的一个品种，就像蛇果和红富士都是苹果一个道理。那为什么叫车厘子呢？它的叫法，源于樱桃“cherries”的音译，新名字听着更洋气，也就能卖个好价钱。车厘子为什么这么贵？俗话说，物以稀为贵，樱桃树不易养活，国内种植的较少，主要就是依靠进口。然而冬季也吃不了普通的樱桃，加上保鲜运输、关税等都是成本，自然也就卖得贵了。车厘子有何营养？车厘子是一种富含钾元素和胡萝卜素以及各种纤维类物质的低能量水果。钾含量高的食物可以起到很好的降低血压作用，对高血压患者有一定的益处。天然的红色是因为它含有较多的多酚类物质，使其具有较好的抗氧化能力，对癌症、心血管系统疾病、糖尿病等都可能起到预防的效果。除了这些酚类物质，车厘子中的维生素C、胡萝卜素含量也不算低，能够提供一定量的维生素，但不能仅靠它来提供每日所需的维生素，蔬菜也不能少。车厘子虽然很甜，但其升糖指数却很低，食用之后并不会导致血糖有剧烈的波动，因此它也是一种适合糖尿病人食用的水果。这是因为车厘子的果糖含量比较高，果糖的甜度比葡萄糖高，血糖指数却远低于葡萄糖，因此它吃起来甜但血糖指数低。再加上车厘子有较多的膳食纤维，对血糖的反应自然就比较低。此外，车厘子含有褪黑素，可以在一定程度上提高睡眠质量。如何挑选？对于车厘子来说，颜色深的会更甜。成熟的车厘子光泽度会更高，而暗淡无光，蔫蔫的质量和口感相对较差，储存期也会减短。也可通过观察果梗，一般果梗为绿色的果实相对更加新鲜，如果发黑则证明放置时间过长。哪些人需要谨慎食用？车厘子的钾含量较高，对于存在高钾血症风险的人，食用车厘子需要控制量，否则可能会因为摄入过多的钾而影响身体健康，甚至危及生命。车厘子虽好吃，但也不要贪吃哦。推荐每人每天吃水果200-350g，稍微多吃一点问题也不大，但最好也别超过1斤。特别是“大户人家”买车厘子都是一箱一箱的买，买多了怕坏每天都会吃很多，但毕竟车厘子中12%都是糖，毫无节制的吃也还是会长胖哦。}